【材 料】 9 @8 }6 ^4 y* o# U% l8 x
豬裡肌肉片 200公克 # P) v' g3 h; V
苦瓜 1條
2 g3 j3 j R: m/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1支 : A; K) a1 [& ]8 o9 E: H4 }
蒜末 5公克
2 K6 `% y) \8 ~. W* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 5公克
* e% z3 L# V9 P# `3 X( i Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 A7 H7 V* i- S醬油 18㏄
. F5 `3 ^) h$ {/ A' J9 d3 A5.39.217.76水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 A: U; \; U9 d% D
米酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' R/ |* P5 B! z2 f/ O& [5 S1 g
糖 6公克
; W( d u1 y5 V, }tvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 F# H( ?4 U b4 d
【醃 料】
# }4 ^9 q* O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許 # T+ c3 L' {5 g/ U, U
醬油 少許 公仔箱論壇: Y& h/ |1 L" ~8 [4 t
太白粉 少許 0 X/ N2 T0 j/ C$ _
【做 法】
4 T. u% L$ N; Y' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: R- Y! l) C9 }* o
/ _2 I" h6 r$ _( d4 U0 `4 ]公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。2 r- j* l/ p0 e: U
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。# v( \$ Q7 A/ A6 \' b
& [# H' K* `, F+ ^: itvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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