天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
% Z1 X4 e& i; q" ^/ P% R5 D! `5.39.217.76、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，- f3 W2 \* }! P% M
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。5.39.217.76( \! O3 Q) [) T9 e3 ^# y' W1 @. C1 e
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9 N% J# c/ b9 [# @公仔箱論壇材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, K/ {+ n' O3 _. E6 m6 O
冬瓜 1.5磅
B ` v7 C3 O" M5 I" g X' ]( Q去皮雞脾肉 400g tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 j* e* v1 u
濃湯寶(雞味) 1隻
' c6 A9 P/ \8 ~. w9 p公仔箱論壇水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( L3 g& R4 l2 ?5 q, e
600ml 1 L0 E2 U( f+ `9 \# t) o- U
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
$ T9 {7 f z3 U; B* |4 |) {櫻花蝦0 ]( m" b0 @, P+ C$ l& `- y. Y! Y
少量 （可以不加） : i; D* E* F/ z. ^: U4 d. \5 l! x
蔥花 適量 （伴碟） # I2 Y& e" [8 a! U( {0 i* }6 K9 [% X3 z
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雞肉調味：
7 B( w3 `4 [5 R. j豉油 ½茶匙
5 `% ]7 s& X' s: n2 |# r3 @0 ~公仔箱論壇酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 t9 J3 ~8 T" t0 C
生粉 ½茶匙 5.39.217.76# _) e" o* i1 m5 N
胡椒 少許' O: O4 G7 ^5 x( X# r) ~6 ~
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4 E% w& X2 n3 ]5 o製法：
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- G* a# ~) x" k2 B, _) L& d. H5.39.217.761） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 ) o" X/ P& E7 @' p, o' E7 }: \6 Q
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2 ^5 C4 h1 j/ B# f公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 l6 T8 \+ ]& a7 C
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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, z, u. I" M! o2 ^# r6 ytvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb1 s# p+ g$ Y8 g! j1 i9 S
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小貼士：
* p' ^+ ?0 @% Y bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 c T- \8 f* ]6 z
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味9 U* D* y& m" {& I
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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