我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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排骨 30元(約 330g)公仔箱論壇1 F) A6 E$ H( f
蔥花 少許
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" R4 k+ R& B6 m公仔箱論壇醃料調味：/ e; @; ]7 D! u+ _: z! J5 ]
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豉油 1 茶匙
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: m' b! i9 c% N+ `5 P5 m$ P% ]5.39.217.76酒 1 茶匙
, H; T7 V8 N) |% p- r K( [生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]: o' D9 B- S3 x G" n
雞粉 1/4 茶匙
9 b4 j z( L( o$ d! F8 e公仔箱論壇糖 1/8 茶匙2 v% u! {; Y+ q
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調味：
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$ t% @* l$ c4 C# S豉油 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 ~ z7 V+ {( A! r+ X
蠔油 1 湯匙
5 R/ f6 u5 F+ U# {) j3 k雞粉 1/2茶匙
, U5 v: o; }* P k水 100ml
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' o+ E3 b; T4 l9 J$ }; x f7 A製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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! ~" u: d8 j& {* m- Y5.39.217.763）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘" Q. {+ T" `# }& \2 W) [" ]
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; J5 c+ f7 {/ f" F% }4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花9 `4 \# \2 z& z0 V; O; |6 j
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: K7 F, c3 S& A7 g4 G公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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