天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5.39.217.767 `) E- v/ l" o4 ?2 ] N; m/ S# P* |
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，$ d" H) P9 h- g* `
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。3 r( l+ ?" n7 B6 [, I
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材料（二人份）：
! Y4 |2 p g( M+ b0 r! ptvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅
+ [) \% s1 f; ]1 X7 l0 v去皮雞脾肉 400g
+ A% B$ K( L0 h, W濃湯寶(雞味) 1隻 % o9 x( ]6 J8 O. V+ u. z& P4 g' ^; Y
水5.39.217.76! y5 Y4 K9 p: b! R# A s& [$ V
600ml 4 i+ t& W% e' P3 G
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇; o! i8 Q( K$ {5 m/ C
櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. i c- z7 p6 o/ w/ ~, Y
少量 （可以不加） 7 H5 X# W' N G: R" T2 l
蔥花 適量 （伴碟）
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/ I1 P1 g s5 N; o7 V5.39.217.76雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb8 C* J. _- M+ D5 }7 g5 x* y
豉油 ½茶匙
5 `8 A$ w0 O; b+ Stvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙 , S! O" F4 I3 i/ w" t
生粉 ½茶匙 5.39.217.76- Y' s; F+ L, O
胡椒 少許
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% j1 \+ f8 h1 n, [- ]製法：
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* l+ |) r+ v9 n/ Q# E公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
1 W: A/ v- M3 L* ktvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘/ S. E5 B$ S+ [
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 4）5.39.217.76! c% H3 S$ _. J( m5 _- X
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：5.39.217.764 d7 O8 [$ k& H. z4 W; c& K
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發9 ]- n# b% V; I2 V
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ J; w+ l9 l9 w
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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