4 y' w# F! d& t; P公仔箱論壇原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克' l- b7 B8 e3 s# i9 E4 ]3 I
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
* j9 }1 g* j' {0 `做法：- D9 Z$ K0 O) e9 |% ?) j
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
2 ]4 L4 y$ ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
9 E& P; v5 k: Z, a% |4 P( n8 r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
/ `5 h. j9 H# X4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。6 V4 ~; z' G4 J; G) x X5 d
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ `; V. u0 n. i; @2 O
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
& G, p3 U7 V' m+ \1 L% ptvb now,tvbnow,bttvb7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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