蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
; i/ P! |, U7 T. o+ w2 B9 `! r9 \蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 F; x1 b+ j* @9 _8 b& C
1 `' u, e+ B, f! E大蝦 7﹣10隻
+ m f3 l \$ L( G蒜蓉 1湯匙
# g' p9 x! F9 X) i5.39.217.76蔥花 少許 （伴碟）6 C. z. a& L7 t
/ O+ a) F8 J9 U! m& i Dtvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇8 ~; `) P5 Q1 m
9 r3 E; Q7 N: h4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1／4茶匙5.39.217.76/ G( A- o: q' R6 C S: t
酒 1茶匙0 f |/ @+ M5 @. O9 U9 ~
指天椒 少許(可以不放)5.39.217.76- o+ e; l& S. l
水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; @9 g! t/ i8 R
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 F" }! n1 v! ]% F, K
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上公仔箱論壇/ U @5 R3 v0 F4 g7 C+ Z! Z1 R
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/ \; F2 d) N8 }% J% D. j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘5.39.217.76( P! C* D* A4 t* I7 c: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: D- r5 b: d9 h- f6 z' i
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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