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" r# P7 ^% R; ^" X7 `6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。0 g7 g/ G* _5 Y$ q
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！公仔箱論壇 Q5 c/ }& V: c0 F. K
/ m' L2 q9 n1 n9 b3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# d- O0 c- V0 ~; D
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A9 i9 C* @+ V6 p+ p7 ~$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb J) \' z1 n9 N1 D& C' y
' \0 N2 h: Q- f$ U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 b! G" h% O& M3 ^! w4 R
（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb( Y# }& @, D% N- [
. ~! v# k- }* T% k8 B) z) w5.39.217.76免治豬肉 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( p$ [& w& L9 e( K& p. ]- Z. X* G
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
0 y: F% X6 `8 E3 A5.39.217.76蒜蓉 2茶匙 8 d( W5 c! N7 o: {3 h
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青紅椒絲 約半隻份 公仔箱論壇: q0 h0 C( I- |" \8 w. ^9 Z( g9 U
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; z* g+ j1 x _1 @" m
生粉水 少許（埋獻用）5.39.217.76( N# q7 }" E% C% p
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+ P" U4 l( O8 a4 \& e9 y調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
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花椒粉
$ W3 n; C+ I/ U N* u+ y公仔箱論壇1/4茶匙 : b/ J0 b" g4 a4 ]* f6 ^
雞粉 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ ]5 w' m/ G' L! _& L
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蠔油 1茶匙
! v" [: B1 @2 d9 r' |5.39.217.76桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 R( h0 {0 O
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水公仔箱論壇6 a1 v6 ]# i! u5 E' \5 H) z! E! r
4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb z9 e# v7 E+ Q2 P5 q8 O
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# B' C7 t) J7 l0 H7 q4 E0 J指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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# o8 ^- X/ A7 D& M7 y8 J. p9 \& p8 [製法：5.39.217.76- i5 T5 q5 ^% ]6 N
" i! q5 r2 h- N4 ]* S b" Z- V公仔箱論壇1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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' i( t' h. w% o2 Z2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb: C( f( R. G4 Z
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
& X( ]2 E5 _2 b' m! v: p公仔箱論壇4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：公仔箱論壇+ y) X1 W$ u7 e/ U. R
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
0 X( G5 T, C) F; O) Q0 f" ~! htvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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