[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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9 `) ~: g5 D( a" Z$ G原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
1 _1 S! f  u! |& u# v; a+ `調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
' j2 w/ v' Q& x. p2 Q7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 @. F. q# Y! t& N3 M9 K8 b9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
- q; s$ U, ~# n公仔箱論壇2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
: h: _) B* f/ ztvb now,tvbnow,bttvb3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
- V$ k) O- O. ^2 I) u! Y) o0 j4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
) D( q/ I" c% W; }/ N5 W5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
# J; R" l1 Q$ S- _/ L4 rtvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* Q# R6 I' Y
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。