芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 U) g5 ~0 K8 ]! F
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- ]: s9 C( c: J9 k4 m. W# b- |0 C公仔箱論壇材料：（4人份）
: i4 J: s/ q _7 h6 ^8 ~5.39.217.76鴨（切件） 半隻（約800g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; m/ D2 ^: Z2 N, C+ s
芋頭 1個
% x* I7 z5 h6 r6 s) R, Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭（切片） 4粒公仔箱論壇2 Q) n; U f9 F) {5 }4 ^; a5 {
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" Q4 }# ]/ ~( @# {3 P
蔥段 2條
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醃料：& @9 |) [$ R. b" l' {
5 I6 M, S+ W0 B紹興酒（或花雕） 2湯匙
6 R) U) d8 Q y0 ? `5 W豉油 1湯匙5.39.217.76( x+ [1 l! h9 d8 K6 j
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0 x6 Z9 V/ g. b6 f Z, C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：$ f6 I! b4 x/ M- P. w+ |$ H
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南乳 2湯匙# C g2 n7 o- s3 Z$ e
蠔油 1湯匙
+ _% ^/ A: c4 Y( o+ i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& j4 L% ?( {8 W' U+ ?. o& r$ n
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$ B8 Q# _- s' ?) g8 \4 h. |公仔箱論壇製法：
; i6 l$ n0 `& |5 u) _' r公仔箱論壇1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# G+ q, C4 z( F
2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 i) M0 v8 J/ a- y' N% s
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3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
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- K- C. k2 `6 s/ C% y+ a& u% i. [1 Q4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘5.39.217.769 K. m. f# B/ _+ _
- f( k3 ]8 V9 _: X+ @9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' |. Z! k( w) i* `7 ]9 c5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
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& a6 `# p3 V; _5 u7 g( ^4 k# v公仔箱論壇小貼士：
9 a) w ^. u2 L- ^ V$ k t' s t( qtvb now,tvbnow,bttvb1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( n0 n8 |" d" p! f* ]0 n2 @1 R% b
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發表於 2012-8-8 05:33 AM
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