[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 D0 E3 [+ Z% b( B3 p& b) c' a4 d$ \
原料：豆腐300g，蠔豉
, H/ s5 j" k8 Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
5 @) u# L: e' n; }8 u公仔箱論壇做法：5.39.217.76- J: E4 d+ d: K) E& n0 F! E
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d  H- j$ ~0 ]
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; p" T5 X+ I+ e/ X
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。公仔箱論壇3 i! T" X7 Z+ j0 Y+ @( H
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
( g4 i( }$ H! [- p1 P6 t3 B! X公仔箱論壇5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
7 E+ D3 n# w9 w公仔箱論壇6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
) i& T! r4 @) w; Q/ [/ Ytvb now,tvbnow,bttvb7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。4 }7 g5 j2 Q3 g2 p$ \
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。