材料
: S1 F E1 W0 o1 H- f雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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做法公仔箱論壇4 T4 \4 k( U, W
1.雪耳浸軟,剪掉硬蒂,再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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3.鍋中加入米漿、餘下清水,以慢火煮10分鐘,不時攪拌以免米漿黏底。( u5 n! x" u) J; i! q! ~* F
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4.將米漿用隔篩過濾,再注回鍋中加蓋煮滾,下雪耳、冰糖拌勻,最後加入蛋白拌成蛋白花即可。公仔箱論壇: ~; V, i, B1 m3 R/ H, E, q) {
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