無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。5.39.217.76* |. v* P: `$ j+ x* }4 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 X, @! ~# u& W# }2 G' n# T @$ f
/ F" E0 s2 F! A! J. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ U$ r$ d6 x$ ~- j
 公仔箱論壇6 T. N% V) R }# L
6 q- ~9 O! U" f. U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ t8 I3 W8 z* r
9 ?) A1 c( B# Y a- t5.39.217.76材料：; J* R* o; |( Y0 {+ v
3 ^. t3 }2 C/ \: r$ F+ k/ K
白鱔（切片） 1斤
' k R+ W4 @ V0 @+ T+ c" p. O% H公仔箱論壇蔥段及蔥花 少許 : P0 c ?! T9 d. e% D/ S" ^; ]- z4 i
薑（切絲） 5條 公仔箱論壇& D1 G" y5 N! `. e
* C' w& ~3 j5 C3 G
調味：
! G2 ^ }3 v0 Z! m2 X
" i. a. s) g+ z生粉 、蒜蓉
( Q9 x# ~2 o, t4 }+ M、
. D$ B g" u# E* q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、 豆豉tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 l5 g. u4 k% R, u! W
( z6 K* I. O7 O% s+ \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1湯匙
% D. {3 `' z/ b! e$ _6 d1 q公仔箱論壇 Y3 h; u! K) W% r: I0 f% w
豉油tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 Y6 ?9 c2 B: R" w
公仔箱論壇* R1 T& N7 v8 r
2tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ `! y8 M( j* B4 ]6 |) M% Y
湯匙5.39.217.76( B& Z5 D+ |/ o9 W! x
) e' s5 p; t- U
雞粉 t4 B" U6 Y/ C4 R) o0 s
1/4茶匙公仔箱論壇; x( W$ ^2 T* u7 k3 t. f4 t! J$ C
* v! P: e( u! g' D W
胡椒
" ^, p& i* n/ Z& j! S" p9 J8 V5.39.217.76
2 O7 U( l4 f! T9 N6 O公仔箱論壇1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; s: O2 u" [
5.39.217.769 S! J9 y' V7 W2 ]; i! K: T
tvb now,tvbnow,bttvb$ i# E2 B. @+ Q
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 Y+ r% ^, c! t( R# U- P' W
 ( U! J) e' `3 K1 B/ q0 ^0 {8 R
蒸之前的樣子公仔箱論壇* z7 h& K: @+ Y6 c" ~
tvb now,tvbnow,bttvb t. {2 k: e# v* V5 a I5 r
. u. \8 j0 @/ {# W; \! d- y7 R製法：
4 c p$ k! M9 |2 e2 _& V
- ?$ I8 {) g! qtvb now,tvbnow,bttvb1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb a$ x$ L+ {2 B+ _' ]: H9 s4 _
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
8 W9 m B/ z! I# t- c4 Q& O) W3 ttvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 公仔箱論壇) i" b+ ^+ }7 Q6 E# b7 f/ P5 p
4） 開蓋灑上蔥花便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& U7 ~$ Z# a' v# P
" L3 F; G# j6 t. d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：+ M* n( k* [/ ]+ ?4 O
D! Y3 [( b1 J% V* r% x+ W: S( X1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
: c1 W3 ^1 V& g; l& b( xtvb now,tvbnow,bttvb) k0 h2 o6 ~/ n& V$ u4 _
2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘5.39.217.76) w. @' o8 D c: q! l
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" E1 H! q1 l. M: Q1 B7 x' e
tvb now,tvbnow,bttvb' e# |9 T7 I% V) @; o
tvb now,tvbnow,bttvb. r, Z0 Y* @5 O1 L) j
5 Y3 q o; b9 m( C) [7 q5.39.217.76 | 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
