今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 Q7 Z5 }5 P/ Q: n
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! z) z7 d( e0 h9 X; M( l9 c公仔箱論壇5.39.217.762 y$ S: d$ b3 k
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/ O4 k! x9 E+ l# Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇2 u' g! v& C0 n3 |* V) E: S% a; q& P
, A. `+ G8 s/ I8 i, {( G( z5 w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
5 t4 c T1 Q: e& C' W公仔箱論壇豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ u2 j/ S! e2 e
蝦 6隻
& f1 h D: x% a5 Q9 w' w水 2湯匙5.39.217.76) {7 R6 x/ d2 I4 n; c0 t+ D
燒汁 1湯匙
5 G3 H1 w' }4 G; r5.39.217.76 公仔箱論壇3 H7 O4 i/ W4 y/ Y/ U+ v
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# @1 |& s$ g# ?8 k) B醃肉調味：3 Y, ^5 M* Z r6 ?: _2 U2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 z' i8 \6 A1 Z. z8 j. w
燒汁 1茶匙
5 `! J2 X7 L4 A; {" _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb k D: `4 w9 I2 V+ s
雞粉 1/4 茶匙
& _ z8 E3 x3 A3 B- h3 x5 ?5.39.217.76生粉 1湯匙5.39.217.76( I; y* L% b# x! A2 l
水 1/2湯匙2 A M" {, J z
酒 1/2湯匙1 R6 Z3 @8 [. S
鹽、胡椒 少許
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製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘. Q% O" B4 _! y4 S# G7 n5 F" |
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# {6 p4 x3 s* |9 y8 d& W$ A, q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 青椒切開，釀入餡料
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: u1 S" v4 x# n' T$ p- |) I6 x5 S" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) T# N) e* v4 y8 S9 m0 M2 O& j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- M, q0 e7 T9 L; D
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成* o: y& @5 i" b0 l0 P& O
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小貼士：公仔箱論壇1 B/ x L5 j+ z$ H! s
( w- a# \: q6 W; w4 L' l( z公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟5.39.217.76; a0 ^( l [6 j7 o$ s* u
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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