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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" B$ ]0 m) }0 j* a( g$ `7 G
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3 l# N5 f1 M- s7 S公仔箱論壇做法
! z1 ^- c. E i( P. i; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。 c8 |% d8 A+ K0 Q6 j
% m$ O" g6 |- o+ r4 ~公仔箱論壇2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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5 Y4 b2 ^& X/ k3 k+ C3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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; P0 I, O6 F3 q6 z2 J公仔箱論壇5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。0 d2 X: S3 g8 ^" \
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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