我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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8 N$ w/ m, r3 q材料： j) e9 J* \- Y+ ^
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日本南瓜 ¼個
" o, Q" T2 x8 D# d+ f排骨 30元(約 330g)
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醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# r9 O5 e3 P! `2 j( D2 }: Q
6 b+ X) F' k3 p: \; {" f X公仔箱論壇豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) _( U3 b2 Q+ V8 s
蠔油 1 茶匙
4 U) n. F6 U% C# K5.39.217.76酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z( G7 d$ s2 |% t6 B
生粉 1/2 茶匙
1 g5 Q" I; \. t+ l$ @% I/ A5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
. y) e* @( {2 w. U; }; J ]/ g公仔箱論壇糖 1/8 茶匙
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調味：
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豉油 ½ 湯匙
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8 A y( @- t6 T8 G4 m5 @9 y8 A4 y5.39.217.76雞粉 1/2茶匙
2 H; ]! {" d2 ~% S" b公仔箱論壇水 100ml
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒5.39.217.76) E! n0 H5 w/ r3 P/ d
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇1 n: v, t! z5 f/ X
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- v# e# ]/ p( d! l公仔箱論壇: Q$ z+ n! r0 g, r( C; G
X# g# L: k$ L% y3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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! a. A( `4 X" M) x! _$ F* V( C4 p4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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