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0 D# M& o8 i4 `4 C3 m1 W2 q5.39.217.76又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇& j6 u; ?1 T! Z
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：5.39.217.76; R% _: l5 t: H6 @: [1 f+ i# C
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
) u) X. l0 N; u E蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 ~1 G# K; `8 n P
老抽 ½ 湯匙; z/ ^( A3 {2 t: j
橄欖油
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/ U7 I# Q( |7 w- ^( u( ?1 C5.39.217.76湯匙5.39.217.766 A8 y- U8 G' C" ]! _& p: k ~0 e
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' d7 a8 E# I5 E( mtvb now,tvbnow,bttvb製法：* E- J4 ^" _/ v$ l8 V
- B+ b# u3 O! p6 c+ ctvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 E K- X6 |/ [1 f
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. g& K% \7 S, p6 G6 x2 P
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) [9 U6 ]4 ~6 V1 S# u5 Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘. s: x U+ A' q5 i0 w
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.76" U1 M6 D' I5 } R& ~+ r
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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