我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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- Z& A( t- E- [* rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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日本南瓜 ¼個$ _4 F5 N* |/ q# l3 j
排骨 30元(約 330g); U6 m. z6 l- w6 w3 S5 y+ W
蔥花 少許
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$ F8 Z5 q2 }% t8 X醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb# ~# j1 O4 m- [7 W! n# W
5.39.217.76/ Z( Y/ P; m8 Z2 R2 |$ R% A% e
豉油 1 茶匙5.39.217.76; w& O% V8 x5 X0 d/ K9 _
蠔油 1 茶匙
# t( C9 c% z' b) a" U: w酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F& B: j& s; T6 H' U, T6 G
生粉 1/2 茶匙
1 {; {$ a/ B! p$ _5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙5.39.217.76+ n+ L9 q7 ]* S3 V
糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 z4 P5 E% x) U. p
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公仔箱論壇$ ~3 }0 a9 t# B/ I, O, X4 Z
- ]+ S# \ P# l8 q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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f) D# i/ F. d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½ 湯匙
; \3 p, D8 v5 D/ A1 T: ~7 K1 A公仔箱論壇蠔油 1 湯匙公仔箱論壇9 E+ b. b3 Q: V6 M) [
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 A; |4 @0 A' _. |4 Y0 ?
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb1 w1 J! Q8 k) v( ?% E$ R" i
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6 f; J+ s: r. Z* @公仔箱論壇製法：
% T, t9 M" n% X3 s/ w: n4 H1 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& R- i. |3 z5 G1 Z
1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒5.39.217.760 h+ { `9 o5 k) g& d1 n+ N1 D" t
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5.39.217.76- @9 U$ m6 f, H: ]
2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘公仔箱論壇0 [/ F% }' { X: Z( q5 b' Q* R/ t
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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