[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
% l% g+ h# F7 E; Q6 f3 _; {公仔箱論壇木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升8 B4 I7 g, u6 K, E* U
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1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。. t- i  S* l6 {/ d! |0 N9 k+ H4 a
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# r, }1 v# P* ]8 i: R
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。0 ]7 Z+ @: r- X# s& F

8 c6 P) c% \  [4 {; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。/ q7 O( X4 U6 F' ?& f/ ]+ R4 D
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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