[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
7 Q) @1 ]8 Y) N2 R( {5.39.217.76原料：豆腐300g，蠔豉. }: E* @, k. f3 `1 Q4 {. B3 `
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
3 }( q: f( g" w+ A# g2 O; ]0 ^做法：公仔箱論壇* C+ h' w+ e9 v2 L0 z9 S
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。公仔箱論壇6 Y/ B# e) g+ f( W3 v# R3 Y  j4 _
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ R" v) [0 R9 Q, _' Z- H
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
% N3 r6 {7 w" F4 u1 ?8 ]4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
4 l1 g6 ^4 |8 Y- j% f5.39.217.765.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
+ J7 }; j- Z; a$ O2 @5.39.217.766.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
; V5 k3 q' z; Y3 C) W7 x$ g2 z: [5.39.217.767.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
4 s! K' ~' _. ?9 Y0 H% `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。