[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) F3 H. T& q' y7 }
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量# h  I9 T, _" z1 D8 E, V- H2 H. G' a

4 q4 Y9 N% A; E+ z+ Z' [) g9 L5.39.217.76醬汁: u. t' v% w& B( V! i
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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5.39.217.766 K. n1 T! D4 m0 g: M
做法：公仔箱論壇& x4 w2 V0 n6 y
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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, \) w  N' _2 M3 k: X公仔箱論壇2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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貼士
) H) o1 C- m/ R# ktvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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