[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇) B& M; ^& n9 V2 F8 c& O
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
8 L& Z. f' A) |" Z+ a4 M公仔箱論壇* h+ p2 f( {1 h+ [( S

9 x) ]' [$ f" i7 O7 F$ y: D3 X做法) I" G, t) F, h3 C6 B$ Q
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb! a; m8 Q' Q3 R3 g7 l5 Y
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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; [) F4 b# @3 W6 ^' y- z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb) J2 z$ z" b# y1 b; y# o8 X

4 H4 G" k/ w8 T1 U, Z+ x8 p, ?6 }公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇- k2 {! f7 q# N# N

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$ \2 T3 p! B$ T' }7 q4 D公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 u% }. t* Z2 W0 F- n! g
素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。