本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇% @6 c5 y! f) T, Q& Z5 k
 （郭瑋瑋攝）5.39.217.76* p# |" m l+ i* H3 n c
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
5 }& |2 C. A+ h/ V$ O6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
$ y) {4 a4 ^0 k3 R6 o公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
1 ^9 ]5 `% P6 ~( R8 C/ E* @ 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb' w1 L5 F) a$ m+ {. O$ p+ M5 j
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）5.39.217.766 y9 L/ q' Y0 P. p5 [
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 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb }& [! x+ K( ^( Y
 （郭瑋瑋攝）" v; `; k$ ]! C2 C/ m( L9 l V* z
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
6 m. k( D5 u5 E# o7 Z* a" h5.39.217.76 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
8 n8 q* ]5 ?. F$ q5.39.217.76 （明報製圖）
+ n9 v) u4 T2 A+ m# v4 q* a. X 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
8 @1 \& ^; \, h7 w$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
0 I8 M/ u% J# p/ Y. O7 }2 C3 P公仔箱論壇說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
$ Q, c1 y' U& Q% i, b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
1 \% c4 O1 D8 @7 u* x8 f/ x公仔箱論壇搗麻糬大力先夠Q- z5 S& ]' Q7 k$ y0 w
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
) s, A6 f2 d$ P0 V愛玉子做面膜都得+ `5 P5 H8 }. G: h+ p; ^5 X. o
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 S3 ?6 `( d! [& Y* u+ J
入森林享受人參味tvb now,tvbnow,bttvb: K# r; s& P2 L2 `1 M* y
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。+ q5 H9 e; H1 Z& _
龍雲農場
4 V: T/ p( ~) K$ ^! Z: B地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號公仔箱論壇% c) W8 C/ i7 s; `2 s
電話﹕+886（0）5 2562216
( f7 n# ~( n" |/ C房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
4 g! l4 _7 e8 ~7 e9 B$ q8 p5 R公仔箱論壇活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加tvb now,tvbnow,bttvb' `, T o6 K* I, H) z
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
4 U! R7 i9 Z+ s. d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
R$ i7 `, r0 _7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奮起湖大飯店公仔箱論壇 \' C! E, G$ K4 W* ^' T8 m; }+ m
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
6 E# z) G/ `" I電話﹕+886（0）5 256 1888- w, \" Q3 x4 a
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■旅遊錦囊
; n( i) p R, @& M, |公仔箱論壇簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用) R3 H/ O/ t: G
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
5 n; B: Z+ }( q- ^( ~) w機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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% Q* J0 ]- J9 f/ k5 P; htvb now,tvbnow,bttvb電話：2810 9251TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 }0 T& y8 i
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
/ i1 X$ W) @( N5 ^交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
- S1 o+ l( B; @0 ^4 ktvb now,tvbnow,bttvb台灣休閒農業發展協會﹕
' l6 n/ X. M$ x0 Z5 @# E台灣觀光協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, A, }$ p* C4 G0 c
阿里山國家風景區﹕
+ G2 y) m( p1 s& K" ?- I協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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