材料
; ^: d1 q9 H/ K: d+ P$ s7 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許5.39.217.76. w$ ]7 o; a; |$ \) _$ k
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做法
) x7 X) ~4 j: r0 J7 G5.39.217.761.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。公仔箱論壇( F; ?" I$ i" W3 J
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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6 P; P" ^9 h- B1 T9 ]5.39.217.763.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。; M" i& g! d' S: s) S l/ [
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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