相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
4 X3 W) l5 U+ Z( y0 u, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c. C# E9 a/ M1 |3 E4 F有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄2 K8 L9 p$ B# Q9 W+ v: g
" F5 G5 d U8 A* y7 ~) T. w/ \) R5.39.217.76都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘) P2 n3 x; l3 o+ k; G+ h3 h
4 U; i9 V- j3 {% F+ `記了這些葡萄. 5.39.217.76( l) k5 J" }8 R$ U/ z5 U
9 t+ Q# K3 \* @公仔箱論壇又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不1 Y* f4 ~: h, I2 a. v0 i
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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0 ^) o4 C# v$ U& x1 p: `5 {, Y8 g! {5.39.217.76後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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* r; R' R/ ~6 \8 ?4 H' Btvb now,tvbnow,bttvb被發現了. ^" x7 f6 G: `. o5 I* H
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" N4 M* Y x v+ `0 L5.39.217.76酒的名命方法5.39.217.76! y5 z* o4 h- O) N
& i3 U9 P2 v* |2 ? T; `6 ~ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.76( ~: i, H; t8 H9 g' T
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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8 i- ^+ F4 `" e0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb$ i' n4 R7 ]3 y+ m
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包5 c, s, B$ {+ j
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括了:
6 L0 x# ~* O( L# J9 Y! Q葡萄產區
' n" p1 M1 Q( F* T1 n公仔箱論壇葡萄品種
( v) ^( ^3 v L' p- A葡萄種植方法
" z9 M1 P* c% b7 |$ w& Z, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
" @; y: Q3 m5 w! G! u/ d8 `: D* otvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒
- B0 S) k! D; s; _- @: d+ L5.39.217.76最低酒精含量 5.39.217.760 v" C" C. X1 I) T5 M c4 r
由 INAO成員抽樣品嘗 0 F% f) b# g2 V# Y& `; ^9 J
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
! i# K, y$ W2 P7 b; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {8 i4 I y4 u8 e1 U0 otvb now,tvbnow,bttvb招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint + q8 g* m9 O1 H O" F5 J
/ k) X# J" O0 X q+ o7 ?( O5.39.217.76Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
% `' }: g' N0 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( M# H1 n4 _7 Y1 y( \# S
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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( b9 k( w+ p( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
5 v( D9 f v0 t" u+ x) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* G+ H, F/ h5 g) m
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的! z7 s% g q4 d3 }; G G
5 i, y) m w0 T公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
8 W3 h/ d. h9 B+ F0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 u2 ^9 {1 M
Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好" K$ G- D0 A) d9 ^" I
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 x( ~- |2 P1 }) j1 G
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇' s2 N$ \ l3 T& L- n! _
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
% V! I: r: E4 U7 \. O8 utvb now,tvbnow,bttvb
% K) ~$ k+ \$ utvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在公仔箱論壇0 a1 n, V3 K* @" y1 d, S* A. z' f
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 6 E c8 O# A( A! O, v; [8 t
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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& k' n8 ^% E% W. r7 r+ c0 p公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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, e% \4 s W8 k4 p0 m0 @5 K" O公仔箱論壇括了: 5.39.217.760 m6 g5 a; V" Z4 y' R4 {5 g/ v _: C- M
葡萄產區
3 ?- D1 f$ W8 T+ W: \1 C葡萄品種5.39.217.766 o4 p5 A/ Z6 m3 E: B' D& o/ {! ]
葡萄種植方法
0 c" S. s0 f; P* g. z O! ~公仔箱論壇每公頃產酒數量
- `3 v9 p/ V8 ?( K2 Btvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒
; @9 ~& Q/ Q: L. y最低酒精含量
( S1 i k2 k: F2 g7 H3 G由 INAO成員抽樣品嘗 5 c9 Q( ~5 z& E, T% Y
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在+ f. d6 i4 Z% `9 r( @5 p
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.764 [7 a( {. o" e
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb* y$ `$ B: }2 ?2 i+ P2 q' y
( d* x' A( {* L& Q! I公仔箱論壇這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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- w" o4 L( v2 N1 A* d好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' O( U* r6 ]- O
9 c& }0 m+ ]5 W% B% N( F3 b! Y: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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# M# R9 I5 g! a% F9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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* j7 p, U. @0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# ^5 z: R6 t c$ p( O+ W$ A
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好2 h( `# ?6 q) x2 U& W6 Z2 T
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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0 |2 W _9 ~& ^! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup5.39.217.76) a6 | C# q2 t. g8 M
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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% _5 `0 j9 s! l1 M& D* y# S5.39.217.76說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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) Y( ^; ]3 c$ A" a+ { `) A$ g明產地.
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8 `1 [/ H N, R0 N$ V7 R( u還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
. ?! P' w$ K# j7 z$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 Q. K: O; M9 S A! c% D$ c
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. ~+ [" R! m# d& b- M8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欣賞紅酒的方法tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 ]9 P# ^" X1 `& D! `$ u% t
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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( t! }% a g' \, ~' E5 ~" d3 C8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影tvb now,tvbnow,bttvb- D5 I Q: z( [! S+ }
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, J: b0 v0 w1 B; p& c; w
) I0 R; e( q6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 U! {: L/ Y/ X
" P6 |+ S# z( }+ T9 l3 p而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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3 g' N+ R) \2 Z實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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% h+ p+ w7 K, {/ u) ~家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們 ?, D' e0 ?# G u/ n6 P% u
. u9 m4 K2 ^6 P* E, |- U) K1 z有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 j. D( O0 R; q- `
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怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質/ e% A) b* b* ?- ]1 O! N
* Q2 {8 B- L7 ttvb now,tvbnow,bttvb的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有' |; K3 b; E" Z& H' L# _1 U' J; @
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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8 @% q/ C$ Q$ Q# x; K: F- G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! . t u) c m$ P5 c: ~; \
% [/ }+ u. D% f3 k對比方法 :公仔箱論壇+ p/ v5 H, m5 }: O+ Y+ X) S
3 w2 ?) V& K* ^" O: z- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) A2 X( ^& y1 r% |' @* l& w- u
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多0 K/ R# E- [5 k/ N
5 _ K, [3 \4 R- \* V, ]" s+ p7 `5 |5.39.217.76的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是( G6 M6 z) t2 A" |7 ]
公仔箱論壇0 r4 J; {0 C7 Y- P" b% f C9 R
五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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3 }) Y7 O2 r* ]& n E6 C5.39.217.76開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分5.39.217.76- R6 E, M' g' }5 P; L/ t
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就公仔箱論壇: ?( w( T. [' R1 n/ b* U3 E
" r A0 f" A- w, R9 L再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. x8 k" V4 h' v: t3 U
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. ! h: u. F; b0 w( ^
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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2 X5 x# _* s8 M0 c/ I( J公仔箱論壇知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% n( q6 L8 f! N ~
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你也會大約知道怎欣賞她了.公仔箱論壇5 z9 k1 ?" {1 ^: ?/ l8 `
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: E" ]4 X/ Y8 P; Y6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲紅酒
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9 ]& Z2 A4 h7 b5 n2 ~. U% ?6 B怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? + c X: l# e% `( _0 B* k" G
: C1 X9 F4 W8 Q: [. x我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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, \. O" ]0 C L3 U$ O! l也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 公仔箱論壇' H0 B; h5 H) w* m8 D$ D6 H' c
1 I1 j2 ~; N2 `5.39.217.76而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 C( H* j# l& K& b
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就可以了, 清水也可以.7 [7 {- G6 w# u" z4 Z
( s9 f8 W0 b7 ~公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不7 J5 s+ P& [' w2 w h) Q& }
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' D% y; U; C( V9 ^* ~
6 A V! n; c1 }: }; X% ]5.39.217.76時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好6 I: V4 L, r" e
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 5.39.217.76$ [+ c p; I9 A: X
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
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! b% c) d$ P2 N3 Z常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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3 \# h& g4 Y% i5 h. Xtvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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, l7 ~# b+ d. {0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
; o E& r" d, L$ \9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q3 E7 t5 e* s' \- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) T6 D% m& S) A Z
" F0 [4 f/ Y' {: ^/ X出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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0 W% l. W( S- z; @4 ~% e7 i6 ftvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身7 w. y! \3 V. R1 n# N' X7 U
; ~! O/ j( B5 b% ]+ u: V* ?呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢. 5.39.217.767 A/ d7 K; u! y/ Z
2 F( ~1 [$ y P3 ]我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最tvb now,tvbnow,bttvb' w2 L5 `+ f3 J- r
R" l# Y$ J5 z6 p9 z5.39.217.76普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
7 y. D3 G. L8 P; Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q( v, [8 q+ ?5 e& c% @+ i7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!公仔箱論壇3 f* F4 I' Z* \! \0 n6 j3 K4 c
3 o Y0 A, f; f5 [tvb now,tvbnow,bttvb飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就公仔箱論壇: q0 Q; K$ U$ ~! H( r+ _/ M _
/ B5 X; b' e/ \& O+ c8 x! P5.39.217.76有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇3 T1 h! C; r/ }5 q7 x7 Y
5 ^$ c5 Z) y! g" {開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門2 V7 Y- ~6 ?: @; }2 e
8 V/ [: { D( T8 m0 g1 n- h1 H) gtvb now,tvbnow,bttvb是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不公仔箱論壇& a1 X- j1 |) ]$ V0 |" i1 K
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇, `: y( F/ s N# F$ Q/ ~& t/ R
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
% C, a# t: w W2 U; V/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! P! C4 o2 ]8 w: O: A5 f
升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這* J5 E. A# z4 L3 f1 {
7 Z6 D0 }" ` m# P. Q+ ]公仔箱論壇叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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) ?& q- `- M. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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% s0 b& I, u1 N/ L8 V, C5 ~0 s" utvb now,tvbnow,bttvb人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!, p* v4 R5 l; d! [0 P l2 S& L
/ P* c( P( \' L4 U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又tvb now,tvbnow,bttvb' R* Y" x$ y, b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 n! @0 W! J7 G
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這6 N7 _6 ?: {( J1 o% o5 `
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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3 s$ }5 P2 {2 R; f2 W7 H3 Z4 j有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 5.39.217.76; u* [* b" p2 t+ k5 E8 e
, ]; F* _- {! _, O) b% d7 C
不知大家對華氐熟識否, - h$ ?0 j8 L: W
華氐62度 = 攝氐16.7度
( G" k7 A& E. Q* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐67度 = 攝氐19.4度
d# E% ?1 M' U7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
4 s( C' F+ H! Y7 b6 L# dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Q: B) s. u+ u9 f& q+ c
我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度0 `) d6 ^2 A- s8 R
/ s# _7 n1 m; ^ X/ O0 G0 b& j) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用. 5 v# } v3 B0 y0 f7 |: A1 B
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb1 k- L4 Y' F t* g, Q
% ?( M+ A& D, C2 L+ F0 A% O了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
! P+ n6 ~( U |* ]% b1 r' H9 d" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) _4 W) s p! L( v% n( d! c
道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇' ?1 ?! t8 a7 y! ^0 M
* u' u Y3 S4 D- z$ D. ^貯存紅酒的方法:tvb now,tvbnow,bttvb3 v; r+ i3 ^1 A) v& y# `
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 R' h: p3 T5 D
; [! C3 }# k* G公仔箱論壇平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買tvb now,tvbnow,bttvb8 j! U' F5 d6 M3 |0 V
" V' f, E2 {) @! H" Btvb now,tvbnow,bttvb的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! + m+ t, ]- H- F& v1 t$ S
這是專家的話而不是我的話, 5.39.217.76; Q. _+ f) V7 t: h& L
/ o8 ]$ h( X5 b0 F8 P5 [/ _公仔箱論壇溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
1 K* @, n0 W5 v5 \6 h* {公仔箱論壇
# e/ _! X3 Q9 R# r3 J0 @" r$ s3 B4 b5.39.217.76濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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; z: ]' c8 i) Z4 | u( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光線: 要放在黑暗的地方. 8 ?$ q% D: n7 c) {
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
0 V- V- L9 v6 w/ d' M; t5 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 E, h, j6 _7 n" h2 ^" }" D
不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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5 m4 ]9 Z' d# `5.39.217.76年份的關係:tvb now,tvbnow,bttvb0 a; C% D% Z. A
- X6 J) J. \% G0 A' S/ i5.39.217.76這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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( J) A: S7 G, S, C怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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% J* [3 ?; U+ V8 m& J& _怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# R5 j' P& t6 L4 t
' o& ^4 f; W; `2 _為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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' y4 \0 Y' o( a7 H但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
! L# g' m! o5 y5 B: O6 H \+ w5 z; v公仔箱論壇5.39.217.76) F3 |- B. O% `$ U! w& y
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. 5.39.217.764 o* y# v9 ]0 r8 C4 u
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+ Z7 \1 D& Z E; [) W" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都一至五級酒Grand Cru Classe4 V+ Q, a5 Q/ U5 Q# _
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Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 {5 s/ e: h7 M) b% e
' @# }* o, u% Y& T( P3 J% K0 M3 }公仔箱論壇逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
" C1 N! ?& K' S% f5.39.217.76
- n5 A4 k8 l5 j% n. x的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五公仔箱論壇# L. o7 V% r3 N, g. W
) \* H4 D L# Y8 n級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb- [: J" b) v" p0 b: f6 u5 x, Z
; P0 m( @* i( E: d* I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
# _/ Y* }" h& _; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J& P& m. z! _. \5.39.217.76迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
9 Q0 M! O0 z/ z6 ~1 F5 I y3 d o) Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 P% r0 k V7 V/ o" b+ C! J- p9 Q
11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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# q ]8 j; L! U9 Z1 Y5.39.217.76由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非5.39.217.76! t+ Q5 J& E: F! D
+ V$ A' h( [0 X/ Z易事.5.39.217.76) m$ q) g8 w1 M* w5 X# K3 F
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一級
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* ~! j. b E' {9 q' R! mtvb now,tvbnow,bttvb酒園名稱/命名 公仔箱論壇0 B1 J8 _" f- T6 y
6 b7 ^% w& t7 g* f; p6 ?5 Z- aChateau Lafite-Rothschild/Pauillac
. U, j9 e. u% r$ B! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Latour/Pauillac 公仔箱論壇- B9 M! |9 f, p$ ^, b7 ?
Chateau Margaux/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; u, ]. U% f4 @; a* c2 D$ _+ a
Chateau Haut-Brion/Graves
9 ] v& _. |4 n& v7 Stvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac
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8 A1 W/ s1 K8 ?/ F% _2 m+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二級9 V) n. C7 k. G0 [% k1 f: F1 b
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux
) F) v& i! A2 q# v, i- E公仔箱論壇Chateau Rausan-Gassies/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: B2 _/ ]( t. O, H3 ]
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 公仔箱論壇) b, j' |+ V5 ?3 e2 Y" ?
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
$ Z' m( I) P" B2 p8 F* T( m8 xChateau Loville-Barton/St. Julien . n& }/ |) u* }& s( |
Chateau Durfort-Vivens/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb* I9 T0 q- i! D8 ?" `2 A& f( @3 l
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien ! T9 \1 r) ?6 C
Chateau Lascombes/Margaux
3 s: o, V# \. s$ c5.39.217.76Chateau Brane-Cantenac/Margaux
, Q# |; e+ K) C8 a- P) OChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 公仔箱論壇& A, [* q8 b: a# I: M' N
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 5.39.217.769 ^! U- b4 D0 Y1 c
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien ) n( k. V& \0 \' J9 ]
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
$ a: u5 @& K: J5 ?+ c; Z+ k3 O5.39.217.76Chateau Montrose/St. Estphe
) C" e5 k7 H/ q. N7 S1 r# o5.39.217.76* t" o l7 ~* Z
三級tvb now,tvbnow,bttvb* T: r0 F- n) r: H1 h
1 L7 e$ C" u/ z. _8 \5 E: UChateau Kirwan/Margaux
1 N& A$ ?- r+ v3 N5.39.217.76Chateau d’Issan/Margaux ; j0 i6 v5 d0 `2 M* S0 [
Chateau Lagrange/St. Julien
8 n+ e. w5 C& K( C$ J J6 N公仔箱論壇Chateau Langoa-BartonSt. Julien 公仔箱論壇6 N' G' d' I* a1 b
Chateau Giscours/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb( M$ h z8 P2 p5 h: {. g2 A1 e
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
1 U# E# a( ?! Y1 u) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Boyd-Cantenac/Margaux 5.39.217.760 ^. x% a! d- X7 p" p9 n
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
: }; g8 L5 ^6 A% A7 l( t5.39.217.76Chateau Palmer/Margaux
! v9 J# Z; y6 e Z5 DChateau la Lagune/Haut-Mdoc
% u8 I& | I3 h0 x, htvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux 3 N' a6 d$ R5 ^. m$ t2 O
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb% P! P8 [1 y+ ], c) n& r
Chateau Ferrire/Margaux
" p" I0 b D1 n+ l' B, f9 S# j公仔箱論壇Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 公仔箱論壇2 y! G: g5 q* ?6 T- I
9 q6 {* m8 M* R0 Y: }! a/ K四級
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) v0 X, R& g! Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Saint Pierre/St. Julien + H6 V; s: C/ o
Chateau Talbot/St. Julien
$ u9 I) S& Y: s% o; `! j% w% U( ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien
: Y& A+ n/ A) U8 w1 j5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Duhart-Milon/Pauillac 5.39.217.76* ?/ {1 W& z, f" X6 P% Z2 c
Chateau Pouget/Margaux
) m. g: B- o$ H# l z+ Stvb now,tvbnow,bttvbChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc ( b3 o# N X& n- p+ D
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
9 d( p* b, S. f$ A8 g# U: C3 Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Beychevelle/St. Julien
* @8 {$ i+ l4 D: {" w( PChateau Priecur-Lichine/Margaux
5 R- p9 M+ ^- T8 Itvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-de-Terme/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb. w! I8 d. @8 o; T
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五級' V/ H3 W, j' U! V
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
. c$ E0 ]% Z- K0 L; A. A$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Batailley/Pauillac 公仔箱論壇. c% C; x6 V- ~; ?( R6 ~+ t
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
8 s9 j: j: n6 ?4 a' Itvb now,tvbnow,bttvbChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
) }2 N O7 Q. R: P1 L! q公仔箱論壇Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 U; T* P! t9 f
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
& ?" s, I' M" ^Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
- ]0 h( a7 K( d$ s( P1 e, yChateau Dauzac/Margaux 5.39.217.769 z/ U& ?9 |1 K# s6 h9 X6 s( K4 O+ p8 O
Chateau d’Armailhac/Pauillac
, b: n3 x, x7 K% y6 P4 ]Chateau du Tertre/Margaux 4 W9 ]# k0 ]/ o4 a% S. l- H6 q
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
1 |/ R5 i/ K; `. etvb now,tvbnow,bttvbChateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. \" B( z* R, M% U1 l$ Q6 Z y: h
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
: n; M( `" T8 N- B8 K2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Camensac/Haut-Mdoc * J( h* P0 ~! K/ P# f0 l
Chateau Cos-Labory/St. Estphe & p! q( ~0 @/ g$ |5 X- C. t+ Y' a
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
9 a+ P2 m' j& N! d8 S# Gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Croizet-Bages/Pauillac |