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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、- n( J8 Z1 D/ H
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3 N4 d/ r q# T' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
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: p2 H: r0 l( c8 D公仔箱論壇雞腿 4隻（中型約500g)
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4 ^' l3 h @/ M3 T1 y. d% @調味：tvb now,tvbnow,bttvb, K! Y' [' Z' A5 b5 k* L
9 a. w+ V; P; f3 K6 Z2 Q+ c公仔箱論壇日本豉油 3湯匙（中式也可）tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 w+ T- k5 q9 a! `
蜜糖 3湯匙0 v( v4 ^$ M/ R/ v: v
老抽 ½ 湯匙5.39.217.76( S; g5 k/ b J4 d- [
橄欖油 - o9 O5 A1 ?! U# f$ l+ F
½* ?4 r2 e* k& y+ N1 H
湯匙 ^6 k$ A, L2 @3 K$ b# u- s4 m' r
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製法：公仔箱論壇7 f0 E3 l4 m8 a0 N2 Z
' w4 X5 [$ D/ A# e; V5.39.217.761） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度5.39.217.76' v* E% A& Z# g1 s; i; ?( A. D
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0 u+ e$ H$ G$ N4 v' X8 ]! U' h5.39.217.762） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
! I6 g4 {, ~" l7 |$ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 D; d3 P* P- ^' k2 c+ Z/ v
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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[6 h v. a8 r* }2 K小貼士：公仔箱論壇0 b2 {; ?+ Z* \0 F: D8 `
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
5 X+ I3 N4 f$ }3 O- d. u+ V% w$ y" y公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.76' h( h% m0 c/ J6 j/ Z
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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