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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 ?/ F# Z# t$ v8 ?
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. q1 q. K6 {) C; z5 X材料：: K. Q( i- T" f
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瀨尿蝦 1斤
I5 g8 J/ o+ ^) Y$ ?! p$ [, utvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲 1﹣2條
' n: k; |3 Z* R3 V4 _- itvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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- f, r; d7 ]( u2 N/ Z; g: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
: X0 K# W S! f! W% `# D: I% t5.39.217.76椒鹽 1茶匙
* R0 D7 x0 E. X# y; jtvb now,tvbnow,bttvb油 約200ml8 ^9 e! Y! g( [2 W7 J8 E1 K8 ~
生粉 2﹣3湯匙5.39.217.761 g" o! e. n( U8 x7 D8 Y: Z X
; [/ m' ?# V, u9 H2 N) z; |* Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
/ E2 u6 {* \! O5 |7 d( f* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 j$ W; M# e( H$ J: i: D1 A
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
1 x w) k/ E6 Q0 R6 \ k1 [( }放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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- \/ Z0 D, a. {! t以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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