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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


5 W% h6 e: x6 @2 e5.39.217.76        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。' T2 ~) \# Y; V# U
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
7 F, ~8 _. g3 H6 o. u做法:
- {' P: o; c* b3 J9 w* n2 e5.39.217.761、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
0 H7 t7 x' T9 M. W/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ {7 X% Y6 q7 i9 C' F
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;公仔箱論壇# o+ ~. q4 T& i1 ?% V5 f9 h2 M1 Y
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
" M; t% c2 \- E  `; O8 R2 h5.39.217.765、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
, o$ J# L4 I0 q% ?" itvb now,tvbnow,bttvb        6、添加適量鹽調味兒;
: H' f+ W" C0 R' T+ Z( j7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。公仔箱論壇# K6 j/ Y9 e' z: S* ~) r0 K

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