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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。
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- k) ?, V+ q4 D9 d: t  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
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日本南瓜     ¼個
' c8 r* N* F) L2 U! |公仔箱論壇排骨     30元(約 330g)
% g7 b( V3 h8 G7 y  a7 {3 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 D. q; w/ k! T" P
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醃料調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 V- [: \" N" }0 e; J

9 f$ v5 X. e" G% K1 l6 V3 G豉油     1 茶匙
8 ^9 E+ [: w- }5.39.217.76蠔油     1 茶匙
3 r6 {! U7 ^! Q0 C1 V6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     1 茶匙
  c! ~! g& f6 B2 J; R6 t公仔箱論壇生粉     1/2 茶匙
5 [0 I* L4 F! \( [9 o3 y  o! E公仔箱論壇雞粉     1/4 茶匙
" X8 a& Z8 l" Z9 v% Q. ptvb now,tvbnow,bttvb糖     1/8 茶匙5.39.217.76+ ^9 M. d/ p7 d
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1 ]! G) u. h/ I8 e. Q, xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
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豉油     ½ 湯匙
1 l/ R( I6 c0 b" y+ ]2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 湯匙公仔箱論壇+ N2 `4 T4 `1 i- V: m3 ^
雞粉     1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g" C  x1 G! Z! m' q" Z2 {
水     100ml
5 e& d/ W* C" p1 W7 z# D5 H9 R* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C  `/ S' `5 E5 o7 z

# H9 L0 D4 F8 u+ f7 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒
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# K7 V, ]3 R1 _; C0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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6 G+ x* F: t  M- b1 w9 w4 B公仔箱論壇3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘
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* x1 m8 y/ k- E9 Z$ s9 z. utvb now,tvbnow,bttvb4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花8 ^" o. A9 w9 }& t, s7 I
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯

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