天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
+ C" p7 }" ]% Q! R3 O* y、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
. X7 [9 f. r" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb# b$ G( m0 z& ]5 K
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1 y$ h3 ]2 d+ a% O材料（二人份）：
1 }/ O+ ^3 `7 W* g+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" X0 h- K7 `6 h1 N9 |6 G
去皮雞脾肉 400g
& l- j. Y; ~3 D/ [9 [9 F5.39.217.76濃湯寶(雞味) 1隻
* L2 P8 J/ F4 m ~8 s- Z水
! g; e% J. }0 Z+ T) Rtvb now,tvbnow,bttvb600ml
1 j. i; P. n' F) H5.39.217.76炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
0 C9 w- j. j( ^0 i3 i& g8 [4 ~櫻花蝦
9 q& j2 c+ U5 s- C/ S1 V' n% I公仔箱論壇 少量 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb3 w: ]/ L4 f- Q9 c: g1 Z( }( W9 j
蔥花 適量 （伴碟）
7 }9 W2 g# @1 v6 P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 u" Z1 W( J" o3 |5 C4 J3 k
雞肉調味：
' [* A5 l/ t5 a- m) ^公仔箱論壇豉油 ½茶匙 5.39.217.760 Z* T. O& u+ u( b( v7 [4 {: L# a
酒 ½茶匙 5.39.217.76( T; c Q: C9 V* c4 |( Q, E& o
生粉 ½茶匙
$ _+ X& F' w8 y* a5 s5 C; N4 g2 E4 E胡椒 少許
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1 Y$ E1 C: J( |4 B4 z2 S! b6 j5.39.217.76製法：5.39.217.768 _. d& {* |, o5 l5 ~/ u
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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6 b$ _/ P7 i4 J$ t G) B公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔( ?# \3 b0 R4 G) m, p P
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘; O( v6 y I- ~! s( t
" e2 w0 t" D3 D9 B0 X5.39.217.76  4）公仔箱論壇$ {5 p- U* h! P! ]& }; [
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花, L: e7 C7 m$ M' q1 O% Y% T3 R
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小貼士：
; k2 V8 n0 s3 E2 A7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
P( u' p8 }2 @- g, p" K! S2 X0 A0 ?2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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