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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。* t# E; q; ?9 U8 p" t/ A: E
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日本南瓜     ¼個
' Z' f0 b! z# H% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨     30元(約 330g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: t% n9 O: G0 O) j5 ]) n: o
蔥花     少許
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醃料調味:5.39.217.76: S- @- Y+ s8 H. F
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豉油     1 茶匙
% _  G5 i% m$ ~- I蠔油     1 茶匙公仔箱論壇. E' F2 X; M4 J+ c
     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" n7 q  I2 r5 A) e3 Z9 A8 _
生粉     1/2 茶匙5.39.217.76" C1 w! d0 |2 Z) n2 ^2 K
雞粉     1/4 茶匙
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豉油     ½ 湯匙公仔箱論壇; P# b; R" x0 [3 ?, P# _
蠔油     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) o* s7 \! v9 J1 h; ?. R
雞粉     1/2茶匙
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製法:
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3 x! j0 v  p; Q1 ^2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒
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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘
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) w# x3 I- v( \& q1 a公仔箱論壇4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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