夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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6 ?+ G5 k9 x7 G, L公仔箱論壇材料：
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冬瓜 1斤
8 E: I7 u1 L ^: b# B m: r排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E c/ f, I0 _ c
1 \/ t) `. w$ d+ t0 k5.39.217.76豉油 1 茶匙& U+ p) r# a* P Q
蠔油 1 茶匙公仔箱論壇5 a+ p. M4 @" X" u$ y
酒 1 茶匙, d g% F+ {$ c
生粉 1/2 茶匙
6 o9 j" p5 a5 m3 D1 K5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L, u. i" g7 \# E! Y; h' A- s
糖 1/8 茶匙, g. n0 e/ i% z
; J/ r3 ~' C8 Z2 v4 e( V4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇0 V: C4 I S o
1 [) c) K6 p" s3 y" C5.39.217.76蠔油 1 湯匙: c5 T+ v2 S* T5 R' x8 G# w
雞粉 1/2茶匙
\8 @( l5 u: D* c4 b8 H0 \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# F5 a' @0 n
XO醬 1湯匙
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6 m/ a- E l0 i9 W/ ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：2 f% C/ l' a" [6 Z/ H* q% d
6 j( A, w0 J5 }! M& J1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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; w$ J: I6 S4 _5 H& J5.39.217.76
0 i) ?8 \ i; R4 w) Stvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
. }8 b- X6 @% q( C: g3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ? D: E" I" x% M/ @3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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