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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯tvb now,tvbnow,bttvb; N6 |8 Z4 b. j% }& p2 ~
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
1 N, D/ a. W& W) n1 D0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~( k1 x8 E  ]" U% g  h, i* M3 ^公仔箱論壇都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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; O; n6 z3 ~8 ]: I5 Mtvb now,tvbnow,bttvb記了這些葡萄.   
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( f0 R. m( `3 W1 I9 Atvb now,tvbnow,bttvb又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見公仔箱論壇+ j% {; x5 L* W' G5 S
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不5.39.217.769 X$ f2 _& R' p% f; V
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 g; A4 I( V9 ]3 v

# O7 x' n% L+ v! `3 ]- gtvb now,tvbnow,bttvb後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 ~* X4 d3 ^2 N( e  m5 N: i
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被發現了.  
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) G! G) ^4 y7 H6 b, C7 `tvb now,tvbnow,bttvb酒的名命方法8 \! L+ x5 Z! G9 L+ o

( f# A$ w8 |1 ~# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在9 _- W$ j' ]2 P! C8 q. T

4 \5 D8 l4 {1 E: m/ E5.39.217.76選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.761 _4 N8 U3 N0 n8 A( O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 r" J* L, X. ^% M) z
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb* O, B* n2 t, E+ i1 u- a# k* D

  n. T7 e3 J# @; S3 l公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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% L0 A  G! I0 {; Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb括了:
8 |/ B& m, Y9 a% A6 `tvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區
: G! K( o0 v6 O0 y6 D- ]/ a0 i' ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄品種5.39.217.766 R  R- \8 ]1 h' n8 \7 X" w
葡萄種植方法
+ O  n9 U" |5 n7 V/ a每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( q0 q4 u. E6 ]+ Q/ N6 P7 ]' `6 r
如何釀酒 4 B1 K6 R7 B  y7 G! u
最低酒精含量
' i% V3 a: h5 E6 T2 W由 INAO成員抽樣品嘗  : Z, U/ m) @3 X* \5 {  `6 G& P

7 A2 U. k* k6 b8 O! k0 D4 [# J波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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( W/ O0 W, T4 J0 {+ W. z! X招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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( l7 I  N% c5 q" B6 Z. D3 U# \/ T0 ptvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
+ r' b4 f. K1 q% ~1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 K& ]' c+ B) l0 |1 K' M5 x( L" V
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.76! n: W4 t7 _& I: ?
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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2 d, ^& ~7 e/ n0 ~* Q  bEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  ) |8 T% I/ M/ E) k4 L3 P0 G

( t% u) U* l% `2 f$ z. m. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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8 F, h2 D3 e% a# q+ [8 `* N5.39.217.76是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
" f9 T+ A4 r5 n/ {! y2 h4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 c6 L* `5 r9 J: G& T
Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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: P# X. s2 D1 c* p2 A從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 H$ i- k# p

: f8 ]" M6 H: T% m命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包5.39.217.768 M4 l7 `' {* b) `; r
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括了:
8 |0 h) s, N- Q葡萄產區公仔箱論壇" y% S" ^/ @3 N* ^
葡萄品種
! J% i( m3 {6 a* B5.39.217.76葡萄種植方法
: e5 M! A* m2 g. B5.39.217.76每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb# D* {4 ]3 f2 Y! ~
如何釀酒
3 K' ^" J; ]1 s0 B( ?1 S! etvb now,tvbnow,bttvb最低酒精含量
9 R" Z8 F& U# N7 N: Utvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗  
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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& `2 J6 e/ g( ~; b. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint & S. C8 \# ?$ Q$ h! u! f
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 j' l; f& s

! \. L$ M) i8 Q1 v5.39.217.76這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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7 u+ Z, |  w. y! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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; m! M0 W9 q+ @& y/ CEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  5.39.217.760 p8 s) D4 h1 V* Q0 A

; D  t! U5 c  x' w: @' H5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的0 \5 A& F9 Q; J0 [# y/ |( P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 b. ]7 b! ^8 O- I9 K0 [* `. @
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 5.39.217.764 @8 C% t; a$ `
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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2 F. J' y2 z: @4 @8 [公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb" f) Q" W, k; i$ m

, e. B9 ~/ P0 O2 n: |$ o( j歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb6 S; Z& T3 k: p

. \* _' Z# Q' l* o! i5.39.217.76現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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% [7 c/ G8 w9 J  J$ q; ~$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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$ f$ B7 i0 K0 C+ g& J; {說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註( O8 O1 \# J& `6 R3 h' t; o

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+ Y' d2 a- a" N" W5 d1 Jtvb now,tvbnow,bttvb還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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欣賞紅酒的方法5.39.217.765 ^  x* k7 ?- |( r$ M

4 [5 o. _# g( z# u- n; D# k先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
- ?0 Z' S8 {2 X$ ]8 w9 U; O; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) r( F/ ]5 f9 ^* T) V0 f* k( ?
本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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2 d& W/ y/ }& M" h4 A4 C- Q4 b公仔箱論壇響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  5.39.217.764 D5 P# i8 \; e9 P; ~

1 R8 J- \5 M6 W& V3 h* Ntvb now,tvbnow,bttvb很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( N1 V) B5 V0 L- p

2 U  q  v$ d8 l2 Y6 q公仔箱論壇而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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$ X& D  C7 _2 m: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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. D( h, h$ y- f' X* I公仔箱論壇以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.6 ~2 S, U8 k# p

, a* V  W% Q: U# otvb now,tvbnow,bttvb怎樣去感受紅酒的味道 # j3 A6 u. Y' x  e+ r
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質公仔箱論壇$ y' N: ?& F) k6 f1 U6 ~
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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' b( o+ Z& f) F了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎5.39.217.76; @, x5 O+ E, I# K! n
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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; T4 M, y5 [6 k3 c7 h1 [. e* V5.39.217.76錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 5.39.217.764 U2 A- h. h) m3 D1 w9 i/ f5 r
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對比方法 :
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$ M1 S  v$ C1 w; z  G) g  t公仔箱論壇現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普5.39.217.76: b4 b8 _: @9 U0 V! P
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多0 E7 J  e  c5 k% O: p

6 `, R. p$ t- c9 h! r的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是公仔箱論壇$ H  E6 i9 l2 G5 e4 W

- n8 B4 }5 j; ^4 @! A7 a) ~五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分5.39.217.76: a8 C. M( H7 U9 f

  C+ S2 a0 w9 a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇' l2 R9 U* o, z1 Q  q5 ^

% m4 x* D) Q& ?/ i: @5 g/ R: s; L, Z餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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' D0 q: j# O8 e式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒
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, K3 R. y5 `- \* B9 [怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, . L- V+ s$ S7 S* g. S3 S

$ s. K( u, o: G5 q$ j# O3 b. {3 j% O公仔箱論壇也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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1 S; h; P3 H  o0 u1 c4 N公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  0 R. x8 A" J( H! B) e

$ t; x6 m- }' p而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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, Y- o* U# |$ S就可以了, 清水也可以.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  Q+ o5 f7 |! N3 ]- z* {

# J" _) q3 J' n$ E; E! C5.39.217.76怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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& p1 _& ^! P8 H# d4 _  ~* S9 [公仔箱論壇時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感公仔箱論壇, o, \. q0 E) e
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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* w0 L4 `8 s3 w: o5 G6 [7 t5.39.217.76像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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# V+ [* i1 d8 y$ M3 y. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 5.39.217.767 c7 A( u- h1 ?- {
公仔箱論壇: G* l8 L$ q, ], e  L
酒杯的重要性:
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% r' B- w7 _: s- Atvb now,tvbnow,bttvb常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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9 ~* m8 h& [5 k; V& Z公仔箱論壇的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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1 m4 d$ M/ ~1 P+ F+ s$ ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比5 L. \  n: J' b! K

2 a. Q- q  E/ v9 i9 K7 t4 Q+ Q較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇- M) w. `- B' ^; y, S- }
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身tvb now,tvbnow,bttvb2 l  q' }7 t! p9 [; h
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' `7 a* {, J  g/ w" g# M1 p

8 q: L/ \8 |: }5 E5 T1 M# D6 c4 @又不可以持著同一準則去看呢.  公仔箱論壇9 ]5 e$ m: b* g8 k  U2 O* O

0 T  H" w' c% @6 ]) L6 htvb now,tvbnow,bttvb我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( Z. }! ~; h& A% w7 {

& T1 p! t- e9 k% ?% ]4 h5 Ptvb now,tvbnow,bttvb普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 r' g# o" `7 y) J
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
3 w" j$ r+ E' {- F$ [7 L2 D* t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 |( ?: _+ h  @( q6 v  @
呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “% R1 g4 f9 F2 z# I, y3 t
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門tvb now,tvbnow,bttvb" e8 v1 ]4 Y; ?; C; z6 c- [

9 G$ ?- n1 H8 S4 F& L4 l1 mtvb now,tvbnow,bttvb是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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$ v' j9 X$ ]2 \* x5 t公仔箱論壇完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& r$ w  F9 q

: ?) I' x& J+ S# p公仔箱論壇是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb, o$ J: W* o  o* }

0 w$ S+ g9 o, U6 Y8 R公仔箱論壇升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有5.39.217.76$ r6 h% [4 {1 b3 ?  u
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各5 }  S2 p2 w* t' V* }- E2 n& L# f
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ w2 i2 W4 C. F9 @% G
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飲用時最佳溫度:tvb now,tvbnow,bttvb" i" E: J9 q3 X* @

( S& t6 a5 D$ W( Q  l8 U) w) s在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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: {8 }1 @7 z" O6 r5.39.217.76缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這公仔箱論壇# m8 M& H9 X  T) f( S

: R+ A2 ~# t0 [/ |5 \0 R, a. T公仔箱論壇地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
9 n' n( Z% p7 K: G2 ?華氐62度 = 攝氐16.7度 + g8 b8 E4 f* y$ t1 r% {# ~
華氐67度 = 攝氐19.4度 公仔箱論壇4 U% ~' o: H' m0 x- K- m
華氐64度 = 攝氐17.7度
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: j8 A3 ^- m( Z- V我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度8 E, j5 D( D7 Y. q2 t5 L

5 l/ ]3 Z0 T( Y飲用. : A* ^+ {( T+ Z

3 D4 \' `: ]7 S$ q1 T公仔箱論壇其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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* P# w1 h9 T) H( c' a& t% U$ ?公仔箱論壇了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知* B1 O7 A( S9 y; a$ y  ?- U, i

) L8 @* I0 \% o0 Atvb now,tvbnow,bttvb道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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& J: m. ~& S3 G( T/ U" j* `; K公仔箱論壇貯存紅酒的方法:
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% N/ b2 j5 q; F- n5 B% O6 D8 q說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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' f4 I& Z  T3 ^) |/ u公仔箱論壇平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb4 G. C6 e, U- W
這是專家的話而不是我的話,
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/ a- Y# X. l5 I; Ytvb now,tvbnow,bttvb溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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, D# \8 T# D; n* k進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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6 \9 t' F  y5 o0 M( |5.39.217.76濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
4 w' V; t, y+ C, `# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L: o0 c3 c; o, @' ]% _/ @tvb now,tvbnow,bttvb光線: 要放在黑暗的地方.  5.39.217.76. ^9 J4 q% G+ p- P' X1 ^
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, ~: o# Q$ Z, `

1 K- \' h9 P4 ptvb now,tvbnow,bttvb不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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; ~# S; [# V6 }/ z+ K( Gtvb now,tvbnow,bttvb年份的關係:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, E8 Z/ k4 r2 a; \. z4 n

& Y3 D2 e: F% B4 i: o8 x. X5.39.217.76這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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! ~& Y* d2 J4 n公仔箱論壇怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 M" P) {( Z& z: ?* `6 _5 x4 N
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因5.39.217.76& ^- i& e) m$ I) Y
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好( Q0 I/ B3 w  E* D+ g4 t, n
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& r# L) y8 h/ v7 O
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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% X' r. h/ T$ S+ N& n  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Cru Classe
# z! t+ Z; ?! V( z9 R  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W* r! m3 u. J0 N/ [逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: A& x; B$ W: ~  |* o
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
, ]3 A. G( F# n: x2 m( Y0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?% q, ~( u( m+ {9 X6 z0 `在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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% F  X7 k% X4 J* Q# v# R. W. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 O, L# G$ H
5.39.217.762 }* e5 Y* l% ~* p- \* x
11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非5.39.217.76( a- E  K& K8 d  x9 h

/ B6 _1 t3 f5 w: ]  F( g易事.tvb now,tvbnow,bttvb5 `( L5 x0 ~( R/ p

3 j- q5 _/ m4 {" E公仔箱論壇一級
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  q8 a' r$ @( W$ w& X( @+ ~/ f  D酒園名稱/命名
0 z6 f& s0 S  w& B; M公仔箱論壇公仔箱論壇# n5 [' E! y8 I. Z
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇% @; `( b% p& T: S% V
Chateau Latour/Pauillac 9 T8 u4 R1 s5 |8 g& ?/ M+ h" M& Y4 s; ]
Chateau Margaux/Margaux 5.39.217.76! F* B! |# b& @' `. g& V: O) G
Chateau Haut-Brion/Graves + ?) e, F/ a* N  B
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
0 X9 z+ A4 P7 E3 G, A9 M4 }9 Y公仔箱論壇
( K+ w6 d9 O+ B3 ]二級tvb now,tvbnow,bttvb; T& j: H" Q  |$ ]. S
公仔箱論壇9 R" B* Q/ m9 x8 z5 M- [: k1 z9 P
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  
* o5 B1 r+ t9 ]; s3 ^Chateau Rausan-Gassies/Margaux
9 G8 F- W0 g0 k# t3 H/ a5.39.217.76Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 5.39.217.76% ]3 c# ~. y5 A7 _9 B/ Z% _
Chateau Loville Poyferr/St. Julien * a: a* s3 v% f7 c  L( I" x8 z0 H
Chateau Loville-Barton/St. Julien
# B" q, x6 G9 x0 TChateau Durfort-Vivens/Margaux
9 T4 [5 u% u+ U' x2 `3 ~公仔箱論壇Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
+ I9 ~" \. r6 p- G. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lascombes/Margaux 5.39.217.762 Z9 G# x, T/ S5 |0 O
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
0 l1 O. J% J% [6 q9 M% Z$ H! r) w公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
+ F& q0 m% [& F  z# X0 Y9 O公仔箱論壇Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 0 a2 F3 Q3 f% X: {  M
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ g9 X  i- I$ x5 ^
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. e1 @( ?) \- j4 q* C) T
Chateau Montrose/St. Estphe
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( j" z0 k3 C, U三級公仔箱論壇* L5 _& i  f' q) z

( ]* `) i0 X  J/ ]" @. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Kirwan/Margauxtvb now,tvbnow,bttvb9 \" ~  Q. S# t8 @; W
Chateau d’Issan/Margaux 公仔箱論壇* n; N7 ]6 P' ]
Chateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb' K: U5 h$ o% q$ v
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 公仔箱論壇, U, x1 A) f3 n, y* O; g
Chateau Giscours/Margaux
/ x3 d- ~: b8 v5 f$ Y  Y8 [' @Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
" X+ Q2 L& g8 X; R* M: J# N/ \公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' x6 L' u0 q& E- O7 P
Chateau Cantenac-Brown/Margaux 公仔箱論壇6 ]6 y4 [3 e2 O0 ?2 n8 _4 q
Chateau Palmer/Margaux " _, _+ [, r% j8 b3 y
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
: Y& w) e. ^" W" J( z4 DChateau Desmirail/Margaux 公仔箱論壇8 q/ H3 Q  _, h3 |% X1 o0 m
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 [. R9 L1 y2 V( B& @5 j
Chateau Ferrire/Margaux
0 B0 O. b. E7 W( x$ U$ }/ ?Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux ; h( `  M- t  p

0 K, G2 O- J2 g. Ttvb now,tvbnow,bttvb四級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& K6 J! A; F+ {

  C3 t2 ^% @  EChateau Saint Pierre/St. Julien
' C( ^( L% G; Y5.39.217.76Chateau Talbot/St. Julien 0 C* A1 j* j. P
Chateau Branaire/St. Julien
7 U( a5 R; ^1 Q1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Duhart-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb$ [# ~& d# Q, P4 P  ^- h# f
Chateau Pouget/Margaux  5.39.217.76) o8 e( u* K7 A/ z6 z1 N
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
7 _) w6 m# }1 Z5 iChateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb! p3 L: }& L1 f. G8 H. u
Chateau Beychevelle/St. Julien
9 b* E/ b2 F# R5.39.217.76Chateau Priecur-Lichine/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 R1 y3 T, h! ?* I& c) Y7 V
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  + w8 \/ ^9 C! T& h: Z" ]

+ M) F; f  a- u) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五級0 Q8 i' R8 v" `5 e  J6 ?
公仔箱論壇2 R$ o6 i  Z& f& y& ^; ^+ M
Chateau Pontet-Canet/PauillacTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ g# g" L1 g( X5 v* R9 n; v
Chateau Batailley/Pauillac
5 X2 l) N7 o2 b9 ~Chateau Haut-Batailley/Pauillac
; p6 o) r4 n& E3 \Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 5.39.217.76' a  c  A. R1 ^
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
- s+ ^6 t3 d+ b* i* l1 u7 Otvb now,tvbnow,bttvbChateau Lynch-Bages/Pauillac , {6 B! w" f! C' S  s% Q2 i( s
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
; L5 d& Q1 L# @, q, P- m公仔箱論壇Chateau Dauzac/Margaux 公仔箱論壇$ W; \# b! i) @9 V! v
Chateau d’Armailhac/Pauillac
" b9 s3 k) \4 T& [4 Gtvb now,tvbnow,bttvbChateau du Tertre/Margaux ! ?# Y" j: \" n. L+ o
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 5.39.217.76. @( r8 c: G) {$ q' W
Chateau Pedesclaux/Pauillac
1 {! V2 w$ A. P7 G6 H/ iChateau Belgrave/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 H# M# w% w2 x
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 9 f7 H6 W. D  k9 D/ h  B: o- T: |
Chateau Cos-Labory/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 J1 e1 {' X3 r3 d+ ^
Chateau Clerc-Milon/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! `% C/ I- f' C- T
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆  L9 R7 h0 i. f) f& C
☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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