我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。0 P- C R9 _, o& i; N! o
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/ @- f+ w+ e2 r7 i0 @& B( {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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7 r. f- m6 N+ z日本南瓜 ¼個
, ?6 s3 U8 |; W& Q* l5.39.217.76排骨 30元(約 330g)
v# }! K7 Q9 G/ p* z. W. W$ u5.39.217.76蔥花 少許5.39.217.765 ]0 j1 M8 n5 t
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y* S, h! {3 j3 p3 x$ [# _, d6 I T
蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M# A* i K2 ?
酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G/ u7 z4 z% T3 J5 i( o
生粉 1/2 茶匙
K" D# {: C3 ]4 [) b) P雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o' f5 j" x: Q/ A2 N2 ?* @
糖 1/8 茶匙
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調味：公仔箱論壇8 A. x. g5 L3 Y) J& R
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豉油 ½ 湯匙
, t7 j; |5 X d H2 W+ J. v$ s5.39.217.76蠔油 1 湯匙
- Y5 h( X; M1 d4 y7 e" x4 N雞粉 1/2茶匙
) d" G. D( R$ C& z ~水 100ml
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0 X4 W! }& n: v1 p$ E公仔箱論壇製法：公仔箱論壇- u/ y) T& K T+ Q0 a) i
" c/ S) o1 d) y: I公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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. N2 f- Z. u& R3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘5.39.217.767 H/ @ q: v3 f9 m/ P
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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& T: V( N# B, G. @# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 r9 Q, [, \/ e
$ f4 I* _1 Q! M5.39.217.764） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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% y, |2 r8 }: j5 F L) @' _公仔箱論壇5.39.217.768 t Z. x5 p/ y+ a
! n5 B* V5 t t7 O ~) Q8 L& S# j/ d$ s
9 l) w4 B0 J" j% P6 n6 n同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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