相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄5.39.217.76: B, b4 ~3 z( {. W
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘5.39.217.76& }5 D3 s* @0 b+ ]+ H
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記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見8 |' @% R1 w3 h4 o) Q8 O. O
2 G. v0 k, h, l7 T1 z- V: X到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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. K9 j7 `! W3 }) b) W! r( c公仔箱論壇是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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* s' u4 ^3 ?% h9 Y& B" R' [" h5.39.217.76後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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酒的名命方法5.39.217.76 R. `0 ~5 s- Z# A- E
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 w- F2 T, C
) y4 j6 k: g! X" ]選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇9 y( e/ J' m, A) ]
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了:
- [3 h8 t; f7 @3 y+ a0 N' V" xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb1 _ Q3 l2 d$ \1 E6 |6 y# ?' S' O# H
葡萄品種公仔箱論壇3 R \3 E1 }' v7 x$ L
葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( R# ?# g3 Y, J
每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb' Z. f* s9 t* C# W: f
如何釀酒
* @4 f0 s4 p h, A5.39.217.76最低酒精含量 ( K) Z. T. c$ }
由 INAO成員抽樣品嘗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 M, W3 x, c$ O/ p4 ]+ D) W
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 1 y7 I& Q3 G) _! s8 X u* h9 C
H8 z" z8 j- C7 |" @" x( o5.39.217.76Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 5.39.217.76; m# C7 ~3 ^* u3 N& v( \' S" _
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.76# A& w0 M2 o a0 i- T( e
# |( `! X! Q6 W! Z1 z$ q好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
* U+ v! o% X" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T2 Z" ?5 @3 G$ t8 ]7 A公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
* n; Y+ ]' z$ |$ x* E- c! f B# d" Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: [) K: Y7 X! k# f- Q1 ^% K" T6 C
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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3 E, ~+ c* h! h% M; T* n4 G$ xtvb now,tvbnow,bttvb是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好2 Z4 ^6 E$ j H5 H+ a0 y
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 j7 \* Z( c: v* A6 ?. u
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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, C4 }- Y# U# b' g# _# M選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.76! I$ M; r) a( p l6 m9 P o. L) R
; ^' D( ?1 H9 `% F3 b在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇- G' D/ P5 S# x" `- s: r
7 H: l6 F6 h+ L- _& X命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了:
, o5 H, S! c3 m; [" X4 Z& N4 P. F+ c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區! {! u6 h) _2 k4 n6 V# P& R/ \5 K
葡萄品種5.39.217.76, a7 r9 \( \/ _/ n8 I' D" P
葡萄種植方法 ! r6 @% V! U7 l5 u
每公頃產酒數量 公仔箱論壇( l" t2 v( y$ v5 X
如何釀酒 5.39.217.76# U2 F9 ~! t8 Q* U9 q1 O0 F1 K
最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* Y5 p/ I; P
由 INAO成員抽樣品嘗
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* _3 H& ^: n2 N" W J2 O. d5.39.217.76波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在; D9 H7 B% @2 h! B* ?4 Q/ S
* E" L" O' d7 B0 m8 y: J# A9 d& N8 a招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.76! O" [ M. w& S! F- I
9 O( `/ w' {& Z% ~tvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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/ w& S `6 \- `1 b: o4 C9 gtvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就2 l# Q! U! o$ f9 g# e, Z4 K
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# ^$ I- W9 X0 D+ _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* p6 c: S! B" w" H, q
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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5 o! |+ D( p- B, D) C! b+ b' g0 Atvb now,tvbnow,bttvb是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇" c, ~9 m, O; B
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好& U1 N# @& W% B1 F* ~8 B) Q3 S
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜+ j: X1 y- X% U( C8 J
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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6 j" m4 T Q2 j9 j( w; W8 J一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb! V2 T0 {' F2 Q# B& _) Z
) X* `9 I8 @8 O6 Q& g現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 b: y5 p% \3 w1 K# V# B
3 K1 e$ [/ _5 f( n% B5 r2 Zricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 公仔箱論壇* O# j# u6 C; y1 d. ]8 x4 C. c3 h
% H+ F0 P3 S. a另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註 u( U# [0 z0 c8 h0 X0 m7 ]+ {4 R$ J
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明產地.
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. x9 |! j) S% B* n# I. k3 T5.39.217.76還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. 公仔箱論壇/ e% e D' \5 h" N. [, c
' [* ] w/ P9 e# r t6 J) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. h3 t2 I2 R. ^$ L4 S
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欣賞紅酒的方法9 o, J, T/ v, H, z$ [& P: |+ \
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影* c; }% w5 u e4 `
5 u6 S2 s' F( Z' `響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 X% K: A: {4 F- J
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- a1 ]7 h! L. ~3 \ R2 {" c
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- w' g3 O6 i
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
( x ^/ r) L" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ y0 o8 x2 S
家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.8 U7 s( c) l, W& ?2 @
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怎樣去感受紅酒的味道
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) `0 h, U' T8 `6 ^& \5.39.217.76曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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" k% {0 i+ @) Q) q3 a4 E6 |% Q! E要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" @; C3 h; ?/ `1 [8 D& ]
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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6 p+ K8 g, s" L# G3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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: X1 l& g& U* k( g3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不, N0 ?0 ^; O* q, n2 i3 e
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! ) o8 Y7 G& D+ u3 i/ J- u$ n) V
- l$ y6 n' ?! O8 \! V) Z. G) D, n公仔箱論壇對比方法 :
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; T. Z! A9 r4 k
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是+ d& L3 s+ T. }$ u7 q
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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4 g& y1 O9 F8 c1 G, R0 u3 [1 g Q" J9 A5.39.217.76開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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" l& N$ g( G5 k! ^9 Y8 o& q餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 A$ n: w# w5 h8 |. i
5 r" H' Y) v9 e8 o8 b- }再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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6 ^( s4 F4 N7 Y) c式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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' ^6 t0 V0 G9 G5.39.217.76如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, * a- s ~8 k& Q$ C& a8 s5 t
3 d5 q" c+ [- O- Q) }( P公仔箱論壇你也會大約知道怎欣賞她了.
5 ]. }5 h, N$ D: L+ ]1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% M) b; d4 I/ Z
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飲紅酒
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' \5 z3 J1 g1 t% A5.39.217.76怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
9 \! F6 _7 W7 O9 x2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B' \( }3 B/ J+ E5 Etvb now,tvbnow,bttvb也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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) h2 Y1 N! Z* u" X3 h公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏5.39.217.768 S& u% A+ x6 L, P5 ^1 {
8 B* [( i8 C S6 x$ h9 q1 T% B$ R公仔箱論壇買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) x- w3 Y0 H9 x0 `
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的5 [4 }# S; {( g6 J7 N- ]: N
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就可以了, 清水也可以.
+ z3 H( W* M0 j" A i公仔箱論壇5.39.217.76/ V Q7 w0 M$ v$ w
怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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( a( M0 V' t6 S- P) F. ]公仔箱論壇用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的- d8 r, P y2 W- [& _1 I2 \2 v8 K. S
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
; ^4 V+ d* ^, G: }# P公仔箱論壇
0 @# {) H6 K, v' G0 O6 R" L9 L7 Etvb now,tvbnow,bttvb受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好* r# Q3 V$ M; d& v4 F$ `' j
) |7 J' p) x1 ]9 Z% S5 ~1 r! ?4 n公仔箱論壇像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, tvb now,tvbnow,bttvb( b2 `3 Y- m) d, _
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:5.39.217.76+ n+ A+ ^, P- D, m$ t' z% S8 j
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真公仔箱論壇 e6 Z- g) R, ~& c; i) S
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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6 |1 f7 z; D5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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7 o0 `$ Y3 k) O7 Y0 l7 G) h: D. E7 `較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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1 E, n0 u7 V$ \5 S出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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6 l5 h+ U" U! z- W5.39.217.76呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. j& V- m0 h( X! {
# S4 Q) G# @- E }" \6 o又不可以持著同一準則去看呢.
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' @3 N5 e3 Z0 Y; D. [ ]( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
( p' B6 Z4 P) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @" V. y6 {0 D# o" J+ Y' i9 @% Ntvb now,tvbnow,bttvb的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就- m D; k* H7 z) }
- ~0 z1 T+ O& T. H公仔箱論壇有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “tvb now,tvbnow,bttvb, B" {6 D4 Z3 _9 p7 S6 Y1 n
) Q6 K5 c3 T! R) e5 D0 Q. y公仔箱論壇開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
! {5 c- _, m0 |- ]( q+ [5 y* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' X) f M$ u9 E$ x# {" B4 D+ a! \
是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺5.39.217.76 i0 z1 Q u2 u+ A) l
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這 c* [8 l, v% s: w( d8 U
1 G* [$ y0 t; r: s/ N5.39.217.76叫做呼吸. j6 H6 ]: \: d; y) a1 h2 l7 [0 h1 S% a
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有5.39.217.76# i& L" |* i7 c3 T
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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: L, ^0 M# {' n6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!公仔箱論壇5 k$ n6 H# y) f% o
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飲用時最佳溫度:
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D- K0 G$ p: t6 a2 K6 gtvb now,tvbnow,bttvb在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又. p! c7 e& q5 P) r
- s. H1 W/ q# G6 B/ M3 l6 ?0 gtvb now,tvbnow,bttvb缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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% {7 X! u6 \" [& n# U( S5.39.217.76地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
6 }- b( g# g Z+ o5 x( X" r. Rtvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度
8 Z4 V1 d& T/ _0 J- V+ A5 d華氐67度 = 攝氐19.4度 公仔箱論壇9 n( w3 d+ L! L" J& L2 ?2 E" D
華氐64度 = 攝氐17.7度 5.39.217.76: L" ^, I" W8 |% N, z8 L2 B
& j3 h" R* F8 p# j8 a. jtvb now,tvbnow,bttvb我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用. % Q% h! H: k0 d! \* g% H
, }# g, f4 ~9 m5.39.217.76其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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' F, B9 Y8 B: d S" b了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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+ N. u$ C# v$ g$ n" y# c$ u道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! $ d' ^. n) z/ @7 v
, Q4 L& {& K# ?0 ?* A& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貯存紅酒的方法:5.39.217.767 O1 N+ O' K8 p, `2 W
) d9 Q V% A) D" w4 K$ T4 d: p5 y0 r說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 7005.39.217.76: t, G2 B5 ~4 v2 U7 ^/ u) v6 _
; S6 `* E) A: @% a: i7 Y平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不* i; ], O: e. F j. i
2 @, U( w2 L) A/ p" |2 Dtvb now,tvbnow,bttvb過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
; T# Z. i" u* ]" e4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* ]: u; D1 V( C
的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
1 h, r3 _5 x/ |# X0 y* ptvb now,tvbnow,bttvb這是專家的話而不是我的話,
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0 V4 i% t# H5 ?# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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0 K) k+ u ?9 P5 D& k5.39.217.76進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. % E- _. L y, k
1 i1 G2 B. M- s& mtvb now,tvbnow,bttvb光線: 要放在黑暗的地方. 公仔箱論壇. m; {1 I0 ]8 n+ L' q& Z
- i% h- v' n* o1 ]. r氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.& c/ Y$ j( @0 l B
% t) O u0 v+ z4 D9 J" `5.39.217.76不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 C( E) K, ^! h5 e) L/ |
& O9 z. u1 @5 b; H/ u/ L5.39.217.76年份的關係:5.39.217.76: c5 |" h. o' Z, M' n
& l+ f% u' C! R. I# F& Q! O這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有7 Z& p6 O0 v5 ]: ^ f) R- a
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有% g: W5 {5 Q$ O
% [% ~* L6 q% A, y% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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" V3 G& T, G4 P( d3 U# d+ R- _) R為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好) V$ S. W' U6 j2 t# Q- J
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉5.39.217.76: i, i/ |& W# Y2 k
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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5 c: O, W2 _1 H. r2 T% _" a# |9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都一至五級酒Grand Cru Classe! Z% W. v" W! q5 N0 f
) n- k) B p4 }公仔箱論壇Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 J" h A% B7 {& \! [( J- O* S
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ A& Q6 F$ j' Y; H* L: q) X$ [/ }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 ^; Q: ^8 v. r; w0 C) J7 h. y+ b
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. [5 g2 M9 ]7 j: \! D& v" g1 I
9 A; D5 @7 T0 l$ F: k公仔箱論壇在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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. `. J$ W, ]- w" d9 Ctvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有% ~ {. T* `# h7 s
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 5.39.217.76/ Y+ w2 O8 v' @! `$ N
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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) g/ H% }- {6 u; H% n' n4 W) \7 h! n易事.
8 L. Z6 F/ G, @: a/ ^3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; J3 f6 i' u2 q$ P: b& @一級
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5 M2 r) e7 a) D$ s5.39.217.76酒園名稱/命名
( \/ {; d" z) }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; `' N4 F0 G0 O& G7 x( ^
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac I+ e( T2 y/ e- F' p& a( u
Chateau Latour/Pauillac ; {/ N- C: D' y& t3 g
Chateau Margaux/Margaux
4 r. x S; f) c5.39.217.76Chateau Haut-Brion/Graves
( E6 `* c% I" rChateau Mouton Rothschild/Pauillac
1 [* G$ Z" A7 Y" Y1 U& H3 Q$ @2 r8 _+ ^ y, p7 \. o2 d$ j8 x( h! t& r
二級
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux
9 F, b- e r T5 M4 y1 Y3 x; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Rausan-Gassies/Margaux
! F7 ^3 J! B8 Z( Z$ Q公仔箱論壇Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
0 H' u9 s" o, G% P7 ^; m) _公仔箱論壇Chateau Loville Poyferr/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 @% O! b1 B8 B
Chateau Loville-Barton/St. Julien
# l1 `$ G& x; H# {: JChateau Durfort-Vivens/Margaux 5.39.217.76$ y( j/ y# r8 E* s% V9 i; l, f1 Y
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
! ^5 r# Z @! Z& h公仔箱論壇Chateau Lascombes/Margaux
: b9 f" @* v; V% \5.39.217.76Chateau Brane-Cantenac/Margaux * W0 J! S. b7 }, N3 V- m
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac # l; B, a9 v3 u0 I+ Z5 w. f0 v
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
' _, w6 W# s; X6 Etvb now,tvbnow,bttvbChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
6 ?5 b2 t# d9 L. S+ D9 ^* q8 }+ SChateau Cos d’Estournal/St. Estphe 5.39.217.76" ]' w, C. S7 k$ Q0 n: T1 q
Chateau Montrose/St. Estphe 5.39.217.761 ]: E$ \! R& L- d! k( p
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三級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' p7 @* I2 t3 U
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Chateau Kirwan/Margaux
# f# l2 ~* f+ Y) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau d’Issan/Margaux 公仔箱論壇! ?: N6 Y5 n3 C* Y
Chateau Lagrange/St. Julien 5.39.217.76, r: H# Y" I- {# B/ ]
Chateau Langoa-BartonSt. Julien tvb now,tvbnow,bttvb* J$ n. c. {: \8 u
Chateau Giscours/Margaux 5.39.217.763 u3 B4 J6 i, Z5 E" q
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
: y: h' g7 C# w, A0 L7 vChateau Boyd-Cantenac/Margaux
" B* D6 K+ D7 m% T公仔箱論壇Chateau Cantenac-Brown/Margaux
, d9 u, |; E/ e8 H& aChateau Palmer/Margaux
* ^) T9 P0 b) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
( K$ _1 Z1 [( R) Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' H+ L, W/ k S
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe - V d/ ~$ h5 n: f& L% E
Chateau Ferrire/Margaux 5.39.217.76% P5 v. X' ^# Z3 l8 ?" g: k
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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# k) s- I5 B: F1 [3 p& M5.39.217.76四級公仔箱論壇* O# V: C* O: @$ c9 B' I
3 f' M) c/ @* q* aChateau Saint Pierre/St. Julien
6 s+ B& {7 I; \5.39.217.76Chateau Talbot/St. Julien # \+ t6 ^+ q' m w3 v" L
Chateau Branaire/St. Julien 公仔箱論壇+ Q6 S; w$ A& q2 ?( ], q$ P
Chateau Duhart-Milon/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. p" W$ q. P+ U/ G
Chateau Pouget/Margaux 公仔箱論壇$ z2 O5 n. P' G6 }8 ]
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc ' ^0 V( o5 T. W$ e
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 公仔箱論壇- r% D1 o" D' F
Chateau Beychevelle/St. Julien
. {( U- Q. ?2 F. K9 [1 f# u IChateau Priecur-Lichine/Margaux 5.39.217.76. x* N# d5 w' m' T; Z* ^! Q* _: @, K
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb! w; k1 c( ~2 }4 A& g0 @& d
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五級公仔箱論壇' ^! i3 |6 t. }* r8 Z
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac4 ~. {& F6 D3 V# R! }2 H/ w
Chateau Batailley/Pauillac
7 ]% }$ x* @4 [- r$ g* Etvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Batailley/Pauillac 9 E, }2 K/ ]' `9 J: g: x
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 5.39.217.76/ h; z+ ]8 O; S5 E% l+ J
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac ( ?( d9 W: l0 u
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
& v0 p, Y1 H0 E4 U& ]" d" O3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac / {7 j' F. [, z* g j' O
Chateau Dauzac/Margaux
; i# J# I/ k6 H4 Y2 W7 tChateau d’Armailhac/Pauillac
# e4 l, m6 C L* v/ d. [5.39.217.76Chateau du Tertre/Margaux
* {# ]/ D) ^9 |& B2 Z* A0 _: dChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
7 G2 t5 I* F& D8 G- I) H公仔箱論壇Chateau Pedesclaux/Pauillac
; M# v& d; N! x9 N! x/ ?2 e; @Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 公仔箱論壇9 ]- N' Q8 F2 r0 O
Chateau Camensac/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb. \! i' X W$ R P
Chateau Cos-Labory/St. Estphe 5.39.217.76, a1 Z' d; Z" S. x4 v
Chateau Clerc-Milon/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 K+ V+ C; y6 s
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |