材料公仔箱論壇$ U, I4 w; t1 n( p& M5 c5 T4 X) G
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁+ G) X% N: `& q9 ?
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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$ l) j; C* d0 }9 v& \公仔箱論壇燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：3 l9 J H; ^7 g n' ~
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。5.39.217.76" u" x; m1 N- \ h- U; l
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.76& {' j' P7 D- v
- U6 N! N7 m s: o) m4 ?' F( f" t5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb# |, e1 `# L0 D i
& J1 X2 u; w/ L& Z* ~$ @! D# \# K8 a5.39.217.766.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。! Z' y6 q$ v$ i- {
0 A9 W' P! _) ]# S/ r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。tvb now,tvbnow,bttvb% B5 o5 L( f1 r- d2 k
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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