今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: `4 Y' P1 M% r$ i$ H, c2 n
Y2 h" U7 u, b- p( d5 @5 o9 }日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）6 M" r, i, ^- p+ Q p6 V2 ]
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
# h0 N$ v3 H+ o0 ?公仔箱論壇蝦 6隻
2 U' P* z- M0 S) `1 K# j公仔箱論壇水 2湯匙
' u) }& b: c( e( o) n+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 |; h2 s3 N8 c5 k0 S: f
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+ A$ i$ H9 m! o. y! |* z) f9 ~( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：
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f _ w8 Z0 a" N/ O3 P/ i燒汁 1茶匙0 b4 `+ W/ v4 A6 ?2 n: U
糖 1/4茶匙" i5 x0 a* n$ S g; ^
雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# L$ w9 E- o2 W/ j6 B; t: A
生粉 1湯匙5.39.217.766 b2 c: \2 b: B
水 1/2湯匙5.39.217.762 p; U3 W, z5 @. y+ [) @
酒 1/2湯匙
! i! U8 U: d1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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) v, C4 j6 A: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A3 q5 Z; h) @" p4 K; a/ l製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 ^5 n9 _' b4 S8 T4 E5 X- K
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2） 青椒切開，釀入餡料5.39.217.76 z% }% I. I4 i
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. f! B/ e( K$ v2 w# h) U6 \公仔箱論壇3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
/ i' F1 ]. l/ m1 l. A2 {' ktvb now,tvbnow,bttvb4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 w$ b( K. I- u0 @
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb% ^! ^( @# U" j" d O
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- ?3 n# N* [! M; F# X! E
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以tvb now,tvbnow,bttvb4 l; m. T9 `& b4 e. i$ c, q. n
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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