[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

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防癌養生長壽的秘訣公仔箱論壇& ^8 W$ O( q; b# y

- l1 v- |+ D# q 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
' O+ ]- E: l. B/ ?- v2 y公仔箱論壇但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
% B" v% `* h+ m! E: G# \! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# z/ x9 C* M! u7 W; w+ |
現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
  l; I5 C7 e& z$ A) jtvb now,tvbnow,bttvb我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？5.39.217.76; o( ~! q% S" u

6 g! ]" e& O' B7 g8 {1 Q: n+ w 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
( L5 B4 b" w. B4 E公仔箱論壇你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
* E, v( v7 e2 I- R% @" d. w0 L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~+ s( d* r4 O4 Z, P5.39.217.76 一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，" Z/ j" {& V& a5 ?5 G
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& y; [7 F3 W
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，% y% q5 W1 r* _. o9 g2 c
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
; E/ y0 D* @" N3 P' E2 M5.39.217.76這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
- G, h& R9 P& T) j3 l7 w2 N& Z發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，, ^: o$ M; K8 A/ y
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。2 M& w7 M8 b, V2 A7 k

$ l9 E% l& K! j! Y+ r4 T4 J6 Z  Y公仔箱論壇 正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。tvb now,tvbnow,bttvb5 u! p. S! k0 T0 o  z! x! [' e# G
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，: ^8 _4 g+ {& f" Y! S
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，  I+ i2 h% \) v2 d, C. g, Z, V
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
. T1 T' o9 V; @( ?2 R) E" l/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R5 q9 m% U- |2 f+ K公仔箱論壇 長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，5.39.217.764 p: Q9 V5 v" Q
幾個因素一配就得癌症了。
$ w% ?0 o* u) `& F  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u, S+ A! _$ l( _; V5.39.217.76 根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；1 I" M) c  E* n7 `, r( C
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。公仔箱論壇( ~% y( \$ U. j1 A
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。公仔箱論壇9 ~2 c% }7 k$ ?" `5 @1 d
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，3 U6 [& |$ o" u- U
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。
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% i9 I# `3 O. l- O& a' l9 E5.39.217.76 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
9 k. S" `/ b' M+ B  D, p  ]1 a: g3 }現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
% Y1 k6 o" @4 jtvb now,tvbnow,bttvb大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、公仔箱論壇- r  K& A. `: {6 Q) A! e+ Q
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，5.39.217.76) ?5 o3 q8 x7 ]& O" ~- a
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
! z, J- t% S* x) e3 d6 k0 t8 U公仔箱論壇鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、, I; A9 {+ {$ d( M+ `0 o% t
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、6 g6 u5 h9 _: e4 f7 g
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。公仔箱論壇4 u$ z) \$ f. {
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食物中鉀與鈉的比例9 x/ H, a9 O8 g  y, n7 b
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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, z& k0 n% }( e0 U) Ptvb now,tvbnow,bttvb 植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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- _7 g+ }$ n& h9 @: S; u公仔箱論壇 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），5.39.217.76$ J2 e" b* f; M6 z$ F* X1 u, k7 E- Z

! Y  u7 t7 N7 ~5 R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃豆三三一，# E$ W) q) f  W

: u6 b6 I) x" R, k公仔箱論壇 香蕉三八○，0 t: e+ ~! Y3 F+ F& @
5.39.217.764 c% |7 O# J2 [2 G/ x, Z' X# P9 |
橘子二二一；
0 M4 F! U2 t4 Q2 P2 A5.39.217.76
- R1 w8 c! |4 D5 I  b1 g公仔箱論壇 而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
% W) I3 T+ Z$ ]0 a' M7 ~tvb now,tvbnow,bttvb一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，. }" [3 \$ X  [7 b- O9 \, m
都在一以下。公仔箱論壇- ]- f' O4 g  d) o
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，; J- V- g( u8 e2 v! R4 J
必須攝取鉀，排斥鈉。
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- x% h" z4 c6 M% ^& ] 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
. A4 P% t- ~6 @, Mtvb now,tvbnow,bttvb就會立刻開始繁殖分裂。2 I3 p4 S% Q0 D8 |, c
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
$ c/ H) o5 Q/ s* w目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，5.39.217.76/ @3 p' `2 k9 m6 |
說明鉀對癌症有預防作用。公仔箱論壇# m# J! H. \3 o$ V  M5 @3 [( A

, E* J7 x8 a+ ^' R' _+ @6 @( g 一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
! q. A9 M8 L$ I& `8 n$ X: T素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
! f* @  R- S5 D7 k' ?( n2 q; E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鉀和鈉比例是二：一，
* O( A4 ]+ y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `& [; g, D$ Z& z/ h公仔箱論壇 但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
' v5 W( B; s- D" S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb心臟病等越來越普遍了。
& W. m! S' n/ o) ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 V  ]6 a& p/ C, R 植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
9 V5 [( }  ^3 M! U# d9 Y) {大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
3 m6 G' {8 }- Y, {即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，tvb now,tvbnow,bttvb7 I& G) W' w+ T# a/ F% R5 u
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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5.39.217.769 q& `( R' s. d1 O9 |  b 9 w0 A5 B* A7 B: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	7 v6 x0 t  Z; D公仔箱論壇- ^8 M& J( X) c# a	鉀" T9 p# m, Z* b0 K9 B; @& { $ o3 C3 g: s. L" b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	鈉. }5 z4 q8 Z$ H6 [1 j  n % M" b: J. J' x, T( r' ^5.39.217.76	鉀鈉比例 ( s. }+ q' j# z0 H- p. k5.39.217.76, \! L- q( ~9 _1 ]% G# n: a" o
5.39.217.76# Y3 D; a3 X# E$ S, Y tvb now,tvbnow,bttvb8 H  y: x( a( h) R4 G	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ m0 v6 b0 |7 ]* ^# ] / X. O; s2 h. @9 p公仔箱論壇	Potassium . Q' k+ I9 Z, n2 w+ h7 Q公仔箱論壇 ; F6 T& C: L2 \2 Q公仔箱論壇	Sodium 6 l' q9 ^& j9 B. Q+ y/ ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. C$ N( d7 M* n, n# h2 ]1 E	Ratio 6 m0 c7 Q7 E6 @/ j" P" C; I& s, _7 L
, E, p7 n6 y" C- w) Y/ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- f# w5 ^0 U- Z& Z/ j	`9 R# v* k# @9 F5 z: c. Z' X* g* C公仔箱論壇 $ b2 g/ P" c7 x公仔箱論壇	mg/lb & W" ^. S. d/ m4 H0 J% u , E9 s1 y" R- E, f" Btvb now,tvbnow,bttvb	mg/lb( A) z) ~7 r9 l) ?( b : X7 O1 W6 C$ j  D9 [	K/Na 1 H( O( P( U: A4 X6 p( ~) @; y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% c. w; j. s% a
Apricot3 t  I; n: {( N! m8 B8 ^9 |( P( N4 g7 b 5 L- |! x& c# x+ g+ |; V5.39.217.76	杏. p- f; I7 I  h+ H ! d9 K4 M: ^4 e9 M, \( X	1198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 Y8 r; O) M0 M4 \  \8 a3 C" g2 u 公仔箱論壇3 [( B3 f" b, H: u# n	4 9 w" P3 ?3 ~' g: j8 \ , n/ g% [4 u" I  ?: ?	300 7 i9 ?" G; f! [( K* d5.39.217.76, G, ^2 z. Y6 u  t& ?1 k" T/ y
Banana公仔箱論壇! C  I0 Q  m" r / q( U7 E$ |2 H( g  [* a	香蕉公仔箱論壇2 T4 G! H: D4 d  k 5.39.217.76  Q' X; M2 l4 f# o( Z% e+ I! Q	1141TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; t4 Q+ a/ U: w0 e 公仔箱論壇( A7 _+ C% u3 F1 Y	3公仔箱論壇5 V8 e  k  G/ I2 l: g tvb now,tvbnow,bttvb# f" I8 d* `5 H" g0 W4 A	380" ]. Q5 ]/ I5 i# y7 w ( ^; P. L+ P6 Y4 b# _5 \; _
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Orange8 ?; y4 O9 U$ ~$ q% b 5.39.217.765 y, Y, r+ D4 i; `- ]2 A( ~	甜橙3 W# O; q- ]0 x % {' Y7 q1 M% G8 ^9 z6 q	662+ b/ b' k4 N% G$ r & t3 M+ ]2 A9 Y- \' S( t, D	35.39.217.76! S5 i' t1 N( u# P) l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) t3 J# ^! v: j: E" ]" a3 K	2215.39.217.76$ y  S+ B+ e4 ^' H/ O6 Z 1 e1 ^' J" ?/ x) s  `; n7 i
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在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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( w% |$ X8 B# u. y* d6 {( i公仔箱論壇化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。