[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

nt1972

材料
/ y( L2 V! T3 y7 j6 S白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
- G) Z0 `- A3 Itvb now,tvbnow,bttvb
# N8 j" u/ X- j8 q/ E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A7 }) G: O* l# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" p* H0 |) H3 D7 J4 Q6 W
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
: Z9 a" T) a/ t6 X' e2 y公仔箱論壇! |- Z4 g! u5 d0 C
2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5.39.217.76% x/ S8 ^) Y1 a
, [3 f' h1 X' Q+ e  D6 E
3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
" U+ X3 @3 S/ ^; l9 A% m3 _2 ]+ _8 [1 t( q( J, M
4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
% C2 `- O, @; h! b公仔箱論壇
9 K/ N7 o+ G% Z6 b, N2 x# s4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% I+ }' W% j! ~5 q
貼士
4 h" F" t0 N1 J! n- T5 `7 F3 o& E公仔箱論壇素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。