吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
+ c: D2 x/ o( s麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\! u+ P0 J% A8 k
有害健康的危險因子嗎？
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& C( C1 t0 a5 u# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物
* _( g; X! \- w& A% Itvb now,tvbnow,bttvb 泡麵! |5 _0 P8 W1 x3 U% a2 n" b) m
4 o) {/ X* N' \, L: l過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
) _3 F4 X1 Q+ i1 C. ~. q5 K公仔箱論壇 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
8 C) u, K1 m; Y0 Utvb now,tvbnow,bttvb 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝2 }2 P4 g7 @1 A( K9 v
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 q: N0 `( }* \3 w) J% d
) [9 Z: R& E6 z; o" X* Qtvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
: e3 z0 X0 x* d$ K 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內2 `+ C; \" V0 \
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。* v1 U, Z6 }+ T# y r! e K0 v" c3 |
9 p5 x2 p" e3 }" ]3 _1 H7 Q5.39.217.76更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
4 W( a' h% n. p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針tvb now,tvbnow,bttvb7 y) ]1 v& J8 b E: u6 w
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
. `; G) ~' { P" R8 { 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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9 X/ @" {, [5 i! G6 @經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
) y3 Y1 U2 J/ j8 u# U7 O7 ?6 b 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
7 z9 }( l4 f& _9 W$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
5 u" n) Y# e9 ^3 F4 G# _* i5.39.217.76 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
0 ]7 Q: g' o. W7 {' K 是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………2 K2 | w9 h( j5 G
9 T4 l% _" \4 s# T$ p5.39.217.76以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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$ x) z7 Y6 B+ y% h$ {) R; J0 j公仔箱論壇泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮5.39.217.76# ~/ Y+ h8 A. q4 b8 Y' A; g
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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4 e9 m# `* I0 a6 f5 Z$ Y公仔箱論壇調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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% A. {3 @3 n5 Y$ ?$ X. i4 O* w7 C如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生: F* i+ m9 \, B7 G- B. [+ O- ?
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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, _( s: c) w9 F2 O stvb now,tvbnow,bttvb可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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