[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; F2 h% Y8 c) g3 T8 S" e: H
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。tvb now,tvbnow,bttvb# F3 T5 z- |* z7 B
調味料：) X! c8 L! N# b, F/ h
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。公仔箱論壇! Z" e, r4 o8 z% `2 N5 P+ a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 u( }* S% f% `1 h4 V7 c
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
0 G# `( [, e  e. u2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
6 r9 ^6 {, Z4 d+ W公仔箱論壇3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
$ n  W- X% y$ W! \% R5.39.217.764.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
& B6 K4 i* c9 ?$ r; g* }. ]5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
0 Q# d" ~1 ?; a2 H  x6 y; F公仔箱論壇6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。- u% D9 z' X1 a) }( U$ q
小叮嚀：
7 y; G, p) h) y! B) N* o5.39.217.761.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。5.39.217.76) b$ M3 I4 y, }" d
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。( B4 t0 u' ~; t  k6 z  [
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。