[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料! \; |9 v* ]6 h$ S2 @+ t$ P
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法
7 `  R1 M( T7 c% b1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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0 \2 ]/ H% p$ f" P4 `公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: z: M' E) R
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb) l: ]- C9 a- B5 u" u, E! P; ^
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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貼士
4 N5 _; z. e0 o2 u0 s9 m; X9 N( ^素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。