[中式食譜] 糖醋魚塊

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% e7 x; [" K+ W/ \& ^. V5.39.217.76原料：公仔箱論壇9 i: u# T% _/ V& Q) `( ~: F
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
5 r3 s" {  R# q: J5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb  q$ F' l+ f( H9 i  \" ^. s9 ?
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。公仔箱論壇- l$ w- m1 Y: t# u1 g, J( k6 f
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。公仔箱論壇4 r5 t& ~# F& A( S- H) A
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
% Y4 K9 D; w2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
- V, V4 p- P3 `" z/ c# b公仔箱論壇 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
( b. E) V; f7 f  T2 w* w4 x 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。