材料
* u3 e( m& T* N公仔箱論壇雞樅菌（切片）50克、金華火腿6片、大白菜400克、蜜糖少許
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上湯5.39.217.763 ^9 }- ?$ g) U7 `1 Q' \
雞湯750毫升、豬肉/雞樅菌各100克、金華火腿50克
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做法% \5 @+ } s t, N ^; v
1.雞樅菌片洗淨，放入滾水中汆水約20秒，撈起備用。
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6 @0 k2 R- P/ W8 C. J& B I% }9 q公仔箱論壇2.將雞湯、豬肉、雞樅菌和金華火腿煲30分鐘，成上湯。. ^- Y1 X, i% [: ?) z. m" L. Y
+ w8 _! W3 A) ^3.大白菜放入上湯中煮10分鐘，撈起，備用。上湯留用。
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4.金華火腿片面塗上蜜糖，蒸3分鐘。1 e1 s4 x# A4 b& l
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5.碟上鋪上大白菜、雞樅菌片和金華火腿片，淋上上湯即可。2 D1 C) l4 z2 b2 f j4 @2 D
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發表於 2012-8-4 02:13 PM
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