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7 g3 [; y) K$ U2 d- ], E0 l2 O5.39.217.76麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。5.39.217.764 j- {, q( O3 P0 ^/ W. q2 G7 H
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！! V& u% _" `7 F3 _% D
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（二人份）：
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免治豬肉 150g tvb now,tvbnow,bttvb8 b# s! ~' U; Y1 }3 A6 ?" M
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） : @( B2 r) m2 C
蒜蓉 2茶匙
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# G+ V1 P+ p' Q: n( ]( o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 公仔箱論壇- ?, t1 N w+ m
生粉水 少許（埋獻用）7 C& |7 m/ y" i F5 L) Z8 P8 d1 a
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, D: Z. l7 \: R& j+ j; T& O
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豆瓣酱 1.5湯匙公仔箱論壇! H; z3 H2 c7 j) ]
. J! m" W4 z5 Z公仔箱論壇花椒粉
. y6 V/ v* Q) F1/4茶匙 5.39.217.76, a* R0 X- C: e1 ~/ V# m* T
雞粉 ½ 茶匙5.39.217.76' F* t- F& ~* M. i
5 _/ P, ?* T4 T* }5 s/ M公仔箱論壇蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C$ W0 ^1 o& ]$ P4 z1 {
桂林辣椒醬 1茶匙
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水
$ R( v, K/ ^" @6 ?% `公仔箱論壇4湯匙 4 R4 e9 @! V+ v' F
0 H; O5 ^: J' Y3 P& l& d公仔箱論壇1 L; I' M6 g1 C. f
指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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7 C- w$ S' ^: |公仔箱論壇2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) b2 B: _; I8 |$ T) V
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 5.39.217.761 q0 X5 g; s1 \# B2 S* m# b% K# \
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb* q5 e( }* ~+ p. }# H
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( D. W5 q Q2 \# ?- `0 g1 z小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& t: R- w3 \# [7 F- ?
豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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