[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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* }8 l0 `& @% u$ s+ W" x' J無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。$ x0 n8 a+ i* b' n
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
  Y! L9 ]  p" n) m公仔箱論壇清酒    2 湯匙0 c; q* D1 Z$ l1 m
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 ~" N' W. x* R7 o1 g$ A
蒜蓉     ½ 湯匙. k, M2 Z2 J. D3 D- @! g! B. B
鹽、胡椒     少許
7 l- D9 i# ~& R" [$ {豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 h$ H0 j4 _9 m4 h& t
指天椒     少許(可以不加)
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* y3 g6 y: c% Y" ^: m5.39.217.76製法：6 w7 `& E- |" N2 z
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度+ q! a, I6 ]" w  |! ^

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* a/ E0 U' j) h: V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油$ F/ H8 y+ {6 v: L
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2 C) U  N+ L5 \3 O8 _4 |# T; ^小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 x  f3 x/ G5 K. K0 ?

' H9 V3 |9 E$ i- l* Z, b5.39.217.761） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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