【原料】5.39.217.765 N& M% I- H/ }: B g1 ]
公仔箱論壇: G" _+ U& X9 y+ q5 X+ q) d
羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克 y W& x# w! Y% A3 R
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3 |; b7 p5 h, M2 n Q5 L2 j【制作過程】5.39.217.761 j8 K, G# h$ R4 n: S* z
. K, y8 B2 G0 b. Y+ m" V4 _' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
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: L2 ~7 A. H x4 y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動0 @( P2 C& V6 s4 ?" I6 I7 e6 r
' D! F0 @8 H, I) J5.39.217.76 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
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