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雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊5.39.217.76' c" X8 Z2 Q2 j Y$ f: O* F$ K
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4 ~3 K( S9 v: Q* X/ F.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
& G4 z. c+ }+ c0 [4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P7 A6 f% ~) N. s8 a2 Y2 Q4 K5.39.217.762.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: A* v. Y9 l+ J8 s8 ]
4 H. F- Q# G9 w' U: O! J2 e3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。, l! I* A @! @! b$ b4 x8 s( _' \& d
& Q' T4 s2 n r9 S% i; C4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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