開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 T) h% a# H2 H1 B" c7 o* \9 h0 J
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2 _9 F' F+ d* S/ N. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）：
4 M8 a9 t& k6 F, C; M6 O1 Q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 8隻 （中蝦也可以）
3 b7 z. c! V z, F# u* m公仔箱論壇洋蔥 半隻 公仔箱論壇" Q( Y0 {" X5 G9 ?# a7 x, ~
蒜頭 3粒
L0 T" `8 F; h) G; p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 2粒
# H" H4 t2 J; C6 H& {+ L- d4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 - o2 Z( V1 ~) P' v8 n8 n- M
生粉 1湯匙 公仔箱論壇# H$ W& P' v' r+ }7 I
蔥花 少許 / }6 |/ G( e4 a
/ w8 z, B( l- c) G- @( m5 e3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, N: ^/ Q/ _( F4 a u! U5.39.217.76調味： 公仔箱論壇) p+ f* r6 }6 U: @9 G/ f+ E7 Y
茄汁 2湯匙
! V4 D; i' k/ U2 n2 b喼汁 ½ 茶匙 公仔箱論壇" W2 A+ q. Q. \% @5 c7 M/ S
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E4 x0 A) q8 Z; t. [( |
鹽 少許
* s# \& w5 E0 R# k8 c公仔箱論壇1 U8 ~$ K2 ?$ t F# S' q
& L' M) h, e5 t( I; n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 5.39.217.76# p# [4 y7 v. I8 N0 K K
1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉 5.39.217.761 g Y/ K3 k0 y) x) f
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2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
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3） 以吸油紙吸去多餘油份 公仔箱論壇 z; {+ Z$ l: w( _, \4 c. D
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4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘
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7 _; G9 g# `3 V4 W% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 O% m# b" m$ X# n V9 ]( G/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍
* \1 p+ ?: A3 n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
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小貼士：
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1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖5.39.217.76$ Y( W, ^ o9 q8 P6 S& |
2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減6 e4 W* o( B) x" h; d w
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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