[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

hahahabilly

防癌養生長壽的秘訣3 G  \- p& B7 I- c2 X5 j

$ y: B- _$ e' s* U" y8 ^! v 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，3 m/ w7 N6 B7 \0 N3 G3 l6 ~& m
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
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5 n0 T8 {; g6 L  _7 n. p公仔箱論壇 現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
  P; t# E/ S7 N7 B6 Z' H我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，/ S. X& X! O# f0 z+ w
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
4 L$ w( t  q$ Q5 Q7 M5.39.217.760 m" W5 z3 N- r( ]! r6 ^
一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，9 |# a! |  f: n* g
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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0 G# M. K2 |2 Z" A" Y 胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
" p) @7 k) j0 c- q. L當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，1 C' G: @  _# v
這就產生糖尿病。, n2 O; X. M' x( p
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，tvb now,tvbnow,bttvb. R2 W- q$ H, r6 x  O
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，5.39.217.76  e" b  k/ u# I6 p
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。: ?3 ]8 q  W, T' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. P- l7 b+ I& L) a
正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
! f8 ~+ p; U4 |# \/ v公仔箱論壇而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
2 }. R2 G! M$ [  E/ {5 K. n0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
; _9 C& A( {, J0 K- g8 N- m所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
9 J' I5 o: f) g" C5.39.217.76幾個因素一配就得癌症了。4 V# }) c3 M3 Z6 f, |

0 f$ F7 B- d8 {) Z* _" k: Z  w1 M 根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
+ z; a/ X0 |& |  H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 d+ |1 L* f  \6 L: h' ?

3 d) e" |$ f8 u: L' t! z! P5 Htvb now,tvbnow,bttvb 從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! W' T' K& Z/ B0 ]1 H' h) f0 Q
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
, c& S4 |3 q9 N# ]0 L: H0 E+ ^公仔箱論壇但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。
* O* Y' K. R: g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" K4 a& z7 G2 p' v) A" Q
植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，. k7 z% B( R# z+ x( b' `
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
6 q: T/ f- z1 J- d: u  |+ W公仔箱論壇大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。公仔箱論壇" j3 B1 _8 d; z; H* w3 r
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
. v1 o8 M& I, q, Q  F) r# X5.39.217.76蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，tvb now,tvbnow,bttvb. H8 Q0 w2 r6 I7 l4 O- c
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
4 x8 H' s9 d0 N" x公仔箱論壇鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、tvb now,tvbnow,bttvb; L; e' Y, N, r% |+ n& Q: s, }& A
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
( C- \! `6 {' Z( a( K, _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，& ]/ ~0 G0 \% I& `

5 G- |2 h8 p; _# D) N5.39.217.76 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
+ y/ E7 d% N, @: }" s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  b5 G0 e: X8 f
黃豆三三一，5.39.217.76& D. O' U4 e9 |. u5 W( F; k
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香蕉三八○，tvb now,tvbnow,bttvb! t( S0 Z7 l$ [1 g5 ^

' _+ ]+ X. l$ R9 b% {tvb now,tvbnow,bttvb 橘子二二一；
0 ~% o/ N( m9 v- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ s$ L2 Q* d7 O
而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
+ l0 R% t( n9 b$ G9 D4 d3 ~9 m( X4 J* O5.39.217.76一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
1 q8 S8 A; x/ c4 Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb都在一以下。5.39.217.766 ~* K- O" Q- D! h# i0 g2 m- k- L

& }1 q2 w" C* Z9 V5 t8 D& B 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
) s. H0 [7 a) J* u" ptvb now,tvbnow,bttvb必須攝取鉀，排斥鈉。8 [; l1 ]& _4 T' `1 y' t1 d

. K3 T, c; c" ], i/ K# G, @5.39.217.76 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
7 B" _" o% Q3 Y9 s& P$ N3 `公仔箱論壇就會立刻開始繁殖分裂。
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9 ~% O" M3 p( {9 P) d: [$ S6 Btvb now,tvbnow,bttvb 癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
9 C: D/ s) @* E0 G8 H$ htvb now,tvbnow,bttvb目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
/ e# Y7 Q9 E( e5 l2 i- j; i& T5.39.217.76說明鉀對癌症有預防作用。公仔箱論壇1 s( ]8 T& Q# W" _

2 R' v. b& z1 l) y+ K! }' D 一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( T; D' f1 x7 R
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
, r5 M" t5 h7 Y1 G4 i" E鉀和鈉比例是二：一，- B! ^' m3 s( Y) Q1 T+ }

* V3 {; t: [8 g% E) D公仔箱論壇 但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、公仔箱論壇+ L; u1 n" ?% ^! U* s& }
心臟病等越來越普遍了。公仔箱論壇5 U3 x- o: e, _) V, i
5.39.217.760 s. q4 X1 V6 b" d% Z
植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，公仔箱論壇& O) o3 l) n4 h3 n# n
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
, L( |9 y" i8 x* p5.39.217.76即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
1 U* l3 U" u9 g1 C+ T公仔箱論壇食物的鉀鈉比例值得密切注意。
7 h& E* @0 H1 s1 p- G5.39.217.760 M, n: I" K! D
含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：( ^) U# ?4 Z6 [; @& c% J/ o4 c8 ~/ s

% \8 {+ {# M' C! j5 H: P& K* ]3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

+ Y2 }/ p* Z! y: M  @5.39.217.76! x! F4 B' Q  n7 }0 n	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 c- A* S. b  L  T$ W, X/ m 1 H9 T2 q/ x  @2 o1 J9 M	鉀tvb now,tvbnow,bttvb3 _  w% R# d; w, M7 k/ v1 z, ^5 D / P) g( C& f, P1 Z: p8 E/ C	鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |* F7 s$ ?/ r" x) h! Q- m8 f . R3 B% a2 U: T0 A7 o/ e公仔箱論壇	鉀鈉比例 / S4 C; I. e8 l8 m5.39.217.76 " a/ `( X8 W1 x' Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76# }+ w0 s  j. E3 S# a1 j' {$ s ; k' n8 ^# L" F; j9 z	" X/ a* A& z! H3 T" P' I9 p9 Gtvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 H3 D- |* s+ W% r	PotassiumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 @% A; P" I0 h* _7 \ 7 `. @0 ]( n. b6 t( g0 |6 R3 A2 _5.39.217.76	Sodium , d6 w8 W6 y: {( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * N5 p, T  ^) @9 J/ {$ p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	Ratio # L2 p9 ~  T+ m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 b3 y& f$ }7 j4 I: G
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Apricot - G9 o( z/ W0 y4 z! i  i5.39.217.76公仔箱論壇' c6 s! i/ Y# S' e& m	杏 . }; O7 ]( H6 L; n( v2 W5 v( W, E2 b; P+ @, _% e	1198tvb now,tvbnow,bttvb- t( w" Y/ }- J3 @% @/ G$ ? 公仔箱論壇) y4 c& Y/ k) `! O4 C	4 $ K7 m7 I6 J4 ^% Q* x. J9 s9 M: V, s+ I4 J+ T& L8 m+ G( o	3005.39.217.76; S& s# `! a6 F; s7 H' ^ , k+ n7 E2 ]+ u6 @* q. a' U% r: C
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Peach * U+ o/ _# G) a; z) q& L: W, j, O* m/ ?9 e	桃 . x$ b. z# e- m. E% X公仔箱論壇 1 N9 P6 Z- D* n% P) z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	797& t" f( T; l6 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 t# c7 `! f" m& k3 G9 J: [	4公仔箱論壇+ I. z% U4 j+ m7 W) Y0 X' M( h/ v 9 e9 `3 U- g( F; ]" W& R	199% d# J- \) z- _, x tvb now,tvbnow,bttvb# b0 j0 q0 k  ^. W% H
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Corn Meal 9 V# a2 o" ^8 z  j4 x& Q' m 3 o: \" z  m7 X1 @* J8 Y公仔箱論壇	玉米粉 + H0 @" t7 [( I. [1 E- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 U$ h. G! C9 p; i3 e3 [9 G0 s	1125 ! e  J4 G$ n% l- w  J, c: ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* V/ ^3 F) b) l: R6 w9 g	5 : c* M/ ]$ a! R$ y$ O+ X; j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ l% R/ [) j/ z. e8 {( P	225 & A! W; P2 o) _, f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb / N0 k" r8 c8 ~, L( t
Rye， Whole Grain & ^1 t% ?  k) F* n2 ]3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 i. v2 w# Z/ R! t' p, A' t	黑麥穀粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- L0 c! [2 E7 Z9 t! C! f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. v0 p, }8 P4 s" x6 E. O  x* r5 @	2118 * V( w, c+ v; V1 x4 ]$ y# Y$ m公仔箱論壇2 J/ n- t5 w' I$ `  m2 M" O2 u	5.1 * a5 [# p8 F( B* Q% `  F2 r2 ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & i$ I: Z% Y( R	423 + x3 K5 e4 B: F! [$ K. X; N  q公仔箱論壇5.39.217.762 j9 y: {" Q7 \+ f! z# H  t1 n
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kschow

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。