夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。, O/ s3 \) W: u- T" o! x, {
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材料：
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0 i) V# F8 ?, y; \; O8 C& Z冬瓜 1斤9 @) L) ?# }1 E0 h+ y a* Z) S! f, _4 S
排骨 30元 （約330g)
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/ M3 f% }* I) S# T公仔箱論壇醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb G, o8 o8 u S6 _ f# W8 [
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豉油 1 茶匙1 R7 a B# ]" f5 `% n* o
蠔油 1 茶匙
8 X3 n$ s' Z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙5.39.217.764 |( t9 d: J5 T( f$ y
生粉 1/2 茶匙
1 E" ~. W! k& i3 l3 F8 ^9 M雞粉 1/4 茶匙
! k$ H k6 [* ]! ~公仔箱論壇糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ V; i: o* h% X: w" [
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調味：: l; i: o+ p! E g* R
1 M. H0 @; v+ `4 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙+ T2 g; A' ?/ l$ r; |, m9 l
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |3 K. j% Y/ O3 [) `
水 100ml
+ ~6 ?& s9 S& r2 N, |公仔箱論壇XO醬 1湯匙公仔箱論壇& o; l' K5 S) U4 {# T
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製法：
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! A0 Y9 I* g, T* W; l7 ]1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片4 t/ J8 j, U# k! A
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n& [1 R; O" h, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ @! K8 [" {9 L. l- s
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇4 O9 {, B. v9 l6 Q, p( _; d( p+ {8 U
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- Y! y; i% D; M* R( Z& a3 b9 u
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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