[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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4 a8 F  K8 a' |2 p$ D無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
" [- }( l, D; F9 ^5.39.217.76清酒    2 湯匙! I# g+ |7 Q7 p& ^  |
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 m) p  ?/ l. F
蒜蓉     ½ 湯匙
2 ]# N8 O% Y' N7 ]公仔箱論壇鹽、胡椒     少許( S* g/ a$ w# C  k1 Q4 ?
豉油     1茶匙   
8 u9 z" L3 Q+ D8 v, K5 Z指天椒     少許(可以不加)
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製法：3 ?$ r1 k) _+ k$ e

) s! r( ]3 c, \1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 }; z/ K/ e1 i- N* Z

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" O9 E. F. i. t( ?# \, etvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了( R8 E. E% ?  ?1 D* `$ i' \! i9 j