開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。
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 5.39.217.76* [9 Y, r9 o- S `3 Z' M
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4 k. A; V8 h/ s8 G& R材料（二人份）：
# [! ~, g: T7 _: U$ M- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 8隻 （中蝦也可以） tvb now,tvbnow,bttvb% A' r6 k9 W' y' t
洋蔥 半隻
* @1 `8 d1 A' L+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒
( Y, E( G2 H' d7 g) @, ^公仔箱論壇紅蔥頭 2粒
3 P0 \9 `0 p' ^公仔箱論壇薑 1片
2 D: V" J p$ y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
% Z8 s- c8 w6 A. G, \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
* l4 G, o/ d2 L& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q D! ]+ j* J% b5 c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f( }5 z C( Z/ e1 A- R, V公仔箱論壇調味：
! O- H8 s3 u+ ~+ j" m公仔箱論壇茄汁 2湯匙
/ F0 |$ O* J! [% F公仔箱論壇喼汁 ½ 茶匙 " q- D- B4 b) ~7 |( M
糖 1茶匙 5.39.217.760 P- t x3 \) Q3 G) \
鹽 少許
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9 r: P) g/ L( S) x. G. M% e3 a4 y1 \( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 5.39.217.766 X! g9 j" m9 t6 {- `, A
1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉
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6 b& u5 {% x' B/ n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）
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3） 以吸油紙吸去多餘油份
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; S" K0 J5 u2 O3 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 h+ a* k5 ^& l
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4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘公仔箱論壇! X! `' D+ q; b8 L% Y
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4 p& y& U$ C# a2 R/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ D8 b8 s! H( \; g; K0 e2 @5.39.217.765） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ G; p2 M f m+ B' X
6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
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小貼士：公仔箱論壇( T M, R3 ?$ p, n: x! b+ g: m
7 s; @8 \: K4 ]: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖
# P- F Y/ o# |- x/ h6 ?9 N. F1 B5.39.217.762） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減) R) j1 ]1 N$ s/ J
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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