[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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& |& l. C, D9 G( J5.39.217.76無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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9 U/ Y* W# `$ r7 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：3 |- s4 u' W7 O$ z9 A/ N
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鮑魚仔     6﹣7隻公仔箱論壇5 g3 K& i* `  J0 |
清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% L' t' F) X! ~1 U
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 y! r3 B) ]; O' C0 O
蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, z6 `$ {) R+ D# Y: ^* k7 Z
鹽、胡椒     少許
5 I% V; O! h7 b公仔箱論壇豉油     1茶匙   
& h) }% b; i/ f: Otvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb3 y- ^" z) ?5 ^0 O$ H/ q0 f: P

0 }4 L" H5 i+ ^" s. ]製法：
& E* }( f* |+ D2 u; V6 k5 R9 W7 A7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E0 s8 }' D6 w% |1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb; X2 v; @4 B7 S$ @, \
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- }" C# n- v% |- h% D- }- W; w5 O* W2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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2 ?9 E1 E) Z4 \' ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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6 `/ ^! J, Y# h7 S! z( c- ]: E1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 F4 E) Z+ x8 W( r