[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣公仔箱論壇+ K* {. U4 ^6 O. R9 U; B
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! z1 E! g3 h% m$ O' P
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。公仔箱論壇/ B8 q9 k" F, k* @8 ~" q

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，公仔箱論壇+ K+ N' j  @5 E
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 l( \9 e1 c  Q
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，5.39.217.76# w0 Z4 i  m( m3 \# _+ m
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！0 @1 C) K. S% _7 C
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。5.39.217.76* ~3 ^) w& B1 b) p3 ]* A' j) W  u6 {
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，, E9 a6 C2 y- o3 B2 o
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
+ y9 ?  E" Z. _! |1 {3 S! O9 D這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
# ^# f$ d* E8 J5.39.217.76癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% i# S2 Z; L3 t9 t
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，5.39.217.76, h" D1 q+ }6 D+ i
幾個因素一配就得癌症了。

根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；0 T  F! h# ^% e) K2 T: H( x
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。公仔箱論壇2 B: o8 K, X1 u) L; i" [
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，公仔箱論壇) |  i) U1 ~* q1 D
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。5.39.217.76, S$ F  b& j! `' z

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
/ I3 x8 G% r6 u3 n8 Z5.39.217.76現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
1 C. g7 N5 S% o3 |公仔箱論壇大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 [1 E1 `3 o/ R. I

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、: m2 p' F/ A6 K
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
: S" _! H/ k  \9 Z, x5.39.217.76馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，! o/ W, d' \- d! P! @
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、7 ]. F  P( n& `' B3 y! P
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
. M  t' b  i; `+ i9 B) ~! D5 B蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例公仔箱論壇% d  s- h2 w5 a8 ~! h% v6 F; Q1 Z
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb0 i: L! ~/ W( H6 z
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），

黃豆三三一，tvb now,tvbnow,bttvb( C- [$ K, t, u1 S+ B5 k# ]

香蕉三八○，1 H3 K7 f8 \' J! ?' k- }  C' D/ {
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橘子二二一；% a8 J0 f1 u! x

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
$ ?2 b8 V: l8 w* n7 b2 |5.39.217.76一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. z/ t9 Y2 K! u
都在一以下。

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
必須攝取鉀，排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，; ^: I! |% I4 x. [: I( ]0 l7 c6 W' y
就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，5.39.217.76" S. L, w# x6 {/ z5 E2 I
說明鉀對癌症有預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 \# s- q; i
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
8 V: V9 `# N+ T+ Q9 Y5 f& c- x0 C素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
鉀和鈉比例是二：一，

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、tvb now,tvbnow,bttvb) K0 A% A, w9 r7 M
心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 W) `% r& B$ Z- Z
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，; I1 U, X; \3 X
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，0 m* r5 ]5 L$ E
食物的鉀鈉比例值得密切注意。5.39.217.76' p# h) |- c4 {% D/ d/ E

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：公仔箱論壇/ f8 e- x. W' `# a+ A

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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。公仔箱論壇) |0 N1 y6 ?8 [- G4 s( P3 ^' A# {
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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