★材料5.39.217.768 h5 S1 X. `5 v+ S Z2 m
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量tvb now,tvbnow,bttvb' m! H" Q7 A! w, M7 q2 [
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* p" h4 h7 u8 @# C. h5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* @2 G" E: C W
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。0 V) m) N# j. y* q: S- V1 L
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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3.青豆角灼熟，備用。8 G1 L; }( f3 J9 P
$ e1 U9 K/ R- o公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。5.39.217.76* t- y* D- }7 D$ T/ L
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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