[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
/ F% Q8 K2 o; n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ t9 i7 r3 k/ `% t" D0 m' I

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材料：1 q. o3 J; E" ]8 N& j4 H' v, \1 `
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鮑魚仔     6﹣7隻
  f( ]. r( V/ c, e公仔箱論壇清酒    2 湯匙
! o" }4 N  [/ I牛油     ½ 湯匙
  w7 i* V1 |9 a  g* x7 O5.39.217.76蒜蓉     ½ 湯匙
& C! v2 K. p2 I) U4 {鹽、胡椒     少許公仔箱論壇$ _/ I/ |7 d4 r2 J& l
豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb- y# B; e9 O. e* y6 w# j
指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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, P4 y1 ~2 t/ _3 R4 i' E+ ~公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：公仔箱論壇- y5 `$ ]+ d3 M; |

: B2 ?; l/ `5 Z6 _0 R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇* v4 N2 m! T3 _) r+ k6 A