蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
/ \2 h, k8 l/ K9 g4 b) i蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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8 H$ C3 K9 M7 q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! t- T+ O( U6 r8 M- \2 A; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ Z" g1 m1 K& m2 @
蒜蓉 1湯匙7 W- D+ C5 ^% H
蔥花 少許 （伴碟）5.39.217.765 U( h/ z$ ~/ ?9 S
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調味：. ?( C0 Q& C6 [+ _
; W2 M. R* G {$ F/ R7 L HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1／4茶匙
5 s$ z# |3 ?1 v6 n5 D5 |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙' j9 ^- X/ t/ i4 V( F$ {+ M% [& a' `8 L
指天椒 少許(可以不放) _! v, b. n5 i5 n- ?
水 4湯匙
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製法：
1 X6 M. O1 o) |7 O6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N) Z4 _+ }* [; ^; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb3 G* { i: f {
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$ a% A/ c' ]7 l( k! o8 O7 N/ A' c& A2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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0 O: z* T0 {7 s0 N! l5 p0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' x1 V0 l, s6 g+ x, |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘; C. M; D {( s0 |/ H4 Q: O
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1 n) n4 h+ Y$ P9 O# A2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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