相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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$ Z3 q4 E" ^3 B有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb( h. s: ]3 x7 E1 }; S6 @$ r
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記了這些葡萄.
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5 m# Q& A9 m3 V* Z7 E( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見% F! x+ G! q( p0 W3 t
/ \7 Y `: F- j到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不. A/ s# J3 p3 J- L h
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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' ]% L( x: d; f" o% o) ?tvb now,tvbnow,bttvb被發現了.
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酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5 |& T W$ r' u8 Y4 t
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 n1 D. @! {9 A! i1 Z9 C
n! Z8 o$ Z! J; D/ Z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
1 h4 _/ u, O! R. W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `! a0 o2 a( ~$ t, X( W Q5 @7 H公仔箱論壇括了:
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葡萄品種
5 {: c3 S. ]1 R5.39.217.76葡萄種植方法
+ O9 w( i- A2 d+ q* r$ @+ o$ W7 ~每公頃產酒數量 0 r. E/ a! o }( b, q$ e5 U0 {
如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 t. p+ g1 _) d+ ^# H8 X
最低酒精含量
4 {/ P6 u- V3 |6 A由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇0 ]' W$ R- O1 ]
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在8 P( `' m- c Z
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 L4 ^7 [0 P) k5 i
& }1 c6 V# K6 S4 [) r! o+ |2 [) G5.39.217.76Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇7 ^1 B5 `* T. Q0 z- `6 W
9 k- C5 Z" X4 Z1 ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
4 s1 g& [# p+ K, e% E5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y. v( H* L8 F+ k好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇$ D, m: X' U7 i9 O
7 G h, P1 n5 u; ?9 m+ kEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 公仔箱論壇& a1 g% `7 h* D5 q/ s
1 U1 _! M- v' E. T3 b) e公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
6 S$ l x: ?. i; r3 g$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p; Z8 y2 [# Y# A( d% {% O" j; |公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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$ r P9 r. n% S8 R8 a公仔箱論壇Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) d! |3 I, f. q8 f, o* M3 F
$ `% J- Z ^. \, I/ {, E" t4 \5.39.217.76歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.761 l2 i/ k& w6 V4 N1 d
- R9 k5 c3 O9 Atvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.76' G% M$ V4 z! m! }5 }
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb/ M S3 u" y& }/ J0 W$ l3 D6 O9 Z
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包" O5 d4 v6 o P$ q, a
H# |' d& U7 K2 F7 S% G括了:
; G* v0 J, L7 [* g葡萄產區
0 e$ R5 x; w1 e葡萄品種
7 {9 l1 P6 `& Y* F葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 \! ]" B- v
每公頃產酒數量
% d5 d1 b5 ~/ k7 v9 u如何釀酒
( v/ Q' }) u% i/ m7 l" a5.39.217.76最低酒精含量 ! \8 @, r- M( _# c
由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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& b. \4 v y1 J5 M3 l: C. KEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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3 b% Q- M; a. U/ Q. A( Z& P i* C這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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) n0 V/ y5 R8 b4 M7 ftvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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( G# F& l: H0 W+ ^公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 e* B6 _8 K4 M2 F5 ?4 |: m
) }2 a" r( W; ]( L0 `% g9 e) qtvb now,tvbnow,bttvb為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
) q2 B$ k, m+ S7 a* G u! q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 T( N$ Y4 h' T" D1 O
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# K; }8 U7 ?
' c1 R3 M, |% Y9 M* R* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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; H6 D0 g( R0 ]" R2 {( E. O4 c一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇 t6 u4 p- T- y' H# x+ P, V
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb& O! E) E4 E3 L2 X. H/ e9 O9 h( M. b
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一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! H& t% x2 l' k, S0 L
- L8 q( H3 A: T. L公仔箱論壇現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup公仔箱論壇; C* A2 I, ?6 m Q
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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9 G9 i% h+ {0 @" f6 s8 h3 R另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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$ B s7 o" J( d4 r7 p5.39.217.76還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; A/ L0 i& \6 [
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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0 m& j+ n* O4 btvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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: {4 @1 G% W3 G F5 Z9 {, Qtvb now,tvbnow,bttvb響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, tvb now,tvbnow,bttvb: B/ J7 d7 N ~6 F# W. Y
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb- D+ K7 I/ E g6 o4 |1 B4 X
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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3 O5 {9 [ {) _& T# c7 q8 F+ t- Etvb now,tvbnow,bttvb家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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( f: q2 R2 `; r3 ^9 F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.公仔箱論壇0 ^, `$ j7 \8 n- t* v
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怎樣去感受紅酒的味道 公仔箱論壇% E* R$ K: t6 D. h5 i! Y. C
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 H' T" T' G2 \
- O0 D& I& O8 i' m1 W* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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. m+ t6 t/ p) f. x# D J/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎5.39.217.769 w- E* x1 S& r" l& ^, f; f
8 Z/ e3 u! h G; `- i4 c去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不公仔箱論壇2 K! m% h) z5 x0 l+ ~
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :
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* o' l* @' ]( D1 k+ S現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多$ A, x6 h# a3 q/ C4 N! z* E
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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9 s9 W* Q$ m# r ?5 I) o! x! q, W5.39.217.76五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 5.39.217.765 v0 W+ N4 E% K0 A- ]
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! O$ U! X) O9 b/ Z9 f" k& V
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那7 m4 N& e3 v# N+ {
! q' q) m" F! I2 ]4 w" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就tvb now,tvbnow,bttvb9 P! b' _' Z1 A) b" Z* M6 u' }- F
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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1 {1 b6 ?, Z# y( h# t% T式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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3 \4 r; E* x* _+ r) y! Stvb now,tvbnow,bttvb如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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7 W2 U- b' D+ {$ i知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, , i. F1 ]3 ~+ @2 d+ L
1 L2 p7 P+ x- H; R2 X公仔箱論壇你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒) B! V. o2 p$ l8 T6 W8 Y4 @
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? ; k1 a2 B! @! b- y' d3 _; D
0 C* r: a+ @) {+ r, [0 x% W我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, 5.39.217.76* @1 H( H6 F8 S$ v
. {: F# [( W( s' R- X. _6 J" P+ Wtvb now,tvbnow,bttvb也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
- d0 {3 Z! R1 }8 q) t: |5 X1 C; ^tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 d3 ^7 z4 ~1 u0 d! f+ q! m
酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏tvb now,tvbnow,bttvb( e4 I3 |! |5 f8 M5 k
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, ( G. u% N3 Y) e2 o! t" G
" g: B0 ^2 v# T- q+ X4 ~公仔箱論壇而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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' B; e9 u: v& v2 r ~0 J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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* g1 K: N" |( H4 w* T+ [用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的5 \4 t! f7 T8 k8 m8 t
/ o) X* I9 g1 F- J: t5 q5.39.217.76時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感公仔箱論壇/ V6 y1 y% k9 V* }
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 5.39.217.76; y; J( g6 | g
6 [2 W1 Q$ d: e" D* ^tvb now,tvbnow,bttvb紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比公仔箱論壇4 u5 s9 l ^& F0 a+ Z' }1 d) X
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, k. ?% _6 \' V3 q+ d$ f
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身1 Q8 e. ^, z6 f7 m
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 q3 L0 t/ d3 k- ]
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又不可以持著同一準則去看呢. 公仔箱論壇$ h2 v G1 L# {! L
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最5.39.217.76& ^* V {' D6 L, X; E$ K& l
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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" X( e$ S: ~' P% v- I- m. f+ d; y飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:# U6 L- Y# u* V9 B+ F
# Q- o: {# E" l呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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5 M& E' O, p6 c& K B, N. Ltvb now,tvbnow,bttvb開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門5 {+ |- J/ {. ]1 q" d) y
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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# J& q9 a t! j; x0 Y% _tvb now,tvbnow,bttvb完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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9 [% O' q. J' e$ J# q是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提5.39.217.76; `: z5 J- V* @2 j K
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸.
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: X9 b! T. ~6 Y! k- w8 \1 Otvb now,tvbnow,bttvb根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 d% m2 X% ^; k Q5 x Y, B
" b1 b4 v: s' E& S/ _- B些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ R4 q) v* j8 q9 x3 E
0 N3 t% m% Z4 z5.39.217.76飲用時最佳溫度:公仔箱論壇3 i0 m$ q5 t! w( K4 m
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又' ^6 y" u4 J4 A3 I
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
0 ^1 e/ d' J+ Q; v3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `8 G$ \9 S, X* ?公仔箱論壇地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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# W0 u3 i, U" S, l3 v. [公仔箱論壇有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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6 S, z4 p1 A$ H7 K& }' J; g6 [ m" ?, `公仔箱論壇不知大家對華氐熟識否,
/ ^$ I# m* \0 ]- H2 v+ _+ L0 Q# K公仔箱論壇華氐62度 = 攝氐16.7度 5.39.217.76* y( y2 T* S! V
華氐67度 = 攝氐19.4度
- L. i6 H3 w' @1 _# W7 X. ttvb now,tvbnow,bttvb華氐64度 = 攝氐17.7度 5.39.217.76+ ?( R' b7 K" Z* g7 {
% r/ R' i2 @5 x3 m我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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% a. F5 ]- f, N+ y$ e( G' K; e$ o5.39.217.76飲用. 公仔箱論壇4 L O% n$ G. o" I3 X' @. G& w
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 5.39.217.76) z9 `2 `7 `& p
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貯存紅酒的方法:公仔箱論壇7 M0 v3 P2 ~0 y4 z
& c9 L/ J# Z2 l& z( Z% R說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700) G' e& H( s- U6 ~
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不公仔箱論壇& q% E; a) H; j$ e/ R
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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! r! k' W$ W9 X+ T8 k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb1 g; S+ j; M; G. l- a
這是專家的話而不是我的話,
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8 I" A5 o5 v u* G' L2 p, I公仔箱論壇溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後5.39.217.76* {. {* Q: V8 V7 _1 k
" L+ {" R7 Q: u# D& t公仔箱論壇進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 公仔箱論壇# S8 K5 ^1 }3 Y- ]: u9 ^& l8 C
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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4 L# S4 L6 E, _% i1 D b/ K4 s4 b) Vtvb now,tvbnow,bttvb光線: 要放在黑暗的地方.
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2 o( F. Y& N( j, s" K: G0 y/ l氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.5.39.217.76: S9 _" P% ?" h
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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|0 L( N2 A* d3 p* l! I怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有5.39.217.76" _8 V- O+ H0 g" o5 w6 `/ E: C" a
4 T! H- M: E6 S0 w怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ m1 r: n+ [/ t$ G, b- p! k: b: P
" \2 |" {! h& F為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好公仔箱論壇! j E+ K6 p9 e8 j1 b6 B
{; g5 }4 O2 F4 r" b9 Z: V% |公仔箱論壇的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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- m8 i& B& L- I1 J但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉" s8 a5 f N4 `4 }& e) @6 G
( n0 b+ _ ?4 Z! ~/ xtvb now,tvbnow,bttvb和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. tvb now,tvbnow,bttvb3 p. k( [/ b5 D) P! \+ E) j
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
# e: {5 w0 R% { l! |; w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n( e: \% G" I( z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Cru Classe
! [, t9 w( g& z, [6 D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p- c P( H; x) W c# U/ W' A公仔箱論壇逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& V! A' B2 Z: V# _% H+ m
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五9 n8 m O! m. s* s7 y& `6 Q* H. @
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
3 ^' u6 I& ^! j- ^7 w公仔箱論壇
& B9 H* L) z2 W A4 m在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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2 \3 M# ]. W" R7 k* o迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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: u P6 ~5 `/ c; h; u1 l+ a+ X; b( ttvb now,tvbnow,bttvb11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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8 J( `. g1 O* _$ |- Y# |. s; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非+ _( |0 t4 V R0 W8 c
! V2 g6 _4 y9 I4 E2 S" ^. h0 x' |公仔箱論壇易事.5.39.217.76% E. t' w; K% ~7 B
公仔箱論壇& h7 N P z5 ]4 A
一級
0 v% P" C/ a( o4 j. N. d6 U; h5.39.217.76 ^. [; t/ Y8 B4 h, A' L
酒園名稱/命名 5.39.217.76$ X+ f( o) z: z" P' {) a
' J1 s( k# }4 Z公仔箱論壇Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 5.39.217.76- t) w/ f" |9 i6 A/ t, N' ^4 i! I
Chateau Latour/Pauillac 5.39.217.76( w1 K# Q% i% @7 N, b
Chateau Margaux/Margaux
6 m% ?+ c" c# p; s) hChateau Haut-Brion/Graves
5 U: {" _" _& T5 J. m' K9 U( B+ ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: L9 W% c# Q3 H
5.39.217.762 G+ a. |9 p3 s' K
二級
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+ M; Q& C. K& D. F; G4 SChateau Rausan-Sgla/Margaux
$ D% _9 r6 H3 k( D. I公仔箱論壇Chateau Rausan-Gassies/Margaux
) S3 x8 N5 {6 H. M公仔箱論壇Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien ; }1 u$ D/ E/ d; F
Chateau Loville Poyferr/St. Julien 公仔箱論壇6 L& _" ]4 e* h$ b, A7 m$ {
Chateau Loville-Barton/St. Julien
$ _7 v( z$ l' q! G$ R# A# Ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Durfort-Vivens/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p T" I, q4 w7 f
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
3 Y: E# d0 d% n5.39.217.76Chateau Lascombes/Margaux 公仔箱論壇5 |6 F6 `% V( _ h0 w
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
1 W- `! R6 S* Y# K# V+ v% ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 5.39.217.760 ]0 h* A) d: m( ?$ k
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
- ]5 W+ e$ Q4 t* a! N8 |- B- j5.39.217.76Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
g0 \& \+ w; L* D公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
* w) N5 y. o4 sChateau Montrose/St. Estphe # y3 W9 }1 p3 F7 z9 a, W* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 l) N3 W% c/ y# L: | v* D
三級! k, s* X( ]# R8 C+ X% o; Q) h
7 Q7 Q+ a7 _0 P! W3 M7 `Chateau Kirwan/Margaux
5 k5 N" N: T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau d’Issan/Margaux . U1 x' j. w ]! F* D( j
Chateau Lagrange/St. Julien
( Q0 ]. |. }& i- V3 TChateau Langoa-BartonSt. Julien 6 s+ t6 X# U, o" ~( {6 K
Chateau Giscours/Margaux 5 b, F$ B( d0 U. ]1 u* s
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
5 Y, A" r% C- y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Boyd-Cantenac/Margaux 9 v6 y0 t; l( I: M% G* f1 m6 w6 o
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
7 ^0 p i& q2 e2 p, e1 WChateau Palmer/Margaux ! w2 G6 w% C, @+ h! D) u7 C
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
0 H3 F) ]' f8 i1 j% m7 ?Chateau Desmirail/Margaux
: k! E. p) b/ `, o. t; D5.39.217.76Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇6 W) b; W, [! Q$ d, t" X6 ^) `3 I: ?
Chateau Ferrire/Margaux
" Q0 k3 H4 N. U W1 `9 p( Y) c( ptvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 |3 I: G/ R" Y; t" B
: \: E2 _; `1 u8 c! V7 A( o7 c公仔箱論壇四級
7 D# H$ T% J. t% k$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R- j6 F0 l! v$ W5 G2 z9 aChateau Saint Pierre/St. Julien 4 Z/ @* N8 \: O9 D( D+ }
Chateau Talbot/St. Julien
- V% D+ t" y# }; Y: f, ]) y1 mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien
5 X+ t. [' w- m* C- K( P# BChateau Duhart-Milon/Pauillac ( q1 w0 p1 P6 h0 g
Chateau Pouget/Margaux
3 P- t1 z4 R3 v8 }Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
$ B( ]# G2 \& _$ f, V5.39.217.76Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
" b* t* D* R7 k2 ]公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb5 o" g% H/ n* l# T7 d8 `/ e$ o
Chateau Priecur-Lichine/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ M& m5 L* [+ e9 r
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
7 X" \) R3 T4 P2 t公仔箱論壇
; E! T; t. O+ `) O/ K3 Z: `五級
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
- Z) U! {5 \3 f6 hChateau Batailley/Pauillac 9 ?% X8 `. u( L# K6 d
Chateau Haut-Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; {) u+ i6 d+ s
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
+ u6 p% d: c" B- B9 A5 E# k5 KChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 3 y" p( L9 \5 ?, Z
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
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! c- w- N! o7 E7 p {# `( ]Chateau Dauzac/Margaux 3 g3 F4 z. r4 ]" H+ {; L( n
Chateau d’Armailhac/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb! O; f4 [# f+ z8 N+ N
Chateau du Tertre/Margaux , F- o) @) M8 {+ M0 _
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
% h7 v8 u4 P6 ^: S( j0 L5.39.217.76Chateau Pedesclaux/Pauillac / \' s: ^9 ]+ e: Z
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc & }4 S6 X' Q( ]' I
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 5.39.217.76( b, y3 \# n, t/ j0 Y: o# H+ {
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
8 }; r* u) h$ N- F" QChateau Clerc-Milon/Pauillac
N4 d1 f% r" Z9 }% p0 x3 L' Vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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