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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。公仔箱論壇" v; d* @6 }9 \& J* p) y
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^( c; X4 _: W4 e) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A x. M0 T6 W5 ?/ ]
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 o8 V# {) O" `6 @
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瀨尿蝦 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( D5 s: e ]3 G4 s/ y
指天椒絲 1﹣2條8 A. Z# |0 \( J: [" x& j4 r
麻油 1茶匙
1 ^. n/ \. L* h0 e7 btvb now,tvbnow,bttvb( P3 C1 R1 E" S' F3 y
蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \# w& ^( g9 p# j
椒鹽 1茶匙
+ s% V" O5 s9 H公仔箱論壇油 約200mltvb now,tvbnow,bttvb& P" g+ q' m' x2 X6 t/ K
生粉 2﹣3湯匙+ P7 a- R. V5 o, J. B: a0 G, O
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製法：
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3 j6 w: }6 w% I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，公仔箱論壇* T& R& S6 a; m4 I" g
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘8 z, Z1 y& E' l4 K" ]2 n0 I; t
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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