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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：5.39.217.76. s' ]8 }: n# \ e
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雞腿 4隻（中型約500g)* W7 u6 k e) ?$ x! }) z
4 ]( [5 W! S% d1 n: ]公仔箱論壇調味：公仔箱論壇- I( f5 b' m) @, ?* j1 G5 G9 q
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
! [7 U( _7 N' F! [! _( Z+ m9 J蜜糖 3湯匙5.39.217.76* E1 G# w( ~# ~0 L& l: F3 O7 w/ n
老抽 ½ 湯匙
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2 f4 f C. y3 ~3 J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 s- W( [+ z, I: n: u1 B9 t
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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# j" y, X* j. }' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘$ d- m1 T, G$ x7 e, y
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( `0 v7 B4 Q2 E8 U小貼士：
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6 o2 F! V; p; @; U4 i4 F1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
3 @& i$ |3 c. h/ ?( a5.39.217.762) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.76( k& E+ T, p& U. B
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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