夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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2 ]: v) f' r( W( [冬瓜 1斤
' O+ y$ P& C$ X7 t. F, t1 k排骨 30元 （約330g)tvb now,tvbnow,bttvb$ w. ]$ F$ {+ M; F
4 F2 W$ A9 K$ l o0 W) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：
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8 i! s G8 L5 J! n" x. K& I. |" v豉油 1 茶匙( t! P. S- }+ }) c, l0 w8 H7 |9 O
蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, J5 X4 P7 Z/ g7 }# F
酒 1 茶匙* W+ j! M F( F- ]% \" H
生粉 1/2 茶匙
0 Z# _3 p7 q5 q! s/ X0 Q$ D# m, @2 E; Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙5.39.217.761 K8 h- u8 }3 V' Z5 `
糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 O2 e4 ]! Q2 V% u
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調味：
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蠔油 1 湯匙公仔箱論壇; Y2 L6 F5 A" @4 c8 F$ @
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇- q) z7 @# r8 M4 }& I0 Q
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb' g! n' H @, z4 |6 N
XO醬 1湯匙5.39.217.76: f. p3 _! i6 O1 Y& G2 e) f
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製法：. _6 x- k2 m7 b, l7 y
* I+ }$ Y9 N& e5 W6 ]: D' ^0 t1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇" g m2 u3 ~2 O5 }" k8 L
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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