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0 H/ f, q1 r. q2 h9 Z5.39.217.76跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。4 V& J" X2 e" i9 M" y; B
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材料：$ B6 r. `5 X3 F- r) t: e
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瀨尿蝦 1斤tvb now,tvbnow,bttvb, B7 _- |( c/ y- r
指天椒絲 1﹣2條5.39.217.76: t3 v) k3 l: I' I
麻油 1茶匙* h: p; D6 V/ g! }9 m# n' k" O5 F
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蒜蓉 1湯匙
4 U& K4 F$ w+ `2 K- k$ utvb now,tvbnow,bttvb椒鹽 1茶匙1 u2 i& j1 m7 w8 U5 R$ F, W
油 約200ml
c) C) @2 ?$ \$ [$ F! i& ?; y" d生粉 2﹣3湯匙% Y3 [, v" Z5 d: U2 Z( M8 k0 y
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，5.39.217.76' E& P5 f; f, W3 y
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份公仔箱論壇 A; l) d3 d9 d7 {& ]
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb. |7 b/ O* v4 B
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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