材料$ K) y( q- G* o) r3 Q5 c f3 ^8 C
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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做法; s" p, T5 m A3 P
1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。, Q, W# x% j& Q2 {; @+ f' ~5 \" h
* | J* n& o5 Y6 l公仔箱論壇2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。+ p1 e+ Z1 l( ]2 P- S
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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