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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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0 k, o: m& @  I, Utvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
5 }( @# s- @, ], |$ e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* h4 X2 N% w! _  y; y

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4 }3 F5 g1 i0 y( i: U4 h* j5.39.217.76材料:
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. d* Q* {2 o: g3 l  j, T5.39.217.76瀨尿蝦     1斤
! B' C7 m6 r; L; z( ?/ d& n+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲     1﹣2條公仔箱論壇( V* u  }" x) V; R8 M2 z
麻油     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _; ~5 ~" B/ z" ~$ q  ]. T6 ]

! L: {/ v7 F# w5 c; R8 R蒜蓉     1湯匙
& n5 p  P# x0 M0 B3 v2 l" w8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽     1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ n( G- h0 _) C2 Z& l
油     約200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' Q* c1 @5 R: p- [9 _
生粉      2﹣3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X" z( A' o' u

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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
- _% O- w1 \  e: B" V放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇0 C' ?5 r( Q' I( G
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份1 n6 X6 V0 m# w5 P4 Z+ U" j

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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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