吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
& T" X/ I- x2 T6 a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\* L* o2 B2 [, ?0 a0 g) g* t
有害健康的危險因子嗎？公仔箱論壇) W: V0 A% I2 Q1 L& V5 q% ?
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泡麵的內容物2 \4 Z, O$ h3 d& m- c1 ^1 c: D
泡麵
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" a" d6 A& F- d7 V: e p) ]7 a5 \5.39.217.76過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡4 v8 }5 v0 X4 K, P) N6 T' {- o! ^
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而公仔箱論壇5 v r9 w" e% i$ N; U* o( D
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝公仔箱論壇4 h1 x5 L9 U- R `! ` m
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。tvb now,tvbnow,bttvb% `9 d) \: W& g: N y3 c8 a7 K
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體公仔箱論壇9 x$ N: [1 I! G9 Y- \9 g
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內" L% ~& K8 h3 R& q e" U
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, C% f' T- C0 u; N
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
/ a) k6 G1 C, P' z1 Y1 Z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針- P" s" N. w% v- M. x
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
( c6 [6 e5 v6 ~3 X3 I" z5.39.217.76 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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8 O- X* i1 I9 ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量
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{* x. k7 d" B6 j" ?# a W& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
8 e2 W4 a# M( E. X: e5 I2 z6 F! J 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是5.39.217.76- m8 a" B7 V4 C+ ~
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
, V4 {$ Y1 \4 a! Q公仔箱論壇 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
1 ]3 g; ^, Y# A1 m; A5.39.217.76 是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康5.39.217.76+ M. D% a( s& p5 d1 B
! A0 a3 C3 Q" M- v5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮6 P( d7 t: f) L9 i
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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$ S2 h5 a- M+ [0 ~- Z# e' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
" m3 R8 W4 a3 V V* W, g5.39.217.76 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。/ I: }0 \$ ^$ H: E9 z
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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