今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。" }, ~4 G# z/ f, r* f8 S
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材料：
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u- P9 K' [0 e5 L* L, J# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
# d, \6 O( x2 ~( u2 s豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）5 l2 Q' M/ N- A5 h) f8 O- D8 k4 M; s) A' ~: U
蝦 6隻5.39.217.76! B/ [3 g" s' F/ X- E- X- m0 l
水 2湯匙# K1 B$ K& t, f: Z3 ]' V& ?
燒汁 1湯匙& B' o) ~" g% @$ R
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- o* X! d" ^; \/ x0 j+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：5.39.217.764 O/ a# B% X. v/ p% E2 R0 W
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燒汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" L c& E: X5 l
糖 1/4茶匙
+ j7 w5 {+ ]( J, Q9 f雞粉 1/4 茶匙
I, @) ?/ p4 f公仔箱論壇生粉 1湯匙
/ u7 y, ~( @9 I/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙! H1 x$ {9 ~2 t6 h) p& o w
酒 1/2湯匙6 q0 S/ P' \+ b8 q2 p
鹽、胡椒 少許
1 z) g5 T/ L' o! C2 w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A' g/ c" ^8 J: G; V* ]0 B9 \3 Y公仔箱論壇公仔箱論壇- R8 G( w! d9 h$ J, i2 l
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% O( B* u* e% j+ ?5 G
0 z& g! H4 c8 A$ R! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘公仔箱論壇1 `& l- u- O- m4 T& k; c2 g6 L
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2） 青椒切開，釀入餡料- p: l, ?1 q( w/ J: L
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, N( _7 ]! Z! e+ Q& s$ f' w5.39.217.763） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘9 t* {: g6 W9 \" r7 S
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇' N9 L& N" K) R( H
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成' v5 O N% y5 Y( J* k$ V( v
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
6 ]; o) ?2 g5 b3 N7 t2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以! b( ^7 R8 ]/ M9 s
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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