返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 南乳芋頭炆鴨(附食譜)

芋頭吸收了南乳濃濃的汁,是很好下飯的一道菜,每次都要多煮點飯。份量比較大,要用 LC 25cm Oval 才夠裝。
8 Y9 s4 w2 }' b1 S- f6 L( o
& S/ M, N& W( c. S, }

. N! T" I8 U9 {* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; O/ p! k% \

8 O- U5 B6 j* Y+ b. b  B* O
tvb now,tvbnow,bttvb6 T, o& o: `4 A& y5 H2 \
材料:(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb+ J  C- I* s" V
鴨(切件)     半隻(約800g)公仔箱論壇/ ]( s) E5 b8 R6 Y1 S0 q
芋頭     1個
8 j0 ^2 z4 X. F7 K9 V9 @) e紅蔥頭(切片)     4粒
; {8 E5 [" b) |3 S/ stvb now,tvbnow,bttvb     2片
% Q  ]# p6 h6 O- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段     2條! B# A- g" F6 ~: R2 T

( x, S( y& @/ z; D4 O5.39.217.76

" G1 V5 U; i6 A8 _/ O+ c. V* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e  x. r1 A& M  p! B. B2 }1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u  |9 S" o, s  H# B! w& D

5 a+ O4 ]( c$ `' A. D/ A( j( _6 [; I公仔箱論壇
6 H$ U5 y: b! u' P  c2 d  e! @8 i3 a( Q4 a5 X: a: D' Y4 D

4 v- L. o3 N, m% c: y, E! r; C5 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料:公仔箱論壇7 N* V6 r; m: g6 M

! a& ^# u. d; ^  d! g9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(或花雕)     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C, q  L0 ?* \% Q  G/ r* w
豉油     1湯匙5.39.217.76/ Q3 B2 H) ]% P2 w
tvb now,tvbnow,bttvb# p" m3 y6 G. D& @4 `+ q+ Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! A6 `/ H  R+ H* B% ~
調味:
- h5 q; s; e2 Q# A- {+ w. q公仔箱論壇
2 P3 _7 F! w4 j& O6 d
南乳     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 W- P3 G# t) Z
蠔油     1湯匙' J% \/ Y" b* l  u+ n3 R# }  u
老抽     1湯匙公仔箱論壇+ c8 k. A% [, `: Q

1 b) U3 I& N1 B6 u$ }公仔箱論壇
5.39.217.764 E, I0 Z- u& [  @0 R5 p
製法:
$ I0 @" F- X! }* h8 Q0 r公仔箱論壇1) 鴨洗淨去皮(不去也可),混和醃料醃半小時
8 C0 ]5 l. S2 [3 }& d, t' h  E5.39.217.762) 芋頭切粗條,隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入,或用保鮮紙包好,入微皮爐加熱6分鐘
; l& V; a9 e7 d7 F4 o( {
" P& ^; G( @; e8 p2 ctvb now,tvbnow,bttvb

( ^" |3 j3 C5 w& D

! {; D3 G/ u: t* t$ O: N& \+ r

8 r+ k4 w+ [, }, n7 Q2 k


5 _& H! @+ c4 U% l# f" ]3) LC鍋或平底深鍋預熱,下紅蔥頭、薑、蔥段爆香,下鴨件煎至徵焦,約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. i: v$ D: o3 i* V

, D! o9 t1 J) \公仔箱論壇
5.39.217.76" f, P7 X0 }7 `) F

5.39.217.76/ p$ O+ F, K5 k5 D( t8 J8 L6 y

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 j  l+ K8 ^. K; ?0 X% Q


2 n4 c# N* I# h! F' V' {tvb now,tvbnow,bttvb4) 下芋頭及所有調味拌勻,滾起後轉小火加蓋焗30分鐘,熄火,不用開蓋,焗30分鐘
) j; \' E. N6 v1 ?% y" q. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \; s& C+ \; e# u6 B6 b3 f  k

* r) g/ a* f4 I/ ]$ e8 M- U$ F" x
  O* I4 U8 M* w1 S; ^8 t# E
5)開蓋略為攪拌,再開火, 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
- f% n5 P& |; z% W. K5.39.217.76
; L4 }7 H" K. X; n

7 n6 p/ f( g! j+ k8 J4 v
. T+ r" `; E$ _: ~- r5 _8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 o' l2 J- x2 P7 |
tvb now,tvbnow,bttvb. D/ A2 U, j" ~6 D* E
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb* M5 D: ?1 W1 ]% M, j
1) 熄火焗會令鴨肉更滑,也可直接小火煮1小時
/ D# h  k0 `1 ?. H9 k: ]+ H9 w5.39.217.76
, f" Z2 A9 T$ U( ?1 C0 ^  ^公仔箱論壇
, U6 o, k5 H: ?" d, u  M6 _5.39.217.76

7 k( E% |0 y7 n+ y+ R7 V. V+ Y
5.39.217.76) u$ [7 J  j% L0 `& ^( x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 T! z: \( @( q( h

" d; p1 V; C8 {; e: k; E" v2 I公仔箱論壇


8 Q: ^9 Q9 J6 z) a5.39.217.76

" G0 H, g' e3 z+ S
& Q% J1 ~4 R" z0 b

$ V3 `' l% O8 x2 f* K公仔箱論壇

/ V- I, O& j- R; [& j/ \( ?# ]6 ^公仔箱論壇
公仔箱論壇3 f1 {7 V' |% ?

9 o& J( w/ [+ |  X* ]" K

( a  S  {3 ^% j" {

& O) s2 G3 N* I" V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 h" b( y& z4 F0 Q: R2 z, c5 z5 P

4 C9 N9 o+ Z% _2 i8 H7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5 U' p/ P/ O1 s9 C  n

3 j, M5 C- e2 T- f% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h) S- W; W: [' V- Y- Z" {% n

  U, k  K( \5 x5.39.217.76

/ n+ k/ M- ^+ L* r5 e- x# V6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

$ S3 y$ W& R4 Q7 Z3 x  i7 Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb
" T: }& h$ Y" R# h! J- M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! ]0 R  H  {' M0 h* r

1 K( ]& _7 _' j% w
3 S# Y* x9 Y) _/ u. @" }3 \( q; U9 X

$ p; g3 f3 w; atvb now,tvbnow,bttvb
返回列表