天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止3 K. V Z3 m7 ]& `; {! k
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
2 y( O6 e& n' Q; Q; B公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
8 l% O" D; c! \' z" f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! r, b/ t9 ?4 n( d1 r2 O- w材料（二人份）：
r+ M5 R2 v2 B" c" g公仔箱論壇冬瓜 1.5磅
9 |& j9 K7 O* H' q) p+ r% V& y5.39.217.76去皮雞脾肉 400g
9 i- r4 u0 r8 I. I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇' I3 `6 J- M7 d# e3 }5 l# K9 u
水tvb now,tvbnow,bttvb+ a" i% O: F& O1 Q: m0 z
600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& V4 t- t. }& z6 U
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 2 }2 a2 a+ f7 w6 l7 `
櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; p. o% q, P) R& l" ~
少量 （可以不加） % P( \. j; d$ `7 n
蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb- s4 J1 ~7 t! m( r
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雞肉調味：
; I" N, O8 @$ N2 W/ g- S6 H) p/ D5.39.217.76豉油 ½茶匙 7 {4 A* v1 U) A) | e* G$ `$ K
酒 ½茶匙 公仔箱論壇. z2 f9 O6 `% b! i% c$ y4 x+ R0 I
生粉 ½茶匙 + l/ C( W6 i1 Z( G# Z7 S
胡椒 少許
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* n7 n. K: J4 w$ q4 U* E1 u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb製法：4 F! x4 ?) O* \3 t8 s! B1 ]) d
/ S- }! E" H+ y4 D# t: p: k6 I/ i1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 9 u; W5 o2 E5 D8 @ z0 b4 L* T" V1 H
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4 w% h7 w, k( g5.39.217.762） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇: g2 | k3 I4 t& J7 n I
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
( g& A1 b: ^( e6 G; Q+ ^大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
) C% W7 V) k7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發公仔箱論壇, v. U" |& J ]! x' ^4 S! `) |
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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