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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


/ g2 m. Q, L: r" b0 ^$ V: L6 r        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。tvb now,tvbnow,bttvb) H$ \( y( p) N+ i( Y+ P  ]  o
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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* `, m1 R: q4 G7 Z1 \& {. t/ L公仔箱論壇原料:
* G& S, i1 E4 s4 t1 [6 g; V* {        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
5 v9 H( B/ a5 ^! G做法:公仔箱論壇% B: e  S( i" M
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! c% l7 I6 Y  ^- ~7 Z) C8 r5 h* Y
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;5 j; Y9 c+ i6 f: T1 _
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
$ R1 V% n! r' N4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
2 }4 T, S: z1 h公仔箱論壇5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
6 u# I9 p  t4 H# D  e) [* [/ }公仔箱論壇        6、添加適量鹽調味兒;
5 w$ l6 B! s# [0 H1 Y0 a: O( ]; Ftvb now,tvbnow,bttvb7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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