4 H5 B3 r% H. g" J4 X! b原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
6 W. v) e' `; c公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量公仔箱論壇0 t4 {6 E2 \3 F# R. E& U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 R( N8 H/ t$ v
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。tvb now,tvbnow,bttvb V; J: H: [3 _5 g
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
" O+ I1 S' X7 P" [+ g3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
( o7 F$ J# Y1 O0 X1 h$ Otvb now,tvbnow,bttvb4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。tvb now,tvbnow,bttvb0 W# ]/ H( V! w: m/ N" S
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 I. ]; a2 a2 N. ^' I$ a6 i5 G
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n* `1 b$ o0 e) }- U
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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