材料
5 q% x: I3 h, A; h( M% a& _tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
, S `* ~1 P5 |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# h7 Y' A$ j7 ~9 O7 B d
軟心朱古力) a: g3 ?& ~" s+ h- |
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
% }1 [2 p# _* l# o
" X" E* x" i! z7 S! K. ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子醬2 V4 Z1 i' r1 P! K) k, a
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
/ M& L1 H# M U* p5.39.217.760 X7 N) C3 q- a6 w% S
焦糖慕絲# @" `: n2 [" G" F3 |& x
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
6 o6 L; u! q/ S+ z& f( R1 [6 Otvb now,tvbnow,bttvb6 `, a& Z2 l& l; p
2 g* D3 F: f4 n- y* e4 R公仔箱論壇做法
E3 }. K% J8 E9 ~! @7 R5.39.217.761.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。% ~" _; s1 B/ z3 x
公仔箱論壇 D' g5 t2 }) l- Y6 w7 s2 h$ v
2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
. S: ^" v% z( W+ y' a8 w公仔箱論壇
2 f& f3 ]' D, ?- _* Z5.39.217.763.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。5.39.217.765 b; X9 K3 |; M/ r
9 T# X; |7 X5 R4 J' ~0 J" o4 m1 f
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。# [8 x1 h7 y- l$ B- W! F' T
5 K) x/ F" [% j- K$ K5 Z. ]% r5.39.217.765.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。公仔箱論壇( ?5 X' X6 ~' t4 m* F/ J0 W: n
|
發表於 2012-8-1 01:56 PM
| 