[中式食譜] 糖醋魚塊

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: G# o8 m- M1 a; z7 T, ~/ x+ s公仔箱論壇原料：
, W& c, B" @# @4 B, t+ ]5.39.217.76 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
/ x* u* n: M8 }5 B# ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
, \" y6 N+ M: a5 I( N, O/ X8 \# J+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
( \- V: K  U: f/ R' l3 _! M公仔箱論壇 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
; l& a$ U3 t! q9 ]% ~5 V& h' V! \公仔箱論壇 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
0 N* L' H) u& k2 ?0 K" a2 l+ e2 ^1 F公仔箱論壇 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
) ^1 d, @' e6 @+ m+ E6 P. V公仔箱論壇 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。5.39.217.768 b& D+ x, }+ i
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。