[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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* h5 Q  q! L+ w無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb# C! n3 N$ Y& w& t+ n" c

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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
& C4 l! C4 j1 P+ P9 ?tvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" Q$ \3 d$ S
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; l1 ~$ k& Y& v8 b" b3 e
蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 k6 o' ^% q- f: b* a" }
鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 V* X- q7 v! ]' M  y
豉油     1茶匙   
0 T. g, R) _5 v/ D0 N指天椒     少許(可以不加)
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( F, Z$ V9 V6 H; v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度' J/ x) c) r2 J/ x- t* N  m  s) ?

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9 i  h4 X; C  L! Y; S0 ~2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇6 D# e% x* T& {, S2 M
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) W- i9 k, @4 P. h: Y/ M5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇$ q. J- m7 h7 x& i( f  Z  r' X* u

3 A( m: `, F% ?, C& Y( ptvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了8 x2 a; ^+ s% J1 t. M