[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。5.39.217.76! d, O  l2 r1 K& T# @* d/ k* ~
原料：豆腐300g，蠔豉
2 z" }8 @1 j# @' u: ^" W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
; v! i/ r- F" O  g* r  `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( g( X7 u4 O6 v& {- [% l- D4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
0 R4 w' H2 d$ Y3 ~  |2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、公仔箱論壇& k( r8 z/ f2 J5 a1 X' L% R
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。7 S* x4 ^7 p4 J  y/ e  I# E
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。3 q  c. c! e6 l) h% g
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
8 x  r4 ]5 m  K5.39.217.766.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
3 j: Q# @; ^& {公仔箱論壇7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。5.39.217.76; K" T1 b1 }6 ^3 Z0 B
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。