本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 公仔箱論壇) O" s& [$ }1 S
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8 a( _0 R6 l, i4 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 Q" a- G, C8 \
 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）) H) H# |% N u; A' t
 （郭瑋瑋攝）
+ H* a, r j0 A4 P9 W# ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）" R4 c1 H+ i8 s6 q* K; V2 ~2 k8 G4 ^8 U
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb* k6 b* j* P( ~# A1 R
 （郭瑋瑋攝）
0 u1 Q) Q" {' K/ }5 e+ s/ Q. L, Ztvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）& U/ M. W- n3 D" l- k" \( k
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
* K8 x0 \, }% x9 E1 U, o6 Q公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
4 K6 P1 j4 f" N) T, }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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) K8 G1 M+ G3 I( t5 Q8 h0 htvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
1 [5 B8 g% Z6 R" |5 w5 {0 [# f5.39.217.76 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
% k! P" j4 b" E" v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （明報製圖）
/ R3 l3 p* F, ~% h公仔箱論壇 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
. P& q5 V3 s7 s gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。5.39.217.765 F( w0 d e: P$ R/ v
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。/ \/ G# e7 [6 V% f
搗麻糬大力先夠Q
$ I- _# k5 \( ^, j, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
" q" ^% ? h! j" |7 R1 l公仔箱論壇愛玉子做面膜都得5.39.217.76* i2 e; d5 J# P
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。5.39.217.76: `8 k& a3 P) E+ `2 o
入森林享受人參味5.39.217.76+ d* e {+ Z- X) L0 l5 R; d
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。) t. G/ B: N4 \4 K( C( O' R
龍雲農場tvb now,tvbnow,bttvb7 }- \8 V2 D' x6 b# { H9 d0 T
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
. q1 _" D* j( t1 U/ ^! g& p& H. ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886（0）5 2562216
9 p0 V* S! z; K4 Z+ O9 N5.39.217.76房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
$ W t8 M6 o4 {# B) Q5.39.217.76活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加公仔箱論壇) }$ ]% q0 S5 h4 T
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當公仔箱論壇% B7 Z# j" u2 R3 v' V
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。公仔箱論壇# A, Z6 ^; |6 e- q. Y% G& ?
奮起湖大飯店
7 w5 o) O* C6 O地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號5.39.217.767 P" }- |3 N) A* k
電話﹕+886（0）5 256 1888
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■旅遊錦囊
8 {% R% N p- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用tvb now,tvbnow,bttvb/ @: M1 V) {5 Q
( m+ z% c! Q/ C5 y; C k6 \ t% {: z公仔箱論壇查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
+ \ m; |0 \0 R" D! K5.39.217.76機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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) G; ~- t9 E8 |6 a& ]) m匯率﹕1港元約兌3.9新台幣: d/ Q( E! U1 ~1 e2 a( T5 O2 T, r
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& t; [5 ~) h$ @# _
台灣休閒農業發展協會﹕) J1 `/ M' T, W, U/ ?
台灣觀光協會﹕5.39.217.767 D9 s+ }+ k* c4 u. d' M: N0 C7 ^
阿里山國家風景區﹕
- j% t$ r. ~- A: {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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