【材 料】 公仔箱論壇' U& r2 Z& M( A
豬裡肌肉片 200公克
7 g# k1 B0 K: I) j1 o8 o8 Z% r7 u5.39.217.76苦瓜 1條
) @! K1 k5 C8 |, A/ n. D0 Z0 F7 n5.39.217.76紅辣椒 1支 公仔箱論壇# R4 k7 f/ T- c+ d# Z: J
蒜末 5公克
* X/ c; E8 U. r9 X, _蔥末 5公克 5.39.217.76' m! f* q7 r$ E8 ~# T3 j8 q5 M6 w
【調味料】
) b l% }; n* E" G9 u0 y. q5.39.217.76醬油 18㏄ 5.39.217.761 g. ]: E7 K' }" [% K. Q% K
水 100㏄ 5.39.217.766 @9 d& i- t2 A( @0 @% q9 U
米酒 15㏄
0 E- p# y2 w. y) P* G# r5.39.217.76糖 6公克 5.39.217.76: \* |5 s* J: b7 ]
樹子 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 V! C6 i' t$ [ h# | @
【醃 料】
& u! T: ~- j$ S: R: t+ f6 p, X& u& x5.39.217.76酒 少許
$ x! `- ~, o, m& x! J! R. U6 e公仔箱論壇醬油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U5 j1 z: v9 h, L. f. R r% W# {
太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( I5 I# N y- b$ m1 U) U6 ]
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 c. b% v5 r/ ~: H* R* b; P$ z
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇/ W, {0 y" t5 c/ L( U8 h
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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8 F& O8 Y7 Z. |& q9 ]4 Q0 ~3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o: R$ P4 U; A9 d
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。5.39.217.76& U, x: I- n, o4 l. u/ ?. v0 a
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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