材料
, t8 H+ G$ k7 y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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' P7 a9 q+ t; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 R8 H8 X; p1 \- _
做法9 H+ e5 |7 m4 M8 m& w$ |
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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& T* J0 O1 T9 a: N8 x4 h2 ~2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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, n$ m3 \8 v* W- K7 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。7 t* S2 y" P* }$ f* J7 ^
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
! V" `1 ]+ [, w) @tvb now,tvbnow,bttvb凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。5 X j3 @4 F0 w \
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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