材料5.39.217.76) z" c( w) ]2 @" r2 @4 y
雞樅菌（切片）50克、金華火腿6片、大白菜400克、蜜糖少許: V* Z) Q! O! c' Q
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6 p0 ^: ~! Y. ^' B3 N3 U+ g0 R上湯
# [ K! c9 @; i n7 `$ r5.39.217.76雞湯750毫升、豬肉/雞樅菌各100克、金華火腿50克5.39.217.76! w/ U! A' E: T: _ O7 t* B% G6 D- P
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做法
3 a3 v9 j8 _6 y3 [% F$ }1.雞樅菌片洗淨，放入滾水中汆水約20秒，撈起備用。
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2.將雞湯、豬肉、雞樅菌和金華火腿煲30分鐘，成上湯。
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/ q4 |% T9 J( J: |0 B3 }8 Z5.39.217.763.大白菜放入上湯中煮10分鐘，撈起，備用。上湯留用。
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4.金華火腿片面塗上蜜糖，蒸3分鐘。
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, [3 V! ~1 E, V9 R. @# c8 i B# o6 e5.39.217.765.碟上鋪上大白菜、雞樅菌片和金華火腿片，淋上上湯即可。
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發表於 2012-8-4 02:13 PM
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