【材 料】 5.39.217.76; g* q0 E# z3 S, K3 O; B
豬裡肌肉片 200公克
/ ^. ^: j4 ]4 [0 S苦瓜 1條
$ H8 p' \( ~1 W1 m3 ?/ r8 \4 s: u/ r5.39.217.76紅辣椒 1支 ' B" B# M: Y( d( D0 q) `
蒜末 5公克 公仔箱論壇) E) i( ~; p; X: f
蔥末 5公克
! I1 a! L7 k: C. [* M: W. xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇& [6 t6 r2 K8 f4 L0 p
醬油 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 w0 y8 i b }# A
水 100㏄
, f1 G& [5 ?5 X) A: ~米酒 15㏄ 5.39.217.76) O7 K5 v$ J$ \; p& E: M
糖 6公克 - }" v' h4 H$ k; C, Q0 b
樹子 50公克
! V4 N) [9 S* x5.39.217.76【醃 料】
3 _9 Q; B8 a0 t+ \酒 少許 5.39.217.76" t( ~& X0 m6 y _; e+ H
醬油 少許
! R/ {$ [- v7 t# S0 B5.39.217.76太白粉 少許 5.39.217.76 c- r* ?8 m8 E0 Y1 F |! F
【做 法】
8 m" \" i' q+ Y N' p7 i v5.39.217.761.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。9 A3 x P0 E3 E& _: p
9 ^3 w9 Z- ]7 d e T, Q; U Xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。5 J' C' i# o" O6 s
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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