[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 e# G0 n8 a8 k4 Z) \( M
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙: d; p% y/ I. ?! |3 h3 z2 }0 g
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! H9 x3 T3 l+ S, `/ o3 j5.39.217.76做法
7 q& F2 F2 A! |# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @$ W6 v. ?4 q! [( L' i

6 j* N' }( d; L! m# r& X公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5.39.217.760 X. o& }8 f% Y

* H( `# u% p* t5.39.217.763.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。( _% K: I9 h6 D: h9 `* o

- L2 i3 {1 J! V1 ^5.39.217.764.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。