夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb' o! `% I( u- b2 W+ P9 U8 Q- x
排骨 30元 （約330g)
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& z- {4 S$ D* L0 p8 N/ P醃料調味：公仔箱論壇$ b$ E- B+ |7 E4 ]
9 R. T4 d2 y! p8 j3 q: [, R. ~9 t5.39.217.76豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @; D9 t+ t+ Q& T `+ i
蠔油 1 茶匙
) l( z* t( J+ X/ Itvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
, t$ a( t) J+ t" u5 o5 }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙
& p! m& n$ h; @! ?( i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙5.39.217.76/ w$ D; [6 K/ q1 I; u
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇9 m& ]3 ], ^6 P, R, O' k
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調味：
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6 q/ s7 \" i1 {$ F7 G5.39.217.76蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 u0 p" b1 V: {+ J- B$ ~
雞粉 1/2茶匙
: Y. f' x0 `& e8 `$ o6 ptvb now,tvbnow,bttvb水 100mltvb now,tvbnow,bttvb# V+ J' P# Z5 l/ K" a
XO醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# N! }+ U: D* M0 { [# F" W
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製法：公仔箱論壇: n7 o; O+ n0 A& L
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2 |$ L: M! k& P+ u2 c! s3 s- q2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘; S" [2 _4 y: s' A i) _
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ }! ~3 g( S+ ?/ _
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻8 A1 Q1 G2 U( o; I$ d: @8 v
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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