本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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( B0 m# D: A- l2 Y, s; Q. I 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
) }0 `# _+ Q( u" Mtvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）/ `, p, N* d8 T8 I U
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
3 q3 [5 x" p4 U+ \) i 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
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# b4 b" b, J K+ h% ]- | 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
. N( H, H% w% W" V9 B& d/ y 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
+ m2 [6 G, z! q; U C; t0 V （郭瑋瑋攝）
3 W% c9 H' z6 N/ R% G公仔箱論壇 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
& v7 n+ c8 x6 W" o' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）
# _7 `" a. V# U! `公仔箱論壇 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
; R0 M) X5 g) @ jtvb now,tvbnow,bttvb 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ u. C* t. P2 D8 w6 V' t
 （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: w8 v& T$ ^& J# }9 T8 n
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
, A G+ A* ? D公仔箱論壇說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
: K+ f7 v7 A6 J5 m公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
) Q- S' b8 R. ]! t& G; A6 `. }( M. k搗麻糬大力先夠Q( ^8 R$ o( ] D3 v. Q; D
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。公仔箱論壇7 e5 c" K8 @7 g
愛玉子做面膜都得公仔箱論壇. m# h$ P3 ]% e4 l8 y* B( z* A7 [; E
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
3 _7 J. T ~2 O1 s9 n" f, _4 m5.39.217.76入森林享受人參味
0 U$ e2 j2 s6 w2 G除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# V; O: h2 E+ z
龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* f8 t; n6 v. L* E6 e
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 a0 c" M) o `
電話﹕+886（0）5 2562216
8 h0 e" _- k) l9 b% T房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
/ n t! \ l& ^4 Ctvb now,tvbnow,bttvb活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
- b6 K# Q( M. ^$ K( @: b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當5.39.217.768 |$ U/ R4 t. k0 N- p* Y2 @( J
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。. v; `. ]! P5 M+ p: b
奮起湖大飯店$ }4 T. Q* `0 G
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號5.39.217.76/ n; P5 _% ~6 L D
電話﹕+886（0）5 256 18883 H. T+ q5 e1 S; h
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■旅遊錦囊
' R2 `/ {# v! d2 I5.39.217.76簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用公仔箱論壇" u* o* b8 d' O$ C' I. _9 ]! Q
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 y/ A) F/ z3 w, ~% ^7 c2 Y1 v# g
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5 D: t) C/ D3 T0 g+ L! f3 U公仔箱論壇電話：2810 9251
* |" q3 F$ A7 u" O* Y' [/ ~# X* P匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
' E4 z$ e8 a. I4 |+ d2 F+ Y交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時公仔箱論壇2 d$ `0 B9 E+ Q" X5 v$ o
台灣休閒農業發展協會﹕5.39.217.766 F5 ^7 ?/ |3 A" N% @0 g
台灣觀光協會﹕* z; J/ a& [2 U8 V
阿里山國家風景區﹕tvb now,tvbnow,bttvb) D8 P& a+ |1 R7 G
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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