夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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冬瓜 1斤
2 j. F3 X1 @) P( q& H( Q) q" |排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb, j- ]2 H* X8 E7 E) z: i
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豉油 1 茶匙
, L+ F- L9 ]) [' Q) z' |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
# I8 I! H4 B1 g& p& t( ^, m% Q3 b5.39.217.76酒 1 茶匙0 ?1 X6 B/ L" \4 t+ c" J3 W
生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 Z1 |' c% o5 s5 W K7 A, M
雞粉 1/4 茶匙
0 `5 w7 F% |6 g/ ~8 h! t公仔箱論壇糖 1/8 茶匙公仔箱論壇1 T8 J* ~: V9 a0 P5 ^
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb* t i/ k F0 y+ K7 H
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蠔油 1 湯匙5.39.217.768 j" o, j+ z+ E6 [; I0 ~
雞粉 1/2茶匙5.39.217.76. x7 }9 R$ |6 z8 [
水 100ml
; N! X: X( J2 e! E+ y" }& b* G& v公仔箱論壇XO醬 1湯匙
5 X0 L4 ~: S, ~# c7 p$ p7 _+ ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J m8 [& [3 n
製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ S( o9 D! M: Q% e5 }( Z
' J2 `/ K! l' F8 `5.39.217.761）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片6 t) I8 ^" M& a( i a0 v
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" }& L$ S% ~: V" M& c- }
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2 W! v6 e7 b& T- F. h) l9 T% q5.39.217.763）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇( ~9 l2 w+ w7 a( \8 A
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2 s3 G. ^, r& l$ l7 k公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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