[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( }9 L# h3 G/ d4 }! C* D6 q
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 J2 [; \! q9 O. ~& F  q

: b7 r" T% f3 g0 a4 U鮑魚仔     6﹣7隻
0 r! |) o4 j2 F3 E$ W5 k公仔箱論壇清酒    2 湯匙
( [! {% d3 e  u) @, l( itvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙
5 i! r' k! ^+ b1 H' x5.39.217.76蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 V' K( Q* _6 q' I( [" j
鹽、胡椒     少許
/ r' X6 G3 i0 ]7 A3 e& U; itvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   7 x6 d  O) q$ C; w+ N9 k
指天椒     少許(可以不加)2 g5 u4 ~/ h- m: Z4 W- A2 ^6 h2 i

4 H6 y1 j* |4 ktvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb) F, U( U) Q# _' f7 Y2 S

- u+ f$ L0 F( i% R$ _* p$ X1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油% ]' w5 p6 F" M1 C

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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* _6 v: ^  ~5 q) _