[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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! ^, F! m2 F0 D* x無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb" j* [+ P' @! S; o% ~4 ~

  U, X' c  m( r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& k$ l6 h) E; R2 m$ i# X

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: p% A4 w% V7 @5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 b9 e) t) m; ?1 m7 z; N

1 M0 f4 K2 z% h, n; `1 y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻5.39.217.76; x3 f1 S- x3 m
清酒    2 湯匙公仔箱論壇8 }+ w; U0 X) ^4 `" O# ?
牛油     ½ 湯匙
& b# e6 Z- _+ g) ?' R1 T公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙
! m5 ^2 h' T4 K3 x$ V5 x; ]9 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許
$ E' z$ y4 t9 K# U3 e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1茶匙   
: F" t) a3 u! D1 [: q* ]5.39.217.76指天椒     少許(可以不加)
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- H' Y" U% ]; D製法：
$ T/ y( B- o9 q公仔箱論壇5.39.217.76: P7 K- I8 F6 o* X
1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb: [+ P; Q' ~! `" c. D
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. C3 e& w, C% i  o5.39.217.762） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油: O1 k6 `- v. C4 t( J/ r. @
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小貼士：
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/ w* @, F& y; O) b1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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