[中式食譜] 糖醋魚塊

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原料：5.39.217.766 n* ]* r* c+ i- c0 n0 g
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。5.39.217.76: t# h8 V5 W, ?( e& _" S9 E- `
做法：
0 z1 w/ z* U/ E( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
6 }* |* r4 d& J0 j; q/ W6 G% Y5.39.217.76 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。6 R3 v) f: R# h8 }1 ]$ D
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ o% ?6 l/ o+ s- d
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
$ `6 Z4 E' ?* Q3 }% P5.39.217.76 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' z1 T: g) Q5 M! P2 C) h( B! U
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。