[美酒共享] 伏特加浸梅酒

上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。5.39.217.765 K' s# S+ X# L. b! X, a* f" L* F

& R* y) Y. m9 f" x份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. ~/ K2 T# ]+ h
伏特加    1樽(750ml） tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 W7 H) R  c( s" a1 s7 m2 Y0 s
青梅    750g (約1.5磅）* \" l; E' H% E; h1 |  h
冰糖    300g
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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1 R3 R, G, D1 C2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕5.39.217.76- S3 L, Y) c$ J% A. k( b

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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)

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+ R( ]& M+ {; A1 ]4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 l, v/ `) T/ T* `) ?' Z

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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i% U$ t& g8 q7 n

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