材料5.39.217.76# T- x0 y7 f2 O: h, p
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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做法1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W6 |7 D0 H M$ r7 S
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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3 _ M. }6 z: B3 y$ j M2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。5.39.217.76& O. _! Q) m5 G, l) I7 s
) U! K$ H/ n% O0 h2 J公仔箱論壇3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。2 U( }) g8 d! j! @4 z' F
0 d/ ?$ B1 j" ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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