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[美酒共享] 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb# x7 p* g% l. b) [( @4 l
伏特加      1樽(750ml)   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 j% ~; i: [/ [7 H; h5 R
青梅      750g (約1.5磅)
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浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇9 s4 V: n. G5 @7 i$ m

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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌5.39.217.76; Z; B( u. T, l" a% H6 j7 J  w

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0 n- _, G! |5 f. W1 @( dtvb now,tvbnow,bttvb2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕公仔箱論壇/ V8 ~; f8 g" _0 i) F

6 Q: r0 A+ m% b" R7 P% V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% L8 Q% c5 G6 o' e* A

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. S# ^6 d1 {  s, ^5 L$ U5.39.217.763) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: ~" m  u9 G

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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
這樣簡單!
" u7 Y' ^. c* o$ |一會便試試5.39.217.765 n( g/ A; I9 c# {5 F8 f' e
thanks for share
太酷啦手上剛好也有思米洛夫$ P0 ~% W7 X9 z" @
不過要等一年真是難受$ ^: _$ Y; s  |- x% A& f9 O
感謝大大分享tvb now,tvbnow,bttvb2 S% y) |9 k, C
我也來做做看
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