本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
7 ~- D7 @7 U* U* U6 [. F; W n公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
- n2 [6 M( n+ H1 x/ { 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
* c% g# B/ l* t3 r" r5 M公仔箱論壇 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
$ @ i- F* L6 }* G3 e# Q' O7 d& H8 Itvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb* X' n! @ s6 z. I* ~
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
3 G L2 ?, p1 ?' c7 `公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝） C+ ^9 t' y- g2 o. N
 （郭瑋瑋攝）$ z. D3 T7 n) Y' L* g9 p
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: ]' |( Z+ `
 （郭瑋瑋攝）
* m4 _/ E( z/ x) _& O! }5.39.217.76 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
* g1 @$ [8 j: k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
1 w/ y" y. y+ Z- Z4 r5 ] （明報製圖）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- ~2 N( b. X( J6 f5 e
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
y" A2 G: k c+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
/ A a$ z$ Q& t" `2 Y1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 }5 K$ X5 m) Y4 b# P
搗麻糬大力先夠Q" B0 e l4 f; D" D+ u3 r
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 R! s n: M: H, Z
愛玉子做面膜都得公仔箱論壇* u7 \2 P. K/ S5 J# t( L
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
- ]3 v! {" t% H0 d5.39.217.76入森林享受人參味
! F8 e9 l# k6 V5 \1 Q公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 s5 O6 \2 r) A% X
龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 i" C7 d) ?' b& t4 [
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號3 z" ?6 C7 r2 i9 {* {
電話﹕+886（0）5 25622160 L8 C8 V. a; H* L4 X# V& H
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐5.39.217.76* @5 J A5 L0 l# A
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
- G+ {- r- v: [( u* Q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. C/ m: o# T4 c$ A% s0 F; v
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。5.39.217.765 b7 T9 o% r. e' \( d1 X
奮起湖大飯店
/ f# b/ @7 J* @% q) s- }& }地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號9 ?: G+ _5 I* i4 I. b7 S
電話﹕+886（0）5 256 1888tvb now,tvbnow,bttvb. j6 F5 ~( @8 `# l7 [
u2 }+ T! G `8 H2 z [, K■旅遊錦囊
4 O* V1 o- E2 I4 @簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用tvb now,tvbnow,bttvb, ^: F, w) q; p1 ~9 l
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ d+ |) _! {7 m8 d2 k
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空9 J% ~! g6 ]5 E$ p
* g; k2 N4 m8 u. A7 I& U電話：2810 92515.39.217.76* e) O8 l9 U" e9 F7 E3 X2 I* w0 g! H
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
9 ~6 m" g- X4 t- o' E0 _$ u交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) J" a; S% ^: `0 U, u$ x N% I
台灣休閒農業發展協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' A& D4 c) G2 F
台灣觀光協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ T/ I/ m% |/ k+ h: o* Y A! e
阿里山國家風景區﹕
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