材料
% b) V: t5 ~* N0 H5.39.217.76鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙5.39.217.764 S+ j0 f. J! x( ]1 O# k( c
$ ^, H$ a) A9 ]; L" otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# q- ` i( O1 k: o' N8 J# q
醬汁
$ [( F c5 `( d$ u$ r% [/ ^公仔箱論壇水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙5.39.217.76; N. m4 L& v0 `5 U9 ~% J' _
, s$ I5 H6 M% ]0 H' L! ~燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: A5 f; ^. U9 @6 r9 M3 R
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做法：
% ^( H$ n0 }# b0 n! _% j1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。" a Y N( W0 L
0 ?5 {( b, s- V) J# ]- P2 `1 @0 i公仔箱論壇2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。5.39.217.767 d7 I$ V8 J5 d6 a ]
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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7 Q% g% z- j0 i. Y6 M, ~4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。6 M5 S6 u) Q4 {
. Q7 r! j$ s! V) Y( U/ ^5 m5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。3 j+ k; Y9 _$ E# K9 S2 A
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。, J' d% r6 K2 e: e
0 Y) i; I4 J c T' E公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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