材料
6 I6 i" B4 h2 D) O5.39.217.76海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
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4 A& F: Y0 b9 h/ e+ E公仔箱論壇軟心朱古力
, B2 P" A6 |; ?* C. Btvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升公仔箱論壇& g- w9 ^- w2 n
" A% G: l$ p A! w$ D% z3 \, Utvb now,tvbnow,bttvb榛子醬tvb now,tvbnow,bttvb q. K, U- c- I$ V+ y
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) `2 ~: e1 N% {9 K% @0 X6 R H$ U
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焦糖慕絲
. X+ i4 x! Q: e: Q3 ~0 k) j# ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法 k) X$ J4 X8 b& p
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。公仔箱論壇% e6 Z- t, B+ E/ Q$ w
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3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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, u% }/ k* v* e& l5.39.217.765.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。5.39.217.76( e" ?- R6 G7 S+ @' O* _
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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