[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。5.39.217.76" h; ?. d) S  L2 o- P( S& ^
原料：豆腐300g，蠔豉公仔箱論壇  I5 W  Z, x5 f, z! q# p0 Y
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。( w& e5 S) X; x
做法：公仔箱論壇! G! e' \: s3 v" n8 g7 ]
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
5 h  a) F  d% y! {/ H2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
6 D) X3 c$ o+ q& G公仔箱論壇3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
& G2 A% {) m5 N* x; V/ T5.39.217.764.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
6 X0 \9 n% ?# K5 t: b7 K" w5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
9 D- A; o9 c. t$ ?+ L5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! H5 M7 s# F7 F3 m
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。+ y, w* l5 N' q
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。