蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
9 p4 c6 Y e; W1 t6 m* P3 h" r$ dtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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' o2 b# W$ L; c' P9 T# F5.39.217.76大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J d) C* z I( ~ P. _
蒜蓉 1湯匙
, Q2 z# J2 G9 F) f5 V) ~% ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 （伴碟）
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/ E( Y4 s" x, J+ \2 O公仔箱論壇調味：
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鹽、胡椒 1／4茶匙
" T* d; a! v2 V& l* D Q5.39.217.76酒 1茶匙
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; Q& }6 S( v$ m/ d, J1 ?+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙
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, E0 P: U) ^( X) x1 D% I+ `0 u製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 w7 D4 T! a+ t. |0 _% E
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ R( p% b( J& B" a
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上' s( ?3 ^. c/ M/ Q
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0 t& j0 `! @& I D0 T8 ^9 N* \4 y- k公仔箱論壇3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 _. R1 J! I2 Q- N4 c
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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