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) l7 W; A9 T9 y( c wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。5.39.217.762 @; F9 e8 U2 u# o1 b2 A& S
8 ~3 [- Q6 Z2 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 a G5 Q$ D: M& u6 m5 U
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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" |8 r1 @. j2 \. `: P4 G- v. ~5.39.217.76材料% f( A# A! h7 ^
（二人份）：
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: E' `" N/ M6 O5 j. R$ O% y8 s5.39.217.76免治豬肉 150g 公仔箱論壇. B+ C! d2 X3 b# x; Z3 B
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" z/ [$ G/ w a! g
蒜蓉 2茶匙 5 L" \ m; R: `
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青紅椒絲 約半隻份 9 f) \: W6 c3 i# x
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
1 y* a; j7 i; U. [) f- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 少許（埋獻用）
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; {0 p( d: k% B J. ?7 x4 ~- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# }* ]( \2 Q# f. A1 m調味：
; @9 t e# L5 I2 C+ g9 l2 b公仔箱論壇
, z) |8 G4 r. p5 r) Q3 F& c豆瓣酱 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) @2 j9 G' e. g3 Q& c
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花椒粉
& ?/ m+ _) A. m$ p/ T" q! \5.39.217.761/4茶匙 5.39.217.76* _, o/ N# B/ r. ]: e+ Y m# j* {
雞粉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ b9 q/ d2 b j* k( e9 |& l
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蠔油 1茶匙 公仔箱論壇, H% P/ u9 `" l- [, Q( Q" Z
桂林辣椒醬 1茶匙
0 J5 B, G/ L7 m& t: M5 L; j N0 u5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 J6 D! F* q& m! S: W( e
水tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ y( Q5 A! _/ @$ W; s# G; a1 @
4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)tvb now,tvbnow,bttvb" @7 R4 X, g. x' n' R+ j/ D5 L- }
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" b. e( \5 L9 k7 H* H" o kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
) ]3 d! C& ?5 `! _0 G3 X6 l公仔箱論壇 8 A' T: [9 F$ [9 q7 C! A
1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘1 ]* F3 o! e" Q9 g' b' {2 J
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
1 n# G0 @$ `9 ^7 w; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 T# @5 k! {5 E+ Y7 i3 u
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成公仔箱論壇$ q0 n- @- M- c( o5 u" B
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小貼士：
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; U$ X. S8 S; ^+ W5.39.217.761） 怕辣，可加一點糖或味醂，
C% F, N5 v, F* c; \1 k2 X公仔箱論壇豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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