[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

hahahabilly

防癌養生長壽的秘訣# O, T. P* {: B( n/ c. g7 g

9 i! @" `2 ^4 C" m. P6 ]/ _5.39.217.76 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
7 ?3 R+ T4 O3 w( o) k) a% f' p& G5.39.217.76但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
+ |- H$ |6 ^: W$ W& V" Z3 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) {* F- M0 N: }
現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
& s+ Y2 Z$ a0 M% I( r* p公仔箱論壇我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？5.39.217.76' C' q2 B! H5 i& Z

* |1 @7 E/ u) P0 P- V$ b5.39.217.76 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，公仔箱論壇$ D0 h3 F/ T- P0 P( x, O( G9 K
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！5.39.217.76, l; d8 E3 W1 Q) c" g9 f7 O( i

- x, Y$ ?1 n" o+ ]( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，: y" U; C# o. V/ i% k3 s8 w
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。6 ?$ y1 `+ g9 t! e' t: C2 z% M

4 W1 ~7 v6 |) Q" ?* u5.39.217.76 胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，3 c3 s& O$ p3 d3 n! h0 U! ~
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
( j! \) L& C3 @  i這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，1 P4 t2 X6 o8 J6 v% W) P
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
6 k$ D( r1 H  F6 F0 @& `: ^. Y所以鉀和鈉的比例會影響血壓。# x4 N; R( v( {8 |  n; T! U( V
公仔箱論壇9 D, G0 o; [0 C0 O3 I
正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
7 a" G4 I8 n- a" D/ e而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，公仔箱論壇/ a. e  h) t: K" V* E
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，) ?" S0 [( j/ `. U3 o( ?
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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9 g& }2 N1 l+ V' ^( `公仔箱論壇 長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，4 @( }3 a2 n8 p3 T* J* c& G! ^
幾個因素一配就得癌症了。- o2 S$ T$ O4 e
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；7 [8 x! u2 T& Z0 r8 J
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 z0 _* l! }/ g% g, @

( x# C: b- v1 w$ T6 o公仔箱論壇 從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
! v, W4 m' u5 X3 Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
- m1 D" H+ Z8 p$ k但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。9 @4 C  h+ O; j* G" @8 `
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
" S6 A) e" c2 q' [5 c- X) x現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
8 ]4 o: f, y8 q2 m* t  W' g- G6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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4 A: ^4 b) O7 |& I+ L; J公仔箱論壇 舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
1 S. g6 Y* W& n# o# N, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，8 K/ D+ F" R8 ], ]4 `3 |
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，2 w* a5 p3 D; n% m" B6 o. Q
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
9 M7 `1 F0 c4 g8 p) {* [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、9 t! T! x$ U  r1 j
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( q: I4 L+ o# d  ~8 O
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食物中鉀與鈉的比例
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6 [% ]% h- `0 [8 V" j( v, P 要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。5.39.217.76) |# _! @# a7 h. r7 w$ x( R
5.39.217.76. Q/ n. x, m3 h( e- ]
植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，公仔箱論壇' p8 ?5 |1 D* l4 K

" C7 K& U1 x5 y2 |  S5.39.217.76 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），5 ^% C  Z9 h- e7 G
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黃豆三三一，4 ^1 p4 n5 h4 [( Y# e

* p  d$ R* G5 `' A5.39.217.76 香蕉三八○，5.39.217.76. Y: Z8 Q8 X8 r6 a$ K6 w  U7 X; @

& y$ U1 T! ^0 g! Y, i* c; V% r" R3 }公仔箱論壇 橘子二二一；tvb now,tvbnow,bttvb! r. M! j9 i1 e) c8 b5 a: G9 T

( ?. m3 D5 o7 D  ]7 \. T5.39.217.76 而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
. y( j: r5 Z6 ]" P2 ?6 V$ B6 D公仔箱論壇一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 k1 D) E, R% |' p# O# q9 }
都在一以下。5.39.217.766 R+ i+ Q3 J3 T' O' L
5.39.217.766 k, h2 Z3 e5 p* k$ H2 s2 f  e
為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
/ o! G- H# ?  p$ t9 C* \5 D必須攝取鉀，排斥鈉。公仔箱論壇, Q1 e) l9 D) h

6 B8 H6 |  f- u. x公仔箱論壇 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
" H. G5 Y' Z+ [9 r; [9 H% U5 p公仔箱論壇就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。tvb now,tvbnow,bttvb5 j) s& Z2 c( N8 ?2 c
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，! a# k3 K- ?/ k, a" f/ Y
說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
: X. n/ Y0 C- j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
* V- o5 v$ J) u. K/ ~% M" X鉀和鈉比例是二：一，
+ k6 P2 j: U4 ~, H) A9 c# q+ `. z9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 R. x* a5 g* u& V3 S
但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
7 J7 y: U& ~( }- T心臟病等越來越普遍了。tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ x/ A& M6 n
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
% x5 w/ [4 O; ~! U  C大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，公仔箱論壇8 B; X. q. N& i- l" B9 A! _/ e
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
& j: ?7 g, `* G8 s( k+ y2 H1 J5.39.217.76食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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5.39.217.764 D3 n5 V! Z) _6 F2 o% ` / Z* q, Q( L* {/ R5 Q) U* d	5.39.217.76! \9 L3 X! L2 W3 I- m. l 公仔箱論壇4 \3 `0 F" ~3 w. o" C	鉀 + q( v: v4 {/ ^) R7 o7 }" P. t1 B5 p6 T, f* s7 `4 p; J	鈉 / \- r$ h% z+ k+ N& {" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 C( \0 w0 V" ]7 \4 m' r, etvb now,tvbnow,bttvb	鉀鈉比例 , o8 x7 R  f! l) ]% L/ l& n7 y# G+ K- g+ n. q0 l. X: Y, }9 f
- \$ L( Y5 Z  e" |( G " \0 L( H1 \0 \( e4 L	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' n0 Z: G5 g% _ 6 z! Y" `4 m4 F8 ~- k/ x% ^# ?0 h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	Potassium ' r* C1 |6 ?$ s+ z8 }+ W " R9 a, R6 F6 R# ?; y( k3 q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	Sodium5.39.217.769 W) Z9 ^' M4 d0 E; y % x( I2 o. l/ z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb	Ratio   j6 c! S* ~/ T' y / @. |$ u' ?$ \8 V  o公仔箱論壇
% x5 E0 \. B* ]1 K& C0 u2 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 Y5 v+ r* J7 B2 d+ S) A# T3 g8 g	+ r+ d6 Y! g8 x2 R6 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. z$ S8 _% U6 w: d	mg/lbtvb now,tvbnow,bttvb$ i' k4 c$ |0 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) N  C; w0 a! K& G( I2 U. I	mg/lb $ G) H$ J) a, H' K) j4 l" ^# o/ w7 s1 b  e' K4 R	K/Na 1 \! }1 j- Y4 stvb now,tvbnow,bttvb+ |) v' _# M; s) P
Apricot , U+ Q, U) N/ l8 p  K# `' {/ X2 o7 u	杏tvb now,tvbnow,bttvb" d* r7 c9 N( s& I' l) [8 z tvb now,tvbnow,bttvb# [8 J) V; _! S	1198公仔箱論壇. V) [' P" X) G+ Z$ _" }3 q% ~ - q0 a& y, U" f1 c$ C	4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; g" ^6 ?0 Y% | ) f% O8 p; k6 g0 ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb	300 . E, ]' D& l7 X% f3 J+ R7 U6 } 9 t( c& p; {7 [- x5.39.217.76
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Dates 3 i$ Z6 F" E* J# Q9 c8 F3 Z- mtvb now,tvbnow,bttvb * G2 x0 f" ~, v; h3 Gtvb now,tvbnow,bttvb	棗 $ Y$ \# ^1 {% K/ G. R5.39.217.76# A7 u7 V4 @* v	2939 ( ~( X: B5 ~( D6 r, d! O; V, x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / m4 ]3 w5 w0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	5 $ t5 J5 z9 L6 c  h  x( Q+ E. ^ ) {" {5 q; U& s3 l# V- Y% j7 s公仔箱論壇	588 5 s6 Z. {' w; c* |9 V% `1 R6 y! g' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r6 x& }9 M& l/ ~  }% V
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Wheat Germ公仔箱論壇: y9 {/ E  @2 m3 ?; Z2 P' _, y # Z6 Y+ H6 n5 b, x7 {# `# Y2 U6 j	麥胚芽 2 p1 ?' B: K4 o& i6 f7 P  y* [公仔箱論壇" u6 |) j. i( D3 B% f4 R8 G	3751 " m& l4 V# P5 W& C$ ~3 n/ p, Y8 v 4 {* M# Z! |- {9 e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	14( v& X& O; b7 c tvb now,tvbnow,bttvb( p1 D" }, s8 ]7 N	2686 k$ O( {9 h6 W; f" l/ y' T, r 5.39.217.76  F% S& j$ E- z9 L2 a# ^
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在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 6 H: T; I$ l1 A) T1 Z( B  Z: q

: Y9 t6 j, L7 j. `. T/ gtvb now,tvbnow,bttvb化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。