材料
/ d1 y4 o* _! ^9 H4 W" G$ R雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻5 ?* M3 X7 z |0 e+ O/ R0 B: U
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做法& L7 x, {( O3 e. q6 _! }
1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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: C5 j) D2 s _# K" c$ atvb now,tvbnow,bttvb2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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" e0 R3 N0 C% }6 {; a) V3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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