天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5.39.217.762 P( }6 k8 I4 Y2 P2 g' c, t$ P
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，8 y5 u9 W% `* n9 ?0 f9 a
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 C# i1 q# V9 n% e8 ^
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材料（二人份）： 公仔箱論壇2 i% M$ r& `/ y) ^. l9 C8 t! a
冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 Y% f; u% R2 @2 w/ C/ g) E5 I
去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇0 [: T# g: m( U+ ^! e, B5 ?: f
濃湯寶(雞味) 1隻
& ?5 p* v+ s8 ^! \0 `4 h2 _3 W; Z水4 ^( [) Q! a' N# I6 R
600ml
' g, @* i. K7 I, f8 U0 w炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
. ?7 H7 ^+ [) q3 s公仔箱論壇櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- G+ x2 t3 G/ o& E
少量 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 e# R1 u# N. b
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： 5.39.217.76, n! g7 v8 B5 U9 d1 D
豉油 ½茶匙
$ f5 ` @# S" G: T4 x4 c* v; A5 T: x" z5.39.217.76酒 ½茶匙 5.39.217.768 G9 `" {1 q* R7 S( F
生粉 ½茶匙
" l, g8 }9 ]0 [. X, Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 V5 z X; n
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% [! R# u+ u3 Y4 S' V公仔箱論壇製法：/ [2 S4 u1 }& F- u! K M
5 A+ R" z+ C* g1 n9 w& ~1 utvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
. o6 {2 i! b: b; U* g8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: a. R9 A1 e+ D2 m5 b' u6 ?) c8 T
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' F/ K. B: ^( f1 w6 }0 N2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb, b7 O9 z5 z, ?
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
* ^2 T! s: B6 x: c公仔箱論壇大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
1 X% L4 N- u6 J9 i$ P: g1 y6 g" s1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
& `7 T7 A& h. p% k1 r: Y2） 好辣可加一點指天椒，更惹味1 L% e) ^$ j# x" I& ^. ~/ Z4 I6 I
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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