[中式食譜] 仿九記咖喱牛腩伊麵（附食譜）

soforlee

最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 k7 A; j$ N9 y& d2 E, W' S1 r
2 @9 h' X$ c6 `. q

1 m* P6 N3 H8 j, {; R  e* }9 E5.39.217.76

. t. ^+ F; a! h% l# e6 ^公仔箱論壇5.39.217.764 l) b# x7 G, R

5.39.217.76! @6 l' [, s7 Q
5.39.217.76! p- n6 }$ C3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, R) b* Q7 U& t* @9 G/ y7 I  C

6 }3 V- F/ Z, Y6 ^6 i公仔箱論壇
; B4 f- p  p/ y! @; ~公仔箱論壇
9 ?' q' ]% B3 o" {2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb  u! [& G% T! J$ Z, s
牛坑腩或牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb$ A: R1 v/ I6 q' b
500gtvb now,tvbnow,bttvb. x9 p: P. n9 S
薑
& b# A( L' R  j8 c, d# g公仔箱論壇2 片公仔箱論壇: C6 W6 u  ~, B
蔥     2條公仔箱論壇1 G/ R7 q& i0 J) u# S; U& C8 l
5.39.217.76; \, t" e. J7 O4 L  w5 h. _
洋蔥     半個公仔箱論壇$ E- J2 v; L+ z
白蘿蔔     半隻0 c# {7 B# @0 I+ K+ ?9 K: u
椰汁     150ml
) F3 s7 v/ S" F. ]% A  M$ K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }5 c. J$ I! U* k; i冰糖     1茶匙
" T7 b2 m1 |) x0 u' t
. ]& S* T1 i. m- u5.39.217.76指天椒     2隻(怕辣可不加)( E# g0 l) \5 b' n; D3 q$ w$ C

! a9 y; H, b0 K* i6 F9 h, Ttvb now,tvbnow,bttvb
; G# K$ _8 c+ s公仔箱論壇

' F' h  @' N' [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" L6 o. S$ _( s+ x$ j

調味：
- P1 g" y/ M. b6 e6 B

tvb now,tvbnow,bttvb: B$ m0 `% p# G* f4 y$ ?

咖哩粉     3湯匙

6 p" V8 p- A! h( L' D) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

五香粉     ½湯匙

/ H* x9 c6 P$ n( u5 `tvb now,tvbnow,bttvb

蒜蓉     1茶匙

8 v3 \7 p7 U6 H" |$ l% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

八角     2粒

) S; D$ u/ r* B( d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香葉     2片

tvb now,tvbnow,bttvb& W- y3 L& G' d: o

香茅     1條

- F- ~7 M) r* ^9 h, _6 U& g

水     800ml

* U  x2 j: p% L* _; o4 X; v5.39.217.76

泰式辣醬     1湯匙
8 p% ^& T1 c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3 }5 _0 Q& g! }% b1 J公仔箱論壇

雞粉    1湯匙

5.39.217.767 @8 M  K+ P% t& O8 ]

牛湯粒
9 {8 q3 y8 i5 M0 l1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; C+ S# c4 Q$ Q! N( e5 A

4 `9 p0 K8 n* ?7 r$ ?* qtvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇! r! d/ R4 b4 a% f: [3 v6 z
5.39.217.76! X3 m( K) T( r/ s/ l" x

製法：5.39.217.76/ |: Y+ C- R9 i

! T  O7 W1 j5 A" z) [& @. o: ]5.39.217.76

1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨

1 ~! ^" c7 V0 s; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! a2 f. L$ N$ J+ p+ |% i
5.39.217.76- p! G' ~) K6 @  h/ Y0 D- b" }" {

8 d9 X! F7 V% ^4 t% Xtvb now,tvbnow,bttvb
# a! }* y6 a2 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# E' H) H$ F' O, M

- I( x5 y& ]+ ^; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 @. A0 `* u
  U0 s" l7 `0 R

2） 白蘿蔔切大塊
" g2 C3 W# Q( p& f" I5.39.217.76

9 R6 P; |* x' y& }3 L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ H6 F2 ~1 V1 b
公仔箱論壇8 P" v+ ^" n* u
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* p0 r  X% y# Z0 `% U# d
2 `  q: D  J' X2 i+ B7 p# U$ B

" G5 l1 ^0 U: y! ^$ Utvb now,tvbnow,bttvb

3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: d5 z# c; n- b( K/ P
/ r" e7 z9 I4 j" e
, P% N, t: l  h: r" Z3 y

- t' M8 c8 {- _2 g公仔箱論壇
$ x, @# Y& M7 a" X: L8 v) g: ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; k  c) w6 t: D% u

4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、公仔箱論壇5 Q4 j- i& c+ b/ ~
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
  q/ [7 W; c$ a8 \' `5 ^  I5.39.217.76

4 c6 k; ]- b% g8 L公仔箱論壇
# ?% _- K3 n1 C8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P# |; E2 V+ f0 i) c7 ]' o7 N9 X. e; s5 y

/ ?, e* b  z  u1 ^$ F5.39.217.76

$ T9 _2 g% j- s1 m1 t" g+ j5.39.217.76

5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘

公仔箱論壇2 W6 r5 x2 _% B$ M) D) y6 ~

6） 熄火不用開蓋焗30分鐘

公仔箱論壇$ v/ i0 X' e4 ?2 H' z% c
5.39.217.769 _$ Z& e3 S6 n: N# ]. h; w
9 T- p+ l& `$ g; n
5.39.217.769 Y; i9 b1 ~0 T) q( r( w) i, t

, w7 y3 I, K  c$ y, z3 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |$ {- D" q( {- u1 }2 Y# A* W

7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻
* d4 ~3 m% h8 x: F( D

8 C) e$ G' r) F. D

8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘

$ N) Z6 z( q4 |, @; v

9） 熄火不用開蓋焗15分鐘

& c. B7 A2 n3 n5 b  S; e$ rtvb now,tvbnow,bttvb

10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻

  `% z$ b( X) a% L: i5 o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃

公仔箱論壇3 O9 ?3 C- Q" p5 l* e$ Y
) W: c. c1 S/ n9 U- A$ e5 m
公仔箱論壇, B! W% s: z; L  k7 k, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G' L( G- _/ v1 t5 ]0 Y

9 V* ?. b" ^/ u  G

& ~, A, `+ ^% X* F壓力煲製法：  p: r' ?8 _9 v

3 `! V% t6 m1 u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)

; e7 h* Y& O! Y; M4 n5 l! e1 ~
" h% n. S# {: n* C" c; u公仔箱論壇

5 L8 y" k: M% O2 I4 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ g' K4 q& r8 H

5.39.217.76* [; a6 ~4 ^; a+ k0 J

1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁公仔箱論壇0 f" l7 H0 Z$ c/ O

7 b+ ^; w6 U& d' L

2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細

tvb now,tvbnow,bttvb6 x% O# T7 K# e) Q- B5 ^

3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
" Y( `$ t- v' N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^6 ]% U( z' |4 O2 w8 ~5.39.217.76

! ~8 ]8 f# I1 `) b. r# W5.39.217.764 B" \/ ?3 }7 X* E" C
1 k+ J# }8 w* m8 f" `* U

% n# s  D) q5 ]0 h6 ]公仔箱論壇: f9 g% ~& G- q) O1 o+ N
tvb now,tvbnow,bttvb7 O: \( R( q- t; T
公仔箱論壇/ ?! n+ t7 J4 w& U, K9 k
6 d4 t2 K# D# ?! f7 M: r" Z
. `) o. R! ]  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 {. N! X0 e
, a! C/ P* Q4 s/ B

8 v. Z) ^1 t, g7 S  I" e) F
( y! K5 L' Q7 I: U
' }" T9 f3 n  ^9 u公仔箱論壇公仔箱論壇' @: D: ]' `& ]

. \# D) \2 U) ^0 ^8 \: t3 \& B公仔箱論壇5.39.217.76( o8 [9 T! e& C. p$ s- s5 Y
公仔箱論壇) A# B7 \8 ]" `) o

% B& K/ U0 h: d公仔箱論壇
- G% {. i# Y9 j+ _/ l5.39.217.76
0 x$ `+ i1 }" \& J+ O0 E公仔箱論壇- Z0 F! P$ c) P4 M4 g( b
2 z: _' c6 Q) D2 t
tvb now,tvbnow,bttvb* @7 }: Z, p( O; D
& G4 |: }/ @2 f2 w' D
' d# r! s! u% q) ?1 C

$ o  g, C- ?8 N' w3 u5.39.217.76
, y" n9 ^8 H  f+ G. [5 B+ L* k% G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 E  V% L+ e* V4 B$ ^

7 L  `. @7 ^5 m3 G) v5 G
! e! q( Q0 o+ k& _8 p
9 L* C& @* B+ i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W0 I$ @3 A; T* c3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 @7 }9 h  B: Q6 G1 H1 b: B
tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ x3 H* f) n7 Q5 P

" y9 A+ h1 o2 T+ g
; q3 O% T6 d9 y9 Q2 o% I, W公仔箱論壇, x, D; Z. X5 a8 G' e0 E+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 G# S* L. @
公仔箱論壇" o+ O/ m9 V- \& k- L# P, p  n' @4 u

; B1 z/ ?6 t; I& I, P& X0 d
0 f' R/ o( J' F6 Q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z6 B3 u- E! o/ [5.39.217.762 b* Z! U; c& x6 b. z
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! O& {% H$ T
公仔箱論壇& o& c7 g4 ?: n) k

) M6 C6 H* o& e- f0 P9 V' A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 X+ a3 `! r: Y* _$ U0 x* D

9 e1 |3 E4 }# [2 d1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r8 L4 w1 a8 s0 D/ @0 t
$ G  g3 W: k5 k公仔箱論壇
9 U# ^! E" A) s# _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Y4 p/ _/ p- ~. Z7 K( W# q
公仔箱論壇$ L% v8 |) ^' w- j& z9 R# Y- U

+ g. T0 h# z7 G; _$ t6 }/ u/ t7 H
3 V1 \  f( g7 K3 P5.39.217.76
7 E! I* N7 ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb& Z( F  z- E, r# S
& C9 Y. Z) l, N- M/ c8 \
" B0 L, v4 ], b" P0 R6 F$ J; v, t
, h/ w: P8 _0 N5 r

& Y# l" H! ^( T  E9 s7 L6 r5.39.217.76
& c8 ]6 x3 a$ v7 d2 n
$ D4 h+ W( g& F% V3 K0 c9 z+ p6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" F# M4 [1 H. W6 Z. H

- C) F5 ^! ]0 `1 K! |. v5.39.217.76公仔箱論壇$ x' A5 {* g+ i: C( ]5 `9 N$ @8 B& {7 U
6 ]! n2 ]3 P; |% ?/ |9 T