
+ s8 G+ M; s* O& f' c6 y* _5 H公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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2 E. p2 e& ]& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量是自己調的:
5 z5 k" t2 y) ^ m2 [: G& k公仔箱論壇伏特加 1樽(750ml)
# p: ~" e- Y+ d: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅 750g (約1.5磅)
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浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕tvb now,tvbnow,bttvb6 U! u# h( S$ I6 o5 B
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7 t$ b, R0 Z* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)/ S- `7 k1 L. t5 `3 c4 u/ b2 N
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2 E0 _* K% d v! u+ A) w4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年公仔箱論壇7 x" B4 R1 h A- r( H
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' B! ^" e1 x: X; I) |tvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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