材料
* i; N9 t- ]( ]; Z7 Y5.39.217.76鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙( N+ _# O5 \& A
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醬汁: t h# z: u! [& \! q9 M* D ~
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量5.39.217.76/ ^3 T# p. g* l r! W
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; ?4 q1 j: n2 ?做法：公仔箱論壇6 d$ w" l' L" J3 ^- J( |
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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; S& w, Q( r6 y+ x' A5.39.217.762.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。& O5 ~$ ]- K3 j6 J7 @, N9 q
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。7 z3 P5 U# f9 m. S$ g
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! J* I2 z7 w6 C ~0 {7 E* f: }( i: j
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- o. c( W% Z
# i$ n9 T, i" @, n7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。( \: k5 b9 c9 W* e! C
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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