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1 Z g* u% p& F& o v; J又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
1 v3 R4 }( q5 Q' N' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 n& ~3 }6 P& L+ h# D
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, R- |7 g) Y4 w# j9 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.762 G4 O( l+ g8 ~7 O) q* Z0 a( }% @* r( X
( Q9 D H. Z6 J; P/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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% X, G+ e# b. h+ L& J$ B5 I% N日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇, l+ j5 f4 m$ ~( O5 G6 H" C' @& x
蜜糖 3湯匙
1 l3 H& `1 _8 ?- o" ]5 [老抽 ½ 湯匙
4 h6 i) ~3 ~/ E* ]7 m- [公仔箱論壇橄欖油
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湯匙
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* s; S1 u$ C; v; R# d. l3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, t Z: Z& D1 U3 _+ a9 c+ R
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+ @" m# U4 R7 }; k. `# Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：+ n0 h1 } f8 f' @, W/ P7 e
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇- N/ B- x8 B6 Z* W* C+ _, f$ H8 C
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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# l. G% L' F. M公仔箱論壇小貼士：
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( v: o5 P% f! o5 i+ @5 T1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
3 e% @4 B! I- h9 x2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)& w3 d0 j+ o9 [* F7 O
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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