今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。公仔箱論壇5 b7 H3 |* J( Z9 \8 P0 o2 h5 u
, }6 J W; \& [
/ V7 I2 w2 W7 d# `/ J: itvb now,tvbnow,bttvb/ n- O' Q5 d% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- @2 ~& L! S( w! x
5.39.217.76$ I- ?1 G/ }5 c$ ^# u9 M! I
8 ~4 @) G& q) l W- i% k i" O, o
( q9 A5 n1 d8 K, a& ?% S7 `
$ |; h2 L" i% z9 Y; X1 b" F, ?3 K; a5.39.217.76
& w- U5 h# Q+ s7 p3 a5.39.217.76材料：/ L- B: q0 D* V$ u
公仔箱論壇" t( D' m3 q% l0 c) B/ p: J( `: s
日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
8 |7 o. D5 W8 i5 x$ @4 A* c% Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
& m$ {* x: N' B, y+ n蝦 6隻# {4 H% o& a: U+ x \. {; O
水 2湯匙
2 T& I% r: ^: Ytvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1湯匙
# V; E/ ~& Z8 K9 Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 X; ?2 C6 S- ]/ Q$ Y
- j& N) D9 P" V0 O1 P; z5.39.217.76/ A% S1 \( }. I7 ^
G7 @% V: o2 R
醃肉調味：/ `: Y: n& N# |! [0 D. ^3 H2 a
公仔箱論壇3 M/ R6 G# Z" X) T |' m
燒汁 1茶匙4 J" \. r4 b; @- M( ~7 ]$ D1 Y+ e2 V
糖 1/4茶匙
# P9 O% _" s2 E雞粉 1/4 茶匙
, j) u( k1 ]! q- z) a公仔箱論壇生粉 1湯匙
5 H3 s5 ?9 S e J2 ? P9 Q公仔箱論壇水 1/2湯匙
# _9 h: T2 e' ?5 v公仔箱論壇酒 1/2湯匙
7 Q# G+ D0 W5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
( }' Y! A5 `, s. ?5 h; M. p# n8 \$ o, D& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- ]6 A0 c! {% C+ M0 g6 f$ N! z
tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 ~' S6 l- Y( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 [" U" b4 B
' \" X) _) K: {2 V2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: ?. W! C. I" }
製法：
e) B- n5 }' P5.39.217.765.39.217.76) q6 C' ?/ X% r0 |! L6 ^
1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: z3 e! p' ]4 Y1 ^
; S% h# `! N! p K: f( @( U+ a" i
tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ Q! U3 W7 `1 j* ?) E2 I2 R. ^
/ K/ x% S7 {, G. y3 H8 a+ `公仔箱論壇$ Y5 d& @8 y; h' D2 B
( {7 c8 V* Z' F& n2） 青椒切開，釀入餡料
' X4 }7 C8 q5 Z r! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K: q/ n/ @' O( m, h5.39.217.765.39.217.76& J1 f$ @3 N, ]6 K/ z+ `
9 c/ ~8 ?1 C7 T$ Y' s3 S$ R) k7 q. n/ V
y4 O/ e& F, {* a$ f% Y5 k
tvb now,tvbnow,bttvb! D$ l2 h q @% @' R& O
* q, I) O% H% |" T: ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l) w/ B9 f- o! Q `
2 Q+ K5 j- v n8 N# u2 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ w+ f! _: u9 S2 F1 j/ ]
+ l2 e/ H/ K# z公仔箱論壇3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
' ]$ B1 i0 x6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) L+ @/ g6 ~
5.39.217.76. t7 A2 O0 q5 L3 s! A4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 i2 r% O: c. I# g0 J5 Y' h
4 i; o" s$ V4 ?5 N# x1 h6 |$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ H/ \: y% S7 k. d! ^$ L* h% R4 ]
6 u' y, z' ]& q5.39.217.765） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 `1 i5 U5 g; B$ `4 B
/ c- ]: u1 s9 B- j
* _" N4 v8 D* d& |/ m5.39.217.76
$ ~+ D: o* A. [' U公仔箱論壇 5.39.217.76& o9 v% p4 s; H' [( j; d
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 d( Q0 }6 r" ]
7 I) o5 [; C2 K+ C
1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
{; |* p: r4 Y* w5.39.217.762） 用鯪魚肉及蝦膠也可以5.39.217.762 W9 a4 G8 f: ]/ k# U/ L& j
|
發表於 2012-8-6 12:03 PM
| 
