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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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" h* A9 r- Y5 S* Z+ N醬汁% G6 H8 ^- O) x# u6 w, w
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙公仔箱論壇8 P$ i% C: a+ m+ T
$ m0 b# ]3 `, @! B7 @燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：5.39.217.76$ B/ T# F! E* W: k- ^
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。5 L1 E' I) f ~# D& u; \
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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! _5 O0 y& e; C5 v h9 G公仔箱論壇4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。2 P1 v7 k9 `5 {4 p
& M3 v* G, u1 e: S. g+ otvb now,tvbnow,bttvb5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ C6 @1 n/ R5 H5 _+ [* [
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 I' m; _7 D# ^ b/ J
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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