天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5.39.217.761 Z8 s v2 [4 m4 q
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
/ {3 c4 [5 z* ~% I- p1 }二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。6 j9 e9 }( o* J0 {- G K q
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材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb; e+ ^: U+ ~, s! \! W
冬瓜 1.5磅 公仔箱論壇: F) r$ W% s9 u. m, t: u
去皮雞脾肉 400g
# j% |& z( K; R9 K濃湯寶(雞味) 1隻 + C; Y5 G4 Z/ p8 }; }2 ]( r
水5.39.217.76% J" d: B2 e1 T8 P o
600ml 5 z Z; Z; ]$ E: l+ }9 u1 D
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
) {1 x9 ?2 S% ~5 Q2 F, H櫻花蝦
7 a: X0 p5 N" m8 i( j5.39.217.76 少量 （可以不加） $ f( ]4 a) Y% a0 `2 v
蔥花 適量 （伴碟）
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2 t. D: d6 }8 r; x; H% {1 btvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：
6 ~% E) `- C1 w; q9 V& @$ D1 D5.39.217.76豉油 ½茶匙
/ r5 q9 z, b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙
* p2 y7 R m7 J. J6 c+ w |生粉 ½茶匙 ; g4 ?1 ^1 q5 n; J. x
胡椒 少許
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% J% r0 I) l$ K3 G9 V1 o公仔箱論壇製法：公仔箱論壇, x2 k/ ~& `9 w8 B- z2 \1 v
$ {6 V8 Q4 |( ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) K9 D# Z( a/ Q s/ G @
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
' y0 X' R0 `0 R/ z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花/ s- y, L7 U8 E& C; S
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小貼士：
% r& I Q3 [2 u0 I% S wtvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
' C" ]$ h) L: L' ztvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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