材料
: z7 Q; b0 x7 H: E0 k鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙1 I2 d0 N. J$ \
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% c$ U+ R7 X" i醬汁* Y! w* K" A& X& y1 a
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y! Z6 Y5 k( C% @# M$ Q% D0 _6 I( L' U
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量1 v3 M, E- m1 N1 X
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做法：5.39.217.766 ^& \$ J) T; P+ x7 w
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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* {7 R+ u) P Y5 J8 i" |7 d公仔箱論壇3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 d( \! d* Q
6 U3 ?' ^4 s B2 f5.39.217.764.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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* c% l* j9 w% K+ L& j5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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! V/ m$ W; F6 N5.39.217.766.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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; a2 P, d# P- X* T7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。公仔箱論壇' Q* u$ T- _$ g# Q0 s# ~
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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