材料
* i1 u. q6 C1 u6 j* |& U2 g0 s$ |" ~tvb now,tvbnow,bttvb雞樅菌（切片）50克、金華火腿6片、大白菜400克、蜜糖少許8 S* I6 P& B7 J
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上湯
. W$ b$ L: d% `: \3 z- ?- w雞湯750毫升、豬肉/雞樅菌各100克、金華火腿50克
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做法
- g: n0 \% P# _, m1.雞樅菌片洗淨，放入滾水中汆水約20秒，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o% G, [& R! L6 b2 Y5 M4 C
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2.將雞湯、豬肉、雞樅菌和金華火腿煲30分鐘，成上湯。
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3.大白菜放入上湯中煮10分鐘，撈起，備用。上湯留用。5.39.217.76. `6 T, t: L, }& D+ |
. F* K: D. C% S8 a2 b: C4.金華火腿片面塗上蜜糖，蒸3分鐘。
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: W- [: f+ f/ x0 }' T+ O- p5.碟上鋪上大白菜、雞樅菌片和金華火腿片，淋上上湯即可。+ g' V( |% D: A$ T, C
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發表於 2012-8-4 02:13 PM
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