天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
/ i, Q; e1 s6 K( N( M0 P7 }、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
n" T9 _; [& T" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。6 ?, R# x; k+ E- p5 f9 f- `: s
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材料（二人份）：
# d+ a4 P* N7 x/ e+ s冬瓜 1.5磅 * N# b' L4 I, N& H0 e& j
去皮雞脾肉 400g
: o9 d7 o! y( E" v8 G, o濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇2 l7 h6 p% X! R% h i
水: i$ K0 ]6 |* N1 o* M( B0 s+ {/ t% Q& ?
600ml
. K, ]1 v1 w+ S* F4 K6 a3 G8 b炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
# I( A0 |$ m1 m: ctvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦# o Q) ]0 b6 D4 f9 b3 b" k
少量 （可以不加） 公仔箱論壇7 [5 g9 ~& T/ T5 c0 Q9 z( ?
蔥花 適量 （伴碟）
3 L; F1 k$ l/ R% X2 g4 R1 e5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 B) {! g# q; M& s& L4 u" k! t
雞肉調味：
9 M/ C$ V, t1 @. H豉油 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 t& s% O- U K' m
酒 ½茶匙 公仔箱論壇2 r% w, Q. \5 |7 r! g* @9 m
生粉 ½茶匙 公仔箱論壇2 a9 x& c! C; X! ]* q- g
胡椒 少許
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1 a: Q: r8 Y' H* L8 }# o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 k; s. p1 x% k: J( G
製法：
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3 \$ u4 ]3 m7 V, i5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 ! n' i& E1 \& U( X, b
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇( A: D2 `; A# @4 _" l% R
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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! g( v) F, g" i9 `+ I$ l1 L公仔箱論壇大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花% J4 m. l, S" y8 ^ [8 b8 a
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小貼士：
+ [; p- A: S/ D- C: J1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 y- V" {- G
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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