今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料：
0 Z x1 D( W3 H/ w6 |2 ?- ]5.39.217.768 U6 e2 f8 U; E9 g3 X9 R) \' Q- }1 \
日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 _( y; B, G* `& }
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）公仔箱論壇5 R9 f' f7 y/ A! ?8 }$ w
蝦 6隻
# a' s+ E: T+ U6 _tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
7 ]: w) G% S) M4 q* Q; i. l' z5.39.217.76燒汁 1湯匙
6 ~% D. l5 q5 O( ]& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. G$ _4 {, x/ V8 h公仔箱論壇
- k, n* x$ A7 L2 L5.39.217.76醃肉調味：
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7 J$ E6 M; N! b' w4 q# q: j' [) O5.39.217.76燒汁 1茶匙: B- l! D' j( i
糖 1/4茶匙! |3 ]* n' ~" H t' O
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% @ z8 i- z& n& X3 `' u/ Y
生粉 1湯匙" _# `4 [% O9 h( [
水 1/2湯匙
' {" w* x$ E0 W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙
% i, r! c {; i3 x z/ t0 Z鹽、胡椒 少許公仔箱論壇3 R J1 d. G2 x# a; B0 o
5.39.217.763 \) N) M' Q8 d- f: Y
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製法：5.39.217.76+ j1 y: h7 ~. m, T
3 U( D: l9 D% N/ i) H+ \& @1 |3 m公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘公仔箱論壇/ A6 p# j/ _' `( K
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/ i& ] s4 G# V5 D' ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- S k* C7 d0 S* e j
6 \2 T7 Z, A6 ^3 t2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% f [, ~+ Q6 Q
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0 W) _$ r9 E/ o9 y- Y( W& ] g3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘! N1 d: h4 {- _' h; s. @
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發5.39.217.76- i3 u9 r0 J0 u/ k
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! ^2 H4 k$ c/ l/ g4 ?% F4 t9 ptvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成6 ?. k" L% K! H$ D) n; l
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5 q0 E4 F9 {) M. f& j9 V2 c; V小貼士：
0 d- l& p* z- D7 _7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u. [: O7 r" ~! S0 ~: j1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟公仔箱論壇 k& J; w# }" s
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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