[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

5 Q# a2 m! m, T7 rtvb now,tvbnow,bttvb

, i+ {# `9 ~* k" r/ t2 R) M

" t1 ~2 I4 |) n; V9 e1 B2 R9 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O" u+ B: y* f. x. x* C% x. S
無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
2 {# t% m" @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 M8 [8 A; x7 |, d3 J& ?

& B- R! K* k; L- o* n9 Stvb now,tvbnow,bttvb

* @% L  V" R$ \. j+ L( [( F! j公仔箱論壇

/ G9 P9 H! D( F' n! I! a8 a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 G* }, c  d2 l* l

  p! r% I& A8 {( t; i" W

5 r. N! e$ u" c8 N' M: A# Itvb now,tvbnow,bttvb
4 B- p( H9 ]' J* l; c% \& r: D4 t$ l材料：
! D% I6 o" {/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F5 R( `0 g$ |8 ]- ?5 R7 P公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻
. Y; }/ t8 r% n- w# A$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒    2 湯匙
  N/ U( o! F/ u# h3 s7 E  m  T; }& H$ H8 J公仔箱論壇牛油     ½ 湯匙
9 g; P3 Y; V! Y' g蒜蓉     ½ 湯匙
# z  `( ^& @- C0 ?' |5 G) x5.39.217.76鹽、胡椒     少許5.39.217.762 y0 A/ ?9 [9 q# \
豉油     1茶匙   
" q8 ?/ h, V% ?$ x: |% o/ v5.39.217.76指天椒     少許(可以不加)5.39.217.761 j/ w8 s+ h* p; t) C* u

% s& c8 Z$ w' j) ctvb now,tvbnow,bttvb製法：6 ^+ V: p1 J! o- @5 v0 F7 Q+ n
; `! |- L, Q' R3 ]* Q0 t! I- Z
1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度3 ]2 ]( m) C$ W7 ^6 {

1 `. ?! U# [4 I& a# w% a& P- Y: q  g# l, q) E2 t8 W5 P

3 X4 X0 a6 h7 W, c5 y9 u5 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ B# H/ X3 O, S( D, ?
公仔箱論壇4 M. V) S7 G* a7 {6 X9 P- S  Q* I. }5 q
2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb8 f- p" C2 x7 b" j5 v

5 }7 g+ p5 ~" Q5 s, U

公仔箱論壇" y" B: D+ F, V9 V1 ?, s$ O

* t; f4 ~2 b4 ?$ y

8 l/ a6 c. a: ~) u3 {$ U% `公仔箱論壇
# l% M  o  j0 d) D公仔箱論壇. w: W! Z. q6 X+ S' }, Z" u2 W, }
0 _0 w5 {3 F; b- {' |' t
小貼士：. x3 m3 J( G4 {$ x, z6 X
公仔箱論壇7 Y% b4 z# |. E" P$ V
1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 ~, g) f/ F9 c7 b4 y9 ^