[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。: c/ R2 |5 Y$ O2 J; H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ N- R& U7 W/ y* g+ M( ^

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* w6 j) s+ X9 h& i) |材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
/ G4 D2 w7 Z! Q/ `+ K( k清酒    2 湯匙
% R) i3 h) ]2 L牛油     ½ 湯匙
; j! r2 i, k! p% Z9 }4 [5.39.217.76蒜蓉     ½ 湯匙
, j& X/ }5 W; w. p$ c8 a4 K5 w公仔箱論壇鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 J) Z' f. F  d8 O- O/ B1 J% k  y
豉油     1茶匙   
, ?4 s& |2 k0 ktvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)
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" H9 Q$ m, K) Q! [. ^3 [* y6 `5.39.217.76製法：tvb now,tvbnow,bttvb' Q& Q9 q6 I3 k

# m! `% i8 ~& n9 z  ?公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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) T+ b1 k8 |2 M7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ W" I$ {; Q5 j+ y" E5.39.217.762） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油. `. k( ^/ a- P0 ~
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小貼士：% b% T+ A, X: q5 n: g% d+ E
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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