! H" y) W. x/ N# h2 N公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。) a7 }4 m# v% Z# M- Q
2 W6 E; n( R2 l! M6 c5.39.217.76份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb* T7 s0 {' z2 m4 p# D/ }2 d
伏特加 1樽(750ml）
v- ]+ J: V2 ^( }6 l' @青梅 750g (約1.5磅）
x2 U5 k' V7 ~/ F5 u, Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 300g
$ E' J& s: N Z4 W7 C3 X浸法跟黑糖梅酒沒分別
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n" E% p0 b9 j; F% h. t2 @; Y5.39.217.761） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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8 Q7 _6 W( q b9 X7 c) \2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖* b6 F! D) E$ Q6 i5 `+ A' ~( F1 }
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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