[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
3 k4 h5 E; k6 x0 p  l3 ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; F2 Q- Q8 P, P6 ~! s
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0 Q: R3 U/ f7 I- p; e) x. W" i  _做法$ c( v  f  C1 `; t5 G- Q% D
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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! a6 C: M' B4 R9 i0 i3 D  `9 X7 u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
4 J5 Q0 }0 E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^( _  H8 C0 |3 T- R3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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9 e4 N& _5 f& Ftvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。