[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
5 y, i' |/ ?, c, r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% e7 h' x3 u' B5 F% v
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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6 O, Z3 h7 n) f2 @7 k公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。/ Q% l) a# r3 A. _: b/ c# @: g, p
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。5.39.217.76: z- s$ S% v2 z6 {

: v0 L" n4 X7 R6 G4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V: X5 Z$ J3 ^8 n6 z9 ]" K
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。