[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 `5 E" Y0 A
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
) b- p! m: Z( A2 S8 L0 X2 U. R6 D調味料：鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 T  ~0 g, D7 [8 J
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。5.39.217.764 ?2 m4 s, o2 n" D
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1汆燙5.39.217.76+ m1 B. v1 y8 z9 J! L9 y
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# z- ^$ V( O" [- {

* h7 K3 K( @6 y  u. a5.39.217.762加酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& B1 _: k6 p; ?/ I; d
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。) m1 H/ {: m! g: g) ?
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3添料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 P1 w0 D( z. N! k$ @" z
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。