[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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1 M; W% y$ f: D: L) O6 Q4 p: ?無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* ~+ x9 V, b& G! m
清酒    2 湯匙: v/ E% _% _% y: Q: Z* F) N0 G. z
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" Q; J: M2 N1 q  k4 x" `5 [+ }# f
蒜蓉     ½ 湯匙
* D$ j( z# X& G( n公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
5 `. u# R! ~$ y8 K1 m; P1 gtvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   
/ j0 [; ?  N# B2 G5 F  t+ n, ?指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; O2 d- J3 n/ H
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製法：4 j, n  W% d! ^/ ]
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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4 z  Y' Y5 m9 h" v8 d0 K# h; `7 J5.39.217.762） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油% J  A6 Y4 r2 q, O
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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