蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
% u' ?- M/ I3 F% l) i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。7 j9 w& q9 H" t" W u+ K
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, l+ J0 \- c/ R; b1 v" Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q" e ]: t \5 Z+ X& U
. @% |: D1 J, s大蝦 7﹣10隻
( r! M: u$ t' M8 s0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
5 b/ E! _( C* J) M1 n1 w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 （伴碟）
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- k4 r7 W3 E; L( M4 o0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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+ e/ v5 F- E. Z) g8 X: L鹽、胡椒 1／4茶匙
- B( h; |7 e$ S9 J" ~4 }) _* W5.39.217.76酒 1茶匙
. Y/ ^) f2 X/ U7 ^% |& R) Wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 少許(可以不放)7 n' h# L5 J! W$ A/ h
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; O0 C# }! [6 J1 v. q
5 s, ?- x3 v) O$ l3 N# G公仔箱論壇製法：5.39.217.761 A6 K1 F, D. h* n" Q1 `
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ K$ i; W& L* F# N) l4 R; w2 ^
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% Z q0 l* T# J5 a, y) j公仔箱論壇公仔箱論壇/ v7 L* @0 u; U& a5 B+ w
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6 l/ Q$ M8 C# R$ B1 z( ~' I4 J5.39.217.762） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上公仔箱論壇- [# t" H3 k; O+ V( Y2 o
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# i9 m& M" n' H% Y: z# F# u3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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