美食材料:麥麵餅6個 面腸2條 炸豆腐皮100克 香茹3朵 黑木耳30克 金針20克 熟竹筍1支 胡蘿蔔1/2根調味料 A料:鹽、糖各1小匙 醬油3大匙 清水1杯 B料:香油1小匙。 公仔箱論壇" v* c3 q5 [ ?; m0 B) F, x+ L2 z
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烹飪做法:香茹、金針分別泡軟,香菇切小塊,金針打結;胡蘿蔔去皮、洗淨,和熟竹筍一起均切滾刀塊;黑木耳洗淨,切片備用。麥麵餅、面腸均沖淨,瀝乾水分,以手撕成小塊,分別放入熱油鍋中略炸一下,撈出備用。鍋爐中倒入2大匙油燒熱,放入香茹香,加入麥麵餅、面腸、炸豆腐皮、黑木耳、金針、竹筍、胡蘿蔔及A料煮至湯汁快收干時,淋上B料,即可盛出。
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