; f( E* T# Z5 h' E& ~! Jtvb now,tvbnow,bttvb上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。公仔箱論壇5 \9 x4 ]' b( o5 n; `) a
+ E" N% r6 \4 c( M2 Q" o公仔箱論壇份量是自己調的:
& [" t& I* V; y! @( y6 C5.39.217.76伏特加 1樽(750ml）
3 J& r- \9 {7 s* i, v5.39.217.76青梅 750g (約1.5磅）5.39.217.76) [2 f; g( H3 y; s. R" J! c
冰糖 300g
% L1 y, U& N- Z, ]5.39.217.76浸法跟黑糖梅酒沒分別
J; i7 h& S4 f- G: l: a8 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ b% \8 @" j$ Q
9 f2 b8 M# s+ b* ~- r- r1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌公仔箱論壇4 g8 V: ?1 V# i
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/ b* ?( X2 G! O2 F9 a D$ o) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A; N2 L! n5 W, Z2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)2 J5 t: z( o, z" R( v
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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