材料
/ F' B' h; ^: R: y; c鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙5.39.217.76" }* I: I0 m7 V8 }6 E0 C3 w
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醬汁
, S$ ~1 s0 t& o2 t水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙. ?4 Z, ]+ _5 N% |% X* b7 k% D1 w
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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0 \% a" t. l6 Y! z7 n5.39.217.76做法：
- C+ G: Y$ ^5 O2 F% M* x公仔箱論壇1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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( K9 A; t9 I! }% W+ b% @' `& D; A公仔箱論壇2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。5.39.217.76$ K2 ?5 |, A/ g) b- ?" ]
& @% F+ P7 [0 ]3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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7 N) y" ^* v) I! H6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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$ F& m* B9 U' }8 n5 q5 ~ p0 p5.39.217.765.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* P. I6 Q' D3 n0 _/ X
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。: g. N" Y. N8 y1 J( H/ c' C
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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