[中式食譜] 糖醋魚塊

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* X. }* \/ c- T' k6 d原料：5.39.217.76! `3 y3 C: ?! b5 r
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。1 q& P% g2 W" D/ D- i  @
做法：
1 w# M5 J  y* i$ B* T公仔箱論壇 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
! K' @$ b9 \( R" Ltvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
& n$ t5 `( L7 @) Z  Atvb now,tvbnow,bttvb 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
' D. g9 a3 C2 b8 L& ~0 W  A5.39.217.76 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb. H) @9 m% ?: Q. k; e" \
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
+ ]4 d# |8 k9 `& R, h) ?: r8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。