我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。5.39.217.765 B, L% ?4 q( g/ Q
. Q2 H4 {- G+ d% a7 O' e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
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) D' t% c0 t8 s7 a! G! X日本南瓜 ¼個
" p( s- ~1 X3 k/ B& ]2 E8 O公仔箱論壇排骨 30元(約 330g)
) v4 e" d6 l9 N6 q5.39.217.76蔥花 少許5.39.217.765 b& s' q) Q) a
6 W- [) d* W( p4 u5.39.217.76醃料調味：. ?# m) P; A- i6 w" K' K p
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豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! t, B; k" e* g3 F& y0 y9 j$ t
蠔油 1 茶匙
! H" p* I# j5 D- j3 ?( i4 w- x/ C酒 1 茶匙
1 x: h& f/ @& h+ @% d生粉 1/2 茶匙
" a2 Y9 I1 i2 G# N/ K公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i8 N/ r/ S/ g
糖 1/8 茶匙
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. j, u0 l- N3 U. }( o- ?* l' Z調味：tvb now,tvbnow,bttvb. o# o$ B: e, H) u9 W) Y
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豉油 ½ 湯匙
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雞粉 1/2茶匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2 b8 h) Y# T W6 d0 v: mtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘% x ^* P# H7 i# F; }: ]
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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- m8 ?* ~5 X: M8 M- G5.39.217.76同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb8 n. r- \0 W8 _
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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