蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。公仔箱論壇7 b& P9 x# k9 p& o; H5 l) \
原料：豆腐300g，蠔豉
g z; R. Y7 ]; M$ z* s" q' }5.39.217.76配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb; a* \1 w+ R# }1 K
做法：
0 s. F: i [' A1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
2 G! W1 F/ k' s4 I% v2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
" R+ F( q; V5 A. ^7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。5.39.217.76/ C5 j/ f {3 {5 U1 x/ v2 V
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。9 `, E& r7 J6 [* N& H
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
+ }5 {$ Y# P9 B# n# jtvb now,tvbnow,bttvb6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。7 {: `' V8 n r& r( j* \
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。公仔箱論壇1 t; v9 W! l9 g
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。 |
發表於 2012-8-1 12:18 AM
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