[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。tvb now,tvbnow,bttvb4 j% A, C9 ~  ~5 S
原料：豆腐300g，蠔豉公仔箱論壇: q* |7 O+ P7 u( U9 m# _* h7 x
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 o  T3 [8 v4 F, z1 I
做法：
" Q! q& ?8 J. o9 U9 g$ @( k: ^; w5.39.217.761.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。/ O. ~1 P& w  r: F" k7 y
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
5 R! T( O( {; G. \! R0 B: }  I3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。( [- s% x8 h# H1 ]
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 x% q* d$ l" ?" f
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。公仔箱論壇' e+ O; p( u  w5 f
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。$ M- _( T, q9 ^0 y
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
& q& e; ?& B1 ^- {8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。