[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
8 {+ M& x- O- o  B" U原料：豆腐300g，蠔豉
2 u: x/ P8 q5 I& {$ r# V+ @5.39.217.76配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
0 c! \; f0 k+ m3 b" utvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 v3 A8 e& v5 R9 _: h9 `7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。公仔箱論壇% O" L  t9 U  t/ u( [4 |
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、5.39.217.761 L- i( r- F- L1 d0 R. H2 w, k
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
# X8 ?+ F' h( s0 ~) s. U5.39.217.764.鍋內熱油把豆腐擺入煎。tvb now,tvbnow,bttvb9 C& k$ M; u+ Y/ }( g* ?
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。5.39.217.765 i& b- z; v8 p9 ]& Q# X1 P: y
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。公仔箱論壇4 ?  n( q4 l/ l& o- E
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
3 X: f; n" s& |" [6 O6 [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。