相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 p- N5 R: _+ t$ e
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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7 T" r; q/ k* J+ r' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘公仔箱論壇4 }2 }* I: G) P5 j$ w
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記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" I9 G' Q1 o$ |9 N: b3 A
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣5.39.217.76' t, d5 M; M% c/ z4 t
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被發現了. tvb now,tvbnow,bttvb. z7 q' m) q( F3 V- n i* e+ g
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, W+ o- |& C, }; J9 ^; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# [4 | Z* U2 {4 e0 A! O
酒的名命方法
) o- z4 G5 Y1 D/ l* V7 K4 f4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u4 z! y1 ]7 W4 V6 R% B5.39.217.76從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在0 b$ X* i+ m: |
' m* l$ ~& v) e! ^$ I5 ~+ U- C! ]tvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb9 g" c3 o: E- h. b
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 J- @$ F! P4 N) ~* C2 {
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包/ Y4 c3 z/ g* K O
$ T, ^7 |& L/ ~6 X3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了:
. _ g( [. L+ ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區公仔箱論壇+ U0 e# M& O9 m8 U0 Z- x! b: V
葡萄品種
7 M9 Q) `3 D r& G- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄種植方法 tvb now,tvbnow,bttvb: N" O' p, P+ S' H
每公頃產酒數量
- |5 {/ I& }+ @2 ?4 H如何釀酒 4 s- s& I, K+ H6 V. p/ \; n: }
最低酒精含量
/ F% }! _5 C# P$ M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇5 |# J$ J9 t( ^* E$ S5 Q0 o" D
) m+ n3 {3 R6 A, T& l波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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& Z& _, i8 t7 v$ T& F* p招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇5 o% L1 i8 w. E2 A
_0 l3 ?7 p! n+ p3 i. L GEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. ( q# o" H/ R9 J$ q7 R7 s2 u- \8 N7 U
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇- L! ~ @7 T E- \$ ]: `! |0 w
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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# Z, b' e0 w5 g3 X4 b9 p ctvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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. w/ E4 b, L# r# k; m$ W( w/ B為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
p+ m4 _7 U1 d7 K+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 T1 J6 r5 v3 u- ?
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好+ f6 y. O7 V) L4 J& F8 p6 {
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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* ]/ H7 X2 L/ ^0 P* dtvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.76, F) P$ V9 C1 f" m0 ~/ {
" \+ q b2 A+ g4 _+ ?4 V5.39.217.76一點伏虎藏龍的豪情呢!
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; r m* y6 B1 H( {3 x從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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]; m3 [2 n; m4 a5 ^* a7 u在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的' o0 S! K; `* W$ U$ O4 H0 @+ r( s+ t
) E! y7 Q/ C1 i命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包公仔箱論壇& M0 B' O" F3 F7 F
% {+ w; x, K& R1 F N. e& A: B) S5.39.217.76括了:
1 d T, T' m" V5 v* Htvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ a" s8 N2 e2 d+ w
葡萄品種
' N# l. i) X9 b- L9 V; [! W( Z8 J5.39.217.76葡萄種植方法 公仔箱論壇" P- A: R5 t$ a* \* u4 e3 [
每公頃產酒數量 公仔箱論壇# `1 ^+ ~ g& n1 M3 B6 g+ [
如何釀酒
, O. v" _# E5 Z! h+ V2 i2 p4 _- o' C2 o5.39.217.76最低酒精含量
. m3 S% F$ Q& h1 L8 a) B( b4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗 3 Z3 n8 B7 s! m# O
, w$ x6 ~: v" ]% }1 D" H波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在tvb now,tvbnow,bttvb) L' |& F2 J) e
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% h8 A+ n y4 |
- L) Y4 m" R9 e. R* |, Qtvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. + e Z0 @& e Z2 f+ j
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇1 z5 i4 v5 F; C/ q* X0 [
0 }1 r, ~' N+ H2 W. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! T1 j% l. E/ D
, H; a* q3 ]* h0 y4 L+ {& mtvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
* |3 C" Z& E$ w' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 @0 V( D% }3 n, o* j# x# U
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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5 W& n7 ~: ~7 s1 }% S& G5.39.217.76是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 , f; ~: }7 I3 {" ]' j9 u1 O
/ S0 d, _' j/ _Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5.39.217.76( a! u1 @3 I+ G+ K% K
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5.39.217.765 o. J, B7 @7 t' y; i. b5 v+ c
1 K* j0 e( H/ ^- v歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.76 B0 x* G3 Z- ~, N, Z: R8 l
# @3 y9 G' f" Z9 v, T; `. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!
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8 k4 \: e4 z5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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" x3 f4 a! `" N+ _* z [5.39.217.76ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 5.39.217.76- d4 Q& X' b7 r. [# l. J
! z3 q% ~4 V" {1 Q2 E( @% o& z; s, btvb now,tvbnow,bttvb另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註公仔箱論壇; E$ L* _3 z5 y8 g+ y/ K4 g1 L
: V. }$ M& n9 Q) p' z2 I- t5 ytvb now,tvbnow,bttvb明產地.
# Z7 X$ Z. b5 s. i3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. t2 F6 O5 Y) {. z0 a3 D
還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% J7 X' H* o3 p+ e# V
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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) g. v' j4 Y3 K本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! + O- a8 ~- R Z6 k% D, m, l
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 5.39.217.76' r$ `2 E( T9 ~5 R9 X$ Q7 a
9 R/ G! ?" U0 U& ]而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb* K' S( |' j5 m3 L m- n8 F' p9 J0 _
9 ^1 r7 R6 P8 ]) |7 z6 J1 b公仔箱論壇實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “5.39.217.762 ~- a! n5 s1 x1 u, A
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評5.39.217.764 c; s% w6 [, S5 \
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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5 z$ W g! j- O1 n( {4 \有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
! {6 c4 g0 H, z! U I公仔箱論壇5.39.217.76! H1 T3 N5 a9 F* `( R" v
怎樣去感受紅酒的味道 . r d8 ^" x- C
4 I5 C; z2 N q! Q9 G公仔箱論壇曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定公仔箱論壇, p- h4 z3 D: L
- y) ^% Z% z) C* Z* x' u; G5 Wtvb now,tvbnow,bttvb要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質tvb now,tvbnow,bttvb2 K: @! Y* y' J9 E6 l8 N6 p+ ?
. J9 f* \% d# l7 `4 U- p的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有公仔箱論壇5 s! m6 X, K T0 o; ]
5 Y5 T* y6 ^- x# ]; v5.39.217.76了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不公仔箱論壇9 M, P1 ~4 M0 n+ k! D
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! / `: Y2 ]8 Q. p: X
/ `- [6 Z2 o6 t3 J0 t對比方法 :公仔箱論壇 j- Q! ? A7 q* E3 v8 {) c
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇" M1 H: v" s) C6 s/ v" t, }2 O
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多4 R6 O$ n' O2 t3 e
' o3 ~" k2 W N9 L* O2 J# |3 I- G$ l5.39.217.76的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是' v. R; @" Q) o+ A( j6 L1 s
. m1 X( T! E/ |2 r1 H: L" x6 [五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 1 Q% \+ |2 C" n) z- s. d
s& X" C! u _tvb now,tvbnow,bttvb開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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6 o1 y$ h+ z4 h. }. H) t' P, i5.39.217.76鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( l" T% n3 p! y" d) }0 D
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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3 K) }# R3 O* u9 m% W5 S+ T公仔箱論壇再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& P# `. q* Z9 O P
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. % T% Y* n6 C, u
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
5 b; k) d0 E6 j7 R+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& O$ M- n) A" g
知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.5 n- p9 v5 H0 l* P& O! H+ X K
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飲紅酒
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L. i+ I H+ v5 r8 |tvb now,tvbnow,bttvb怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
3 p% Y" B2 g6 W# }( etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ^( h# k6 X) L$ s
我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
9 P4 B" J" m9 X2 J$ ltvb now,tvbnow,bttvb
9 F8 V# C3 z6 \+ x也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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$ d% X1 G! V$ ytvb now,tvbnow,bttvb酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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# X9 R+ s D$ j1 V$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
, z$ V5 T# ~- L8 `1 G( {: {tvb now,tvbnow,bttvb
; A8 l+ T, a% K1 z, P' C5.39.217.76而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的5.39.217.761 d) P. |' W: n3 \, S2 t
' r3 ]$ h+ g1 A2 F6 U+ ~5.39.217.76就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不9 q. Q! I" E+ H
3 R: Z' \- p& A6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的tvb now,tvbnow,bttvb' P# ^" j; E ?, c. f5 n
0 B4 e, `; o6 B9 G& }1 ?/ N時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
- {+ L1 K7 Z1 _: y8 p i7 q7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y, T$ M% Y, e! U Y+ F3 k受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" I* u% r6 G
: }( O; a* |5 u5 f+ U# O像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, & K/ `% }: F9 H5 I" ?6 ]6 |$ F
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' \" f' L) ^" n5 j2 }2 |
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真. f! l6 ?6 x0 S& G
& g4 A+ h- `/ S) H的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 5.39.217.76, p& J. v, K+ G: ]+ Q& J6 c! ]
8 R2 J6 b+ o+ P3 }6 a5.39.217.76紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
) d3 T6 P! }% |) \2 j& ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( b" w% v7 H; ]/ [! T! f* P: [
較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺$ o# F2 c7 S: C" H- F# P
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" Y G k8 [9 P2 Z
" t# y, J2 P' M3 }5.39.217.76不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身5.39.217.76; w# n c* |& r
! o5 l7 O2 @- ]' N* i/ O$ Q呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# g) V# h3 X
b: \8 J- M) N: I1 j: Ttvb now,tvbnow,bttvb我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 d, B/ p, ~/ x+ Q! w
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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7 |% m) I% i, u/ S9 Q公仔箱論壇的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!公仔箱論壇0 M+ a& q+ B5 u" B: Q
5 p9 `% [& o1 R5 Z( P6 F9 w飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:5.39.217.76; [9 M3 L! I0 s; I
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門5 Z0 s- i" o# V0 _% N! j- m1 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H j0 U- n" @9 Y" Q6 b
是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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; z, i3 M J9 k. R& R0 p8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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& g/ {2 w5 L+ I) U9 t- J+ U2 i* ]公仔箱論壇是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
( r/ T+ s8 n* k$ V& n+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 [- x, E" U; n! \% w$ Y
升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸. ) g0 b) _' f3 `0 Q2 o! D& b
$ k: c- x5 {5 b根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有公仔箱論壇* I- U; z: F8 Y( W7 z" H
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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, a7 q6 V4 C$ ?% |, R人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!公仔箱論壇* v1 r7 b6 a" r$ E y2 w+ o$ _( P
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飲用時最佳溫度:
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( f; N' _6 R: {0 d- Y. xtvb now,tvbnow,bttvb在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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. ]% }0 L3 c' ~6 a4 ?* i8 `- {地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 9 L3 |+ u0 y: o1 P1 h
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 公仔箱論壇! j; M# ]1 j# o* E
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不知大家對華氐熟識否, 公仔箱論壇% ]* Y, ~/ f! |" i; [' Q
華氐62度 = 攝氐16.7度 5.39.217.76. ~( f& Y! S; H( Q) ?( r) f4 n
華氐67度 = 攝氐19.4度
( A5 }4 m7 \, F/ Y. B b4 B公仔箱論壇華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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" z8 |% m [. ]! T5.39.217.76飲用. 公仔箱論壇' a6 d. B; F8 G+ a. ]! Y
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- D( j- f) J
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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2 B7 }9 T) T P8 G1 P5.39.217.76貯存紅酒的方法:& c. R' E& r( n7 m( a" k) H
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
( Z' i6 A4 X, t9 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: d& q- J# e2 P# n
平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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$ s- L" w/ m3 |2 Q+ {5.39.217.76過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買5.39.217.765 M! T1 g/ d+ ~* n
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
, s* r& x6 o4 ?. `4 @% J) ?' ?9 ^$ ]這是專家的話而不是我的話, & L j/ c" c- Y
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後5.39.217.76, ?1 y% X. L1 h+ T/ z+ E, Z g
: v2 a1 j" [& b% `. E1 N, g9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 公仔箱論壇. d \/ C0 a* F3 K8 J2 E
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: |- H$ p% S r! z( }
! X; u9 R$ V4 x( e9 I5.39.217.76光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.tvb now,tvbnow,bttvb' r8 S: b+ m# H# I* t+ L }
' @. ~' G. l! n! d' x( L: y& V公仔箱論壇不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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z8 V- [2 {3 E' L& [- i5.39.217.76年份的關係:
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. ~& _, K! L" a* |$ m2 e( Q5.39.217.76這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 q$ n+ U. ~- I% ?) F
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ p7 B9 }; P7 f% i
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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1 b3 v. I) H. b0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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: C( ^1 J6 U7 D4 S; u2 u$ k8 Z5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. - S/ d& y1 K8 H& H# Q
, C4 ^ v' E3 h0 `) @! E& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. C2 B0 T9 I. P4 `
5.39.217.76, z' q6 ^3 b/ k9 g# y2 j
波都一至五級酒Grand Cru Classe. f& ?8 g4 P. B, L- k5 p7 f; t
% m" @+ ~6 B) |) L" F1 @* SGrand Cru Classe 公仔箱論壇0 c( T% U* O' ^7 r8 z n+ B
2 }6 U' c6 f7 ~( d- g8 K5 H/ jtvb now,tvbnow,bttvb逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 5.39.217.767 [; K3 a0 B ~" L6 L9 w, n
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五tvb now,tvbnow,bttvb2 V: k( ?1 k2 x( V% [8 X
) q* g6 F6 \8 a: `9 q級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 5.39.217.760 _5 l$ n& c; e- n( u, w9 j( U' W0 R
: r9 @1 u$ L8 v N/ S; t2 x在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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+ T* A. e- E0 ?$ b) s1 ?0 s公仔箱論壇迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 I. ~4 I; d6 b
! Y) u7 \% O2 \) Y/ p1 X3 }! p' G) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非公仔箱論壇, E! z3 M0 v0 w
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易事.tvb now,tvbnow,bttvb) i/ q) f9 d6 q! ~
/ G5 u& I- \8 w1 k' X9 @) z0 J一級
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$ T+ X1 R# l5 t" Q9 i, N5 D; w: ], j5.39.217.76酒園名稱/命名 tvb now,tvbnow,bttvb# U7 f$ ]8 Q( V( \! H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { v9 Y3 H: Q+ L, ^- f' J: ]+ t
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# g' o' }# E& m
Chateau Latour/Pauillac - u5 A r& T" Z& x% b+ y
Chateau Margaux/Margaux : }* S" Y& b& D
Chateau Haut-Brion/Graves # t$ e9 z3 M$ j1 l
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb; W* D) R( W& `( u
6 f0 ~9 }$ c' U/ r/ n, m4 k5.39.217.76二級
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R" I+ N: U4 \5 T3 ` M5.39.217.76Chateau Rausan-Sgla/Margaux 3 u4 K: y% {! z4 v
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
, O5 F7 Q; b2 J, O# |7 x# L o5.39.217.76Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
* k$ d/ M+ p2 q; H% t8 s/ R5.39.217.76Chateau Loville Poyferr/St. Julien
! J* K2 N7 A5 ]tvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb$ O" i+ o( F/ p% F0 ? D
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
/ n8 J, C: k, B Q+ c [公仔箱論壇Chateau Gruaud-Larose/St. Julien 5.39.217.76( N; u$ m% c! k+ j" |( @5 L
Chateau Lascombes/Margaux
, ?6 e+ Q7 }" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Brane-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 { L8 f# V" Q Y$ x
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 公仔箱論壇7 r) T" p6 c( u4 q
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 5.39.217.76) l6 w- o: N" w8 l# k
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
0 Q. s: x( ?0 B! s" e; {2 KChateau Cos d’Estournal/St. Estphe
$ Z4 O. l! f9 `- o; U5 q, f6 ^Chateau Montrose/St. Estphe
! N# f( u+ u1 Z, Q. x1 @8 B) h0 `1 V5 W
3 t+ X/ l: Q0 I/ S" P( w1 f+ j公仔箱論壇三級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ J8 F& [' r Z
5.39.217.76* l3 b- W* h$ t
Chateau Kirwan/Margaux% I& [ r. V3 M/ _! b
Chateau d’Issan/Margaux
. I9 R O+ D! a/ \Chateau Lagrange/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N5 S1 ^1 g# ?! H. O4 i
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
& b( V: ?! {! x6 D; D& CChateau Giscours/Margaux 5.39.217.76$ [' O6 M- m/ b, }6 m
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
# G; L8 l/ y! w8 T$ F B( G/ X( dtvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux
- F, F! m: I4 u: BChateau Cantenac-Brown/Margaux
2 L% d5 K, Q+ U' l3 z; C9 F( b! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Palmer/Margaux
1 h4 _; @0 X, ?" C8 N2 UChateau la Lagune/Haut-Mdoc
$ O `0 e; S# _9 t+ w5 Stvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux 5.39.217.76) \" d4 \4 h- d7 O
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
6 E; g( F+ M; N" D2 @* D0 d公仔箱論壇Chateau Ferrire/Margaux 6 X3 w4 m% Z8 |4 Z+ v6 i- {1 f
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" i* `- h4 v* j: G
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四級
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0 M& r; ?5 o: [& J& S ^2 G5.39.217.76Chateau Saint Pierre/St. Julien
9 G; }* n n# Qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Talbot/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 J1 Z9 S8 M% o( j6 g8 `+ |
Chateau Branaire/St. Julien ' w1 J' I- u3 ]- E6 e0 p, p1 Y% a
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
9 i4 Q V! R* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pouget/Margaux 5 J3 ?. T; C7 l/ [$ Q: S! f* f0 F4 ]3 U
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
8 Z8 L, ^ s5 S* o. @5.39.217.76Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe " L3 x# n) w, p+ V2 M- G
Chateau Beychevelle/St. Julien
2 G, o" t' f- y# b! {+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Priecur-Lichine/Margaux
, d+ j) f% l( G! _8 g0 vChateau Marquis-de-Terme/Margaux 5.39.217.76' L Y5 u/ D+ z3 T* O( N; S9 @% C
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac5.39.217.76; m @( o( s: s4 ~+ E, z. ^
Chateau Batailley/Pauillac 公仔箱論壇2 n2 d5 T/ I3 m) V
Chateau Haut-Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( f$ i- x- G6 G4 r8 Y4 w
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
& [5 W E$ M% Ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb, O: f7 a- H! `
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
( _) X7 ^9 i* z) j% a# ^. [; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
" K# M: A. H: d1 H5 M" \; ~- oChateau Dauzac/Margaux
$ M9 v# O. p/ b4 ^2 s$ m! U6 @tvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Armailhac/Pauillac
& k+ d% ~/ B/ `tvb now,tvbnow,bttvbChateau du Tertre/Margaux ' [ C0 `1 D0 s5 i7 z
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
0 ]; `, b# v2 H- H; p- J公仔箱論壇Chateau Pedesclaux/Pauillac
- K5 Q7 e' e, H R$ G公仔箱論壇Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 8 j1 M/ J( ^; M
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
# v) C: [3 z4 @! ]9 V! [5.39.217.76Chateau Cos-Labory/St. Estphe 公仔箱論壇9 I2 x' D9 J: f, H* P
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
! X5 Q' H- z2 Y7 k% _; J公仔箱論壇Chateau Croizet-Bages/Pauillac |