[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻5.39.217.76  J7 M- o& n7 j) e$ Z- a1 d
清酒    2 湯匙6 G! D4 ^4 y, `
牛油     ½ 湯匙
. ~0 w  G- j6 `8 J$ I8 q0 s蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: _0 p; R- F: o5 a. c* u# Y
鹽、胡椒     少許' H4 I3 Z1 |; S0 k6 R8 n1 ^# }" b
豉油     1茶匙   
/ N* p( u" `) L5 z* t公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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5 v" q  O/ W4 V$ `公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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; B/ A% F  S+ |( q4 v- J2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油. F5 p: H+ U) f  ]) C# r( @

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5 K& E7 B$ b" i; ?. atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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