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& ~& k& Z5 a8 E' j' r麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。+ v! N% D7 n' {8 I2 K- n
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( D1 }6 A, \% m: {# s' h G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ F1 h( J" @8 z0 F5 U5 |
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- a! G" ?. r" u( _, ^% I/ n這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
4 Y; k y0 K4 y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 q$ K$ r) r9 i6 h& d& K
8 L3 y) ~- L9 N! s; B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) x1 `' V: Q( z4 }
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6 B& h' {2 n# Q9 h( Q: C1 b材料5.39.217.76: X- }( O0 Z* t! X6 X- J
（二人份）：% ]; O$ P. u4 G8 ~
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免治豬肉 150g
. \* E7 o4 O8 `$ ?. z& G+ [0 J" V% Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
- z' E G- q i( ?1 J, F0 K蒜蓉 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 G! h: \. N4 j$ e I
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青紅椒絲 約半隻份
( E6 N8 s0 Q+ Z9 q. c& M8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
: C3 o1 P: S; K; O. f公仔箱論壇生粉水 少許（埋獻用）+ r$ S8 w0 w3 Y3 g- W; e; t* v7 j
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& W9 Q- S0 A6 A/ \5 M# E7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z9 a& x) `& K$ V0 v/ q( g5.39.217.76調味：" s& g. ^2 `: H6 B! u/ {1 l
1 Y7 ]" e) C5 g( c, Y豆瓣酱 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( R8 s" J5 V" k: N/ S
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花椒粉
7 U' s- R) Y* xtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, D% ^3 t" d6 o+ B
雞粉 ½ 茶匙
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+ f0 j/ ]. s! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
5 K/ a' a! B" U5 {6 F桂林辣椒醬 1茶匙
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, ?! [$ {0 y: X: a* y$ T& l* F5.39.217.76水公仔箱論壇& T( t% F$ u- F6 \- t% Y% z0 C5 B
4湯匙 5.39.217.764 I2 H5 B( Q) Y8 w; B ?$ x
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- u0 j6 z: _& `$ J5 n! M" r* `$ B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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; g9 Y. P# ^' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L, @( T E* K% j }) G2 {
6 ?5 A' i" V% h7 X) S' T9 e製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) b* Z1 G9 m* \! e3 g7 }0 l
* l9 j5 i; P' z& Y4 U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘公仔箱論壇0 R$ F: K4 ?% j& E, E1 \+ ?
) v& U, F. N& _: e2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 $ b9 P. b; f, v
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) K; E; b4 @
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成' y4 U) b6 W0 d" P8 o
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- H6 i: C4 P8 J4 k1 }( j) U5.39.217.76小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
1 b" u$ k7 M/ o2 g' u5.39.217.76豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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