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3 g6 T5 K) H. s: T6 Q公仔箱論壇羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# g5 w$ X) K F
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1 ?# a1 g1 S5 V. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作過程】5.39.217.76, P0 M# c" q& w2 T0 Y
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1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb; G! z; i# a. k! E* w3 M* q, w
' @* ?- H' v( j1 p0 X 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動' v0 |1 E1 [4 [; \% K; R
5 q: V1 x0 H& d5.39.217.76 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
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