【材 料】 & A! f! B0 F& J9 \0 i
豬裡肌肉片 200公克
# d# S* y9 ]4 N" R/ e5.39.217.76苦瓜 1條 - s9 ~$ N M; Y# S
紅辣椒 1支 ( I, ^, m$ h# P( p( Z8 I
蒜末 5公克 5 V5 Z6 Q M* l9 {/ _- f2 l
蔥末 5公克 % ^0 v3 w% {1 B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* i8 v4 r$ Y3 X+ U7 j6 b6 G
醬油 18㏄ ( ]" n- r5 K5 Y ~
水 100㏄
5 r9 W, V; ~3 v K' `; u米酒 15㏄ % o& D3 v) I/ S" u3 g+ }
糖 6公克
5 O; v+ s( p8 Z/ A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子 50公克
$ E; k# q* _: m, W- c& Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
! u; d% _6 C* z9 o1 R* P公仔箱論壇酒 少許 公仔箱論壇7 L7 |" y/ ~0 q/ ]; N
醬油 少許
: ^5 k; P# A( E太白粉 少許
! K5 M3 E# T! ]# u. @1 a+ @/ E9 @5.39.217.76【做 法】
X: P" v0 Y% W% B5.39.217.761.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' [/ k* t' I
. Q5 c, M, Y! d0 x) s7 p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5 @! C5 w# E0 G- m. K7 _0 R
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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9 ]: ]2 r' K6 N$ t6 V% Ptvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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