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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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, s( t2 ~( l0 O, \* `+ l9 Q5.39.217.76材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇" w8 N" k1 T* w% J
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日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 e0 A& `" i/ c% K& e
蜜糖 3湯匙
% M4 u6 m z* o6 W1 k; ]6 v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙5.39.217.76- A# d% B* b9 f& T s
橄欖油
9 f* w( }) R$ H7 _ x& E公仔箱論壇½5.39.217.76, R3 }3 w7 m) g0 [' G( e
湯匙公仔箱論壇5 t4 d. z4 c% `* u: ?4 M3 ^& B5 @
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘! G' T: c7 |! q- T. ~: z- W: V
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘# O9 N; o6 `2 @' @, @ D
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0 }' v; w* ?+ T6 I' X小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 _; {9 U, y( G' W
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
; b) O. U, f! r4 W$ z4 p公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)/ A) o$ s- \8 Q, P& p: r6 t9 }
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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