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: Z: i# I( n/ A6 Q公仔箱論壇跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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材料：
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瀨尿蝦 1斤公仔箱論壇) n1 ?% i3 H* Y: y: ]. z/ T
指天椒絲 1﹣2條
. p6 Y+ z2 u+ @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙# p2 j, v2 G3 ^+ P ^! C
椒鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 N9 I+ i8 N$ z
油 約200ml
6 f* v0 A |' Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2﹣3湯匙
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Y! t+ S: P; t, i* M `5 qtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇9 f' t- O2 D" F) ?
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb- y& D& e# }* {6 @. u- P
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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% O. ]$ q, O& h: \' etvb now,tvbnow,bttvb以吸油紙吸水多餘酒份
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% c9 g/ a! T% T$ I) a9 W平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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