[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣7 Y! ^7 @0 w' a# r. M: H7 ~; K

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。( s+ Z3 x  t6 p% `, [
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？0 a$ L; n5 U! w0 K
公仔箱論壇9 ]. Z* U, H, v9 l8 j3 H, B; b; n
一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，4 Z8 ?! Z2 v( T2 E, ^# N
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
* P' n) R" y  H( [0 |- H' R7 J但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
, D, ?/ w1 Q/ i當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
這就產生糖尿病。

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
( u/ _! k% m" y4 L發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，公仔箱論壇& L: g6 c$ q+ }: |, |1 \
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。公仔箱論壇1 `( u9 c6 v$ h' z' G; `( B
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，. n2 p/ g$ }$ X, `5 u
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
7 w  U8 {2 @6 ~7 K5 M9 G  ]幾個因素一配就得癌症了。

根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；tvb now,tvbnow,bttvb: E& k+ C6 R' q; G/ o! U$ ]- P
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。tvb now,tvbnow,bttvb6 r  L3 T5 h- p2 }7 b( `
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' V/ k# V5 R9 y* `
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，公仔箱論壇3 l. U% {8 x# [- L) l
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb( Y: w  C6 s# d# g# r. }
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
" ~% F7 y+ ?" p9 `' Q" o公仔箱論壇現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，5.39.217.76+ z' w) Q- D4 X6 c# q9 H! R
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
0 G- I: }  p& B8 {4 L蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
3 K' H) T9 q- d% M2 V, t5.39.217.76馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，tvb now,tvbnow,bttvb$ U& A$ R; k. t6 N6 l! C# {& H  A
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、5.39.217.76& I* {+ @+ M6 r% f! B( F3 j1 }2 u
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例  a9 Q$ J& [7 [6 C. s. B3 K- }
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，tvb now,tvbnow,bttvb& k! @! w' `! O3 W: y& {6 p% b
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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黃豆三三一，公仔箱論壇2 j, [; K2 t) N4 K0 s
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香蕉三八○，
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橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 B# o9 l* _: e) \6 S* D
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，9 f; L. v) m! X  W% f9 t
都在一以下。

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，公仔箱論壇% P2 \8 `, u  Z+ h( k/ S
必須攝取鉀，排斥鈉。

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，公仔箱論壇5 N9 `6 r( Q+ g  x3 M4 }2 K
就會立刻開始繁殖分裂。4 ~  I7 l- r# `9 u) J; P5 c
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ A0 L( \3 x# D
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，2 m$ f0 A+ n# d/ ?
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
/ ?) j7 u' U- S) g4 ]鉀和鈉比例是二：一，4 @* x, I% D. X: t7 N, }

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、5.39.217.76- P, x; P4 @  y! u1 T
心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
8 v: s6 _: \$ y" n: A大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，+ Y1 s* _& a$ O: M6 v2 C) V! I: q5 ]
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，! W" f' n; u, T! `
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：$ b) }4 R9 E. x7 q" J
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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