材料
0 Z& n2 h* g% L! b5.39.217.76木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇. E0 I, u3 S; a8 ]0 I- t- o+ X
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做法0 a4 Z! }4 H, y
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 [0 w* C. ~' q+ I- N
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ X9 h L1 y- B0 r7 t: w
; f- b9 i% S" m3 \; \6 p* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。: w/ N% \' {+ s1 e- j' B
1 b' p! @! M# q5 ^. f7 E G+ _$ atvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。5.39.217.76, ] a3 x6 J- i, w; _! o% \
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& b( K9 p: _- v. s. h
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。5.39.217.762 [" b& d$ J+ \: @3 W! ^/ Q
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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