夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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~4 i+ L9 N6 H- t; X0 _$ V公仔箱論壇材料：
$ X( z. l8 o- \( k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 ~3 y% w4 k! u8 c
冬瓜 1斤1 C& W! A$ z# \' G& [, H* _; q
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
1 E- c0 L1 W# t, ^( i" i% l' Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
3 t9 Z! I# A, h0 a公仔箱論壇酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 B9 O% c2 O: x
生粉 1/2 茶匙5.39.217.76( {( E1 D& h) }4 N6 t
雞粉 1/4 茶匙; q9 ]- @& @- i3 [" B4 Q
糖 1/8 茶匙5 e& Q: [& u! i7 u; \
2 N! {. Y/ `8 t T4 L調味：5.39.217.76/ Y; I6 c$ V ]' E& W
2 Q7 E8 P. F( z) N蠔油 1 湯匙
5 q9 D4 V& f$ d- J& D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
7 t/ L% E( q: o: j" {; ~( Stvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
* N6 b1 Z& Q/ c5 l! S2 v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1湯匙
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2 j4 I* F \+ ytvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.765 k5 C+ _% m& Y- E% m1 \1 t
5 `& m' z: F. B: U1 }) q公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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9 _* @! F6 [+ Y* {- t+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘0 _& m' q9 A7 B p& _
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻& N" j4 s) |# A/ U5 {2 r# I
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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